Айолі прованської тріски
Що стосується вас, ви заслужили добрий келих вина, достатньо потужний, щоб протистояти айолі. Зайве говорити, що м’ятних цукерок буде недостатньо, щоб закрити подих в офісі, якщо у вас коли-небудь виникла шалена ідея повернутися після такої їжі. Іди замість цього подрімай.
Щоб з’їсти цю розкішну прованську страву, їх повинно бути багато, тому ви можете покласти більше різноманітних овочів.
На фотографії я замінив маточки на барвінки, щоб зробити тест, але маточник краще піддається рецепту.
Інгредієнти айолі тріски прованської
- 150 г тріски на людину або близько 1 кг на 6 осіб (візьміть дуже товсту сітку), інакше ми також можемо взяти тріску назад, яку ми готуємо в бульйоні
- 500г барвінку 1 гілочка чебрецю, 2 кайенських перцю
- овочі за бажанням і на вибір: картопля, морква, 1 стебло селери, брюссельська капуста, брокколі або цвітна капуста, буряк, 1 банка нуту, 1 яйце, зварене круто на людину, зелена квасоля, 1 артишок на людину, печериці, фенхель, солодка картопля, чорні оливки.
- для соусу:
- 4 зубчики часнику
- 30cl оливкової олії
- солоний перець
- невелика печена картопля
- тире оцту
Дивіться також:
Дивіться також ці інші рецепти:
1 думка на тему “Прованські тріски айолі”
Дякую ! Я ніколи не робив цього, але їв із друзями. Я почну