Air Co
Нью-Йоркський стартап, Air Co. перетворює викиди вуглекислого газу (CO2) у горілку !

Використовуючи машину на сонячній енергії для вилучення CO2 з повітря (щоб газ ділився на вуглець та кисень), Air Co. виготовляє горілку з води, відновлюваних джерел енергії та CO2. Одного разу відокремившись, ці молекули змішують з водою в металевій ємності з утворенням чистого етанолу.
За словами електрохіміка та співзасновника Air Co. Стаффорда Шихана, цей процес працює як фотосинтез. Тому, перегонка класичної пляшки горілки може дати до 5 кілограмів парникових газів порівняно із лише 1 кілограмом пляшки горілки Air Co.
Хоча це цікаво для NASA і продається у багатьох барах та ресторанах Брукліна (включаючи Eleven Madison Park та таверну Gramercy), Горілка Air Co. залишається інноваційним продуктом, який досі важко продати. Як пояснює Грегорі Костянтин, генеральний директор і співзасновник стартапу: "потрібен час, щоб навчити широку громадськість".
Ця "екологічна" рідина, здатна виводити вуглець з атмосфери, буде доступна з 2020 року від 58 євро за пляшку.