Agaricus blazei murrill (ABM) - їстівне зцілення; Лікарський гриб

Це звучить надзвичайно екзотично, але насправді це "просто" Гриб: Agaricus blazei murill, скорочено ПРО зателефонував. Близько 40 років тому японські дослідники уважніше розглянули їстівний гриб і дослідили його науково. Результат вражає: Agaricus blazei murill зараз офіційно затверджений як протираковий засіб в Японії, США та Бразилії. Поінформованість також зростає в Європі, оскільки все більше людей, що опікуються здоров’ям, стикаються з наслідками лікарських грибів. Про що це все?

їстівне

Agaricus Blazei Murrill (ABM)

Він представляється: Agaricus blazei murill

Agaricus blazei murill - це Їстівний гриб з тропічних лісів Бразилії. Місцеві жителі його шанували як «гриб Божий», оскільки він уже був його місцевим жителем оздоровчий ефект було відомо. У районах, де гриб регулярно був у меню, тривалість життя була досить високою, а рак майже невідомий. Це змусило науку зайнятися грибком і глибоко вивчити його. Давайте познайомимось з ним.

Трохи ботаніки

ABM ботанічно належить до сімейства грибних родичів (Agaricaceae) і до дуже знайомої Рід грибів (Агарікус). І він схожий на свого типова грибна форма, капелюхи від світло-до темно-коричневого кольору і суперечки шоколадно-коричневого кольору. Agaricus blazei зобов'язаний своєю частиною назви "murill" своєму передбачуваному першовідкривачеві Вільяму Мурілу, який описав гриб у публікації в 1947 році.

Лише пізніше було встановлено, що цей гриб був описаний набагато раніше, а саме в 1893 році, як Agaricus subrufescens. Тож це науково правильна назва. Однак ПРО все ще відоме як Agaricus blazei murill. Правильна німецька назва - Скибочка бразильського мигдалю. Сонячний гриб, життєвий гриб, Agaricus brasiliensis, Agaricus muscarius, бразильський мигдалевий гриб, Himematsutake або Cogumelo de Deus - загальні назви.

Умови розведення

Три фази визначають вирощування мигдалевого гриба. Фаза 1, зростання міцелію, потребує вологості 90-100% і температури між 21-27 ° C. Повітря в приміщенні необхідно міняти щогодини. Фаза 2 - це початок плодоношення, температура і вологість нижчі, заміна повітря в приміщенні відбувається до семи разів на годину. Плодоношення та збір врожаю, фаза 3, знову характеризується високими температурами, але низькою вологістю. Умови освітлення також повинні бути адаптовані до окремих етапів. Все разом займає до 110 днів. Отже це a виснажливий і важкий процес для створення оптимальних умов для росту цього цінного гриба. Його дивовижні активні інгредієнти виправдовують зусилля.

Інгредієнти та активні інгредієнти

Інгредієнти лікарського гриба в основному описуються у зв'язку із наслідками для здоров'я. Оскільки гриб тут недоступний у свіжому вигляді, інформація стосується сухої речовини. Давайте детальніше розглянемо значення.
ABM володіє одним Харчова цінність 362 кілокалорій на 100 грам Вміст білка становить вражаючих 35 грамів, що робить ABM одним з найбільш багатих білком культивованих їстівних грибів. Вміст цукру та клітковини також чудовий - 21 грам на 100 грамів. Вуглеводи складають 47,7 грам. ABM має мало, але якісних жирів, таких як поліненасичена лінолева кислота.
Але що робить Agaricus blazei murill таким особливим, так це його Життєво важливі речовини. Вони включені Вітаміни Біотин, ергостерин або ергостерин (попередник вітаміну D2), фолієва кислота, ніацин, пантотенова кислота, рибофлавін та тіамін, а також Мінерали Залізо, калій, кальцій, мідь, магній, селен і цинк. Є також важливі амінокислоти та полісахариди.
Все разом перетворює маленький гриб в один справжня сила, коли справа стосується здоров'я.

Області застосування лікарських грибів проти лікарських засобів

Agaricus blazei - це не просто їстівний гриб. Він також відомий як Життєвий гриб або лікарський гриб. Обидва терміни означають одне і те ж і використовуються як синоніми. ABM стає лікарським грибом насамперед завдяки двом інгредієнтам: That Полісахарид бета-глюкан, цукрова сполука, і це Мікостерол ергостерол. Мікостероли виконують функції, подібні до функцій холестерину в організмі людини або тварини. Вони є необхідними і містяться в клітинних мембранах грибів. Якщо ви готуєте порошок з гриба, розвиваються ефекти, які використовуються для так званої мікотерапії.

Що таке мікотерапія?

