Аюрведа Які продукти харчування вибрати для гарного здоров’я Зелені робочі місця
Ти тут
Аюрведа - одне з найстаріших ліків у світі. Його секрет? Вибирайте правильні продукти харчування, щоб зберегти своє здоров’я та знайти збалансоване життя. Щоб знайти продукти, які вам підходять, визначте свій енергетичний профіль.
Народившись понад 5000 років тому, Аюрведа - це цілісна терапія з Індії, яка враховує людину в цілому: її тіло, розум, емоції та енергію. Мільйони людей і сьогодні дотримуються цієї традиційної медицини, оскільки вона базується на точному діагнозі (морфологія, спосіб життя, особистість, навколишнє середовище), пропонує конкретні поради щодо їжі та захищає менш енергоємні звички жити здорово та у кращій формі.
Який ваш енергетичний профіль доші? ?
В Аюрведе найважливішим елементом є травлення, а дієта приймається відповідно до вашого енергетичного профілю. Щоб жити в гармонії, зовнішні елементи повинні бути вирівняні з елементами інтер’єру. Виходячи з цього принципу, Аюрведа пропонує інструменти для управління внутрішніми елементами. В аюрведичній філософії 5 елементів (вода, земля, вогонь, повітря, космос) поєднуються парами, утворюючи три принципи, які називаються дошами, що означає "що змінюється" на санскриті .
Тип Вата: Повітря та Космос
Вата характеризується рухом, це дуже динамічна людина, яка не вміє залишатися на місці. Кмітливий, він переповнений енергією, яку йому іноді важко направити, і думки якої можуть піти на всі боки. Творчий, Вата любить зміни (зв’язок з повітрям). Вата - інтуїтивна та дуже чутлива людина, але коли він виходить з рівноваги, він стає дуже тривожним, розгубленим і нервовим.
Яка їжа ? Зазвичай худий за характером і тонкокістковий, Вата має тендітну травну систему. Тому уникайте продуктів, які важко перетравлюються (дріжджі, квасоля, капуста), білої борошна, що має високий глікемічний індекс, що дає негайний приріст (глікемічний стрибок), а потім падіння енергії. Вибирайте борошно з непросіяного борошна та продукти з високим вмістом клітковини, які регулярно даватимуть вам енергію. Вибирайте добре приготовані органічні овочі та пюре, більш засвоювані, ніж сирі овочі. Уникайте цукру, який вас тягне природним шляхом, оскільки це збудження може порушити ваш настрій.
Тип Капха: Земля та вода
Капха - це спокійна і миролюбна людина, якій іноді може бути важко вступити в дію. Капха мрійливий і кокетливий, він рідко злиться, але коли він це робить, остерігайтеся! Він постійна, продумана і методична людина (зв’язок із землею). Стабільність та структура - принципи цього профілю. Неврівноважена Капха повільна, не має життєвих сил і може впасти в млявість. У цьому випадку їжа пропонує цікавий заряд енергії.
Яка їжа ? Сильної та міцної будови, Капха цінує жирну, солодку їжу. Його травлення повільне, і він може відчувати важкість після їжі. Щоб відновити сили, харчуйтеся гострою дієтою (перець, каррі, імбир, мускатний горіх) і багатою розчинною клітковиною, щоб поліпшити транзит. Готуйте великі салати, віддаючи перевагу бобовим (квасоля, нут, сочевиця) і додаючи несолодкі фрукти (яблуко, груша), також багаті клітковиною. Капхи, як правило, набирають вагу, особливо в області живота.
Тому уникайте солодощів, занадто жирної їжі, а також молочних продуктів з коров’ячого молока, які викликають травний та ЛОР-дискомфорт (сезонні алергії, застійні явища в дихальних шляхах, синусит), якими часто страждають Капхи.
Тип Пітта: вогонь і вода
Пітта амбіційна, пристрасна. Він також винахідливий, і його думки точні, організовані та ефективні. Ось чому він часто є лідером (зв'язок з вогнем). Він іноді агресивний і може бути владним, він легко дратівливий і злий. Незбалансована пітта може страждати від печії та виснаження.
Яка їжа ? Якщо ваш профіль Pitta, ви не любите пропускати їжу або їсти в дорозі. Тому віддайте перевагу ситним меню з вуглеводами (цільні зерна) та білками (біле м’ясо, тофу, соя, бобові) для розсіяної енергії протягом дня. Виберіть холодні страви (холодні супи, салати, сирі овочі), щоб заспокоїти вогонь Пітта.
Уникайте стимуляторів, таких як кофеїн, теїн, енергетичні напої, алкоголь, сіль, спеції та уникайте червоного м’яса, яке вимагає занадто багато енергії для перетравлення.
Якщо ви не впевнені у своєму профілі, ви можете пройти тест на аюрведичну конституцію тут.