Аюрведа про вживання молока

Аюрведа наголошує на важливості та необхідності регулярного вживання молочних продуктів. Будь-яка здорова людина повинна пити молоко. Особа, яка не здатна перетравлювати молоко, може вважатися слабким здоров’ям. Його слід лікувати, щоб допомогти йому перетравити молоко.

Чому молоко так важливо?

Молоко містить поєднання багатьох переваг для здоров'я:

Вріша - афродизіак, який живить репродуктивну тканину (шикрадхату) відразу після асиміляції.
Оджася живить суть тканин, Оджас
Дипана посилює травний вогонь, Агні
Дживанія покращує кровообіг в тканинах організму
Принана живить тканини
Манаскар покращує розумову діяльність
Баля надає сили

Молоко допомагає природним захисним механізмам організму та підвищує імунітет (вядхіксаматва). Вживання молока підвищує стійкість до хвороб, може скоротити період захворювання та полегшити його симптоми.

В Аюрведе молоко вважається подарунком, суттю багатьох оздоровчих засобів. Молочні продукти рекомендуються кожному, у будь-якому віці, від народження. Думки про те, що молоко не є корисним, не може перетравлюватися, викликати метеоризм, алергію та будь-які інші проблеми, вважаються в Аюрведе абсолютно помилковими. Якщо у людини немає розладів травлення або інших захворювань, що перешкоджають перетравленню молочних продуктів, молоко, приготоване правильно і в розумній кількості, може нормально засвоюватися і живить весь організм.

Коров’яче молоко вважається найкращим з усіх інших видів молока, оскільки воно містить найбільшу кількість расаяна-дравля, речовини, яка регенерує, продовжує життя і лікує. Хатха-йога рекомендує молоко для щоденного вживання тим, хто займається. Молоко смакує солодко, а випака - метаболічний ефект їжі або процедур, на стадії остаточного засвоєння речовини в організмі. Солодка випака має анаболічну дію. Він жирний, зміцнює Аджас, живить тканини, заспокоює Вату та Пітту, піднімає Капху та має афродизіачні якості. Збільшує загальну силу тіла, життєву силу та сексуальну силу. Коров’яче молоко оздоровлює та омолоджує.

Він корисний тим, хто відчуває слабкість після травми, зміцнює розум, додає сил, підвищує лактацію годуючих матерів та надає проносний ефект, сприяючи кращому травленню. Запобігає виснаженню, анемії, запамороченню, регулює проблеми з диханням, кашель, голод та патологічну спрагу, хронічну лихоманку, розлади сечовипускання та кровотечі. Допомагає при коліках, набряках, гикавці, діареї. Рекомендується для лікування алкоголізму, оскільки якості алкоголю протилежні Оджасу.

Побічні ефекти можуть виникнути лише в тому випадку, якщо молоко випито в неналежній кількості, занадто багато або занадто холодно. Адекватне споживання особливо рекомендується дітям та людям похилого віку. Тепле коров’яче молоко, щойно доєне, збільшує міцність, легке та підбадьорливе. Аюрведа вважає це молоко справжнім нектаром. Він врівноважує всі три доші і стимулює травлення. Коли холодно, молоко дисбалансує три доші. Часте вживання холодного молока, серед інших факторів, може призвести до ревматичних захворювань. Гаряче молоко, особливо свіже (dharosna) не має такого ефекту.

Яке молоко вживати і коли саме

Коров’яче молоко корисно в штаті Дхаросна або при правильному приготуванні. Козяче молоко корисне при охолодженні після закипання. Молоко від чорної корови має вищі якості, заспокоює три доші. Молоко від кольорової корови заспокоює Вату та Пітту. Молоко від білої корови збільшує Капху і важче засвоюється.

Аюрведа рекомендує пити молоко протягом дня. В обід він живить і діє як афродизіак, підвищує апетит, додає сил, заспокоює Капху та Пітту та допомагає при проблемах з сечовипусканням. Ранок бадьорить, зміцнює організм і підтримує травний вогонь. Увечері він надає заспокійливу дію на три доші, рекомендується особливо для дітей, покращує зір, стимулює вироблення сперми та допомагає вилікувати анемію та інші захворювання. Якщо ви п'єте молоко пізно ввечері, не лягайте відразу спати. Це скорочує життя. Не вживайте молоко після їжі, оскільки воно може не засвоїтися. Коли молоко вживається з цукром, це збільшує Капху і заспокоює Вату.

протипоказання

Не можна вживати молоко, якщо воно знебарвлене або смак змінений, стає кислим або якщо він не смакує. Його не слід змішувати з кислотами або солями, а також з фруктами, включаючи банани. Такі комбінації, молоко з бананами, можуть спричинити захворювання шкіри та інші проблеми зі здоров’ям.

Молоко не слід вживати в несумісних поєднаннях, наприклад з медом. Мед не слід нагрівати, тоді як молоко рекомендується пити гарячим. Молоко протипоказано у випадках ослаблення агні, на початку лихоманки, при хворобливих станах, спричинених накопиченням неперетравленої або неперетравленої їжі, та в інших патологічних випадках, особливо з етіології Капхи.

Як правильно приготувати молоко

Молоко, яке охололо після доїння, важко засвоюється. При нагріванні або кип’ятінні та з’їданні гарячим чи гарячим, заспокойте Капху та Вату. Коли готується і охолоджується, Аліна Пітта. Сире, сире або неправильно приготовлене молоко викликає надмірну секрецію слизу і важко перетравлюється. Утворює амадошу, ендогенні токсини, що утворюються внаслідок накопичення неправильно або не повністю перетравленої їжі. Якщо молоко вариться занадто багато, воно стає «важким» і жирніше, пропорційно випаровуванню.

Ідеальним молоком є dharosna, оскільки воно має лише позитивні якості та переваги. У молоко можна додавати спеції, які сприяють травленню. Нагрівайте молоко, поки воно майже не закипить, але не кип’ятіть, повторіть це тричі. Потім переливайте з однієї посудини в іншу, здалеку, для провітрювання і стає легше. Воно повинно бути гарячим, але не гарячим. У разі надлишку Пітти її слід вживати в теплому вигляді. Кількість молока залежить від травної здатності. Не рекомендується розігрівати вже кип’ячене молоко. Молоко від корів, у яких телята взяті, зникли чи загинули, спричинює надлишок усіх трьох дош і розбалансовує їх.