Мікотерапія - це використання таких грибів для здоров’я, які класифікуються як лікувальні гриби. Назва походить від грецького "mykes" = гриб, Отже, мікотерапія - це грибкове ліки. (1) Зцілення грибами має давні традиції в традиційній китайській медицині (ТКМ) та в японській медицині кампо. Отже, переважно знаємо китайські та азіатські лікарські гриби. Але і в Європі гриби використовувались для підтримки здоров’я століття тому. Майже кожна стара книжка про рослини містить також розділ про цілющу силу грибів. Тим часом цій темі присвячені цілі книги, щоб пояснити, які лікарські гриби можна використовувати для яких скарг. (2) Особливо ефективним лікарським грибом є Agaricus blazei.

Екстракт Agaricus blazei murill проти раку

Здається, доведено: ABM має інгібуючий ефект на пухлини через імунну систему. Власні фагоцити (макрофаги) і Т-клітини (Т-лімфоцити) значно збільшені. Т-клітини контролюють зміни (мутації) клітин в організмі, а також стежать за можливими вірусними інфекціями. Крім того, провітамін егостерол запобігає утворенню нової пухлинної тканини, що може запобігти утворенню метастазів. (3) В ході досліджень - багато з них - на тваринах - інгібуючий ефект доведений при різних видах раку. ABM також використовується в хіміотерапії та променевій терапії, оскільки може значно зменшити побічні ефекти. Знижується супутня слабкість і втома.

Подальші галузі застосування ПРО

Через його величезний вплив на імунну систему, а також доведено протизапальну, протиалергічну, протидіабетичну та противірусну дії ABM також є можливою секретною зброєю проти цукрового діабету 2 типу, аутоімунних захворювань, таких як алергія або ревматизм, шкірних захворювань, таких як псоріаз, захворювань суглобів, таких як артрит, гепатит С, як засіб проти старіння тощо.
Для багатьох із цих сфер застосування є вказівки, підтверджені науковими дослідженнями. Національна медична бібліотека та Центр досліджень грибів Австрії проводять численні наукові праці та звіти про цю тему. (4)

Порошок або екстракт: що має сенс?

Свіжий гриб, безумовно, є здоровою їжею, але він використовується при мікотерапії Сухий екстракт працював. Для цього спочатку очищають все плодове тіло гриба, потім піддають м’якому процесу сушіння (температура близько 60 ° C) і, нарешті, суворий контроль якості. Далі слід подальша переробка в порошок або екстракт.
порошок - це тонко подрібнений сухий гриб. Активні інгредієнти, що містяться, відповідають інгредієнтам у свіжому грибі. Спектр діючих речовин широкий, саме тому порошок ABM переважно для загальної профілактики здоров’я використовується.
Агарикус екстракт створюється шляхом вилучення з грибного тіла розчинних компонентів за допомогою води або спирту. Потім все знову випаровується, і залишається концентрат, який в основному містить полісахариди. Концентрація активного інгредієнта може перевищувати концентрацію порошку у 20 разів. При цьому, a цільовий ефект, про імунну систему. Ось чому екстракт віддають перевагу порошку при наявних захворюваннях.

Мигдальний гриб на кухні

Скибочка бразильського мигдалю на кухні вважається грибом гурмана. Він сильно пахне і смакує мигдалем, звідси і його німецька назва. Оскільки він швидко окислюється у повітрі та у воді та темніє в точках тиску, його часто збирають у рукавичках та швидко обробляють. При споживанні він має хорошу консистенцію, і на батьківщині його часто називають «м’ясистим грибом». Тут важко отримати свіже. Оскільки 12 кілограмів свіжих грибів дають лише 1 кілограм сушених грибів, ABM досить дорогий.

Agaricus blazei murill має побічні ефекти?

Придбати Agaricus blazei murill

Лікарський гриб можна придбати майже у всіх аптеках та аптеках, а також в Інтернеті. Це включено негенетично модифіковані органічні товари щоб переконатися, що оброблено все тіло гриба. Ви можете придбати порошок у розпушеному вигляді, спресований у таблетки або в капсулах: це не змінює ефекту і обумовлено індивідуальними уподобаннями. Зазначена доза становить 1-2 грами на день. Високоефективний екстракт зазвичай потрапляє в капсули, діючі речовини стандартизовані та дозування вказано на препараті.

Висновок

Джерела/література

(1) Див. Також: http://www.mykotherapien.com/index.asp
(2) Б'янкі, проф. Д-р Іво: Сучасна мікотерапія. Застосування грибів у медицині. Alpha One AG. 2009 рік
Берг, Біт: Аптека лікарських грибів. Natura Viva. 2015 рік
- та багато іншого
(3) Kobayashi, H. et al.: Придушення ефектів щоденного прийому всередину бета-глюкану, витягнутого з Agaricus blazei Murill, на спонтанні та перитонеально поширені метастази на моделі миші. 2005 рік
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15883813
(4) https://www.nlm.nih.gov/
http://mrca-science.org/index.php/de/agaricus-blazei-murrill

  • agaricus-blazei-murrill: Джерело зображення: 123rf Полієн Вессель