Аюрведична дієта для Пітти

Зазвичай тип пітта має такий дуже хороший травний вогонь, який наскрізь сильний голод і спрага, стабільне здоров’я та багато фізичної та сексуальної енергії.

Типові розлади Пітти

Однак, якщо пітту турбують емоційна напруга або злість, сильна спека, наприклад, в середині літа та надмірне споживання алкоголю, м’яса, цукру та борошна, це перше помітно при поганому споживанні їжі та вираженій нестачі життєво важливих речовин.

Люди з розладом Пітти потім борються Роздратування шлунку, запалення, печія, плями, діарея та головний біль. Ваш метаболізм кислий, що є загальним явищем Відрижка, пітливість та емоційна дратівливість як ознака внутрішнього дисбалансу рідин організму.

Хитрість, а не кисла

Для того, щоб повернути травній системі колишні сили, важливо не тільки уникати всіх кислих продуктів, але і змінити спосіб їжі. Ретельне пережовування та слиновиділення невеликих прийомів їжі (шлунок не повинен бути наповнений більше ніж на дві третини) допомагає разом з продуктами, багатими життєво важливими речовинами, такими як хрусткі овочі, салат і сирі овочеві соки, особливо для зміцнення травних соків. Всі дуже кислі продукти, такі як цитрусові, ананаси, помідори та гострі спеції, такі як чилі, хрін та часник, ще більше подразнюють травну систему і їх слід уникати.

Найкращим засобом від розладів Пітти є всі солодкі та гіркі прянощі Кориця, коріандр, кріп, шафран і кріп, прохолодна джерельна вода, свіжі салати, терпкі трави та топлене масло. Топлене масло називають чистим жирним жиром, і воно є важливим засобом в аюрведичній медицині. Його ніжний смак не тільки вдосконалює всі страви, але також зменшує надмірне нагрівання, кислотність і нервозність в організмі.

Заспокоїти травний вогонь

Аюрведа часто говорить про Агні, травний вогонь. Цей травний вогонь тісно пов’язаний з Піттою і потребує особливого догляду від людей з великим вмістом Пітти.

Полудень Агні від природи найсильніший, і тут, згідно з аюрведичними рекомендаціями, Головна страва з’їсти. Завдяки хорошому травному соку, важку їжу або пишне меню тут можна використовувати краще з 12:00 до 13:00, ніж в будь-який інший час доби. Багато типів Пітта можуть відчути свою сильну агні від важкого апетиту з 11 години ранку, і вони можуть легко стати нетерплячими і дратівливими, чекаючи їжі.

Місце Агніса знаходиться в печінці, і причина багатьох скарг Пітти також може бути знайдена в цій області. Для одного хороший метаболізм печінки Аюрведа рекомендує щодня сік половини лимона та продукти, що містять вітамін А, такі як морква, капуста, петрушка та абрикоси. Вони також допомагають при плямі шкіри, вуграх та поганому зорі.

П’ять порад для балансування Пітта Доші

В обідній час їжте основну їжу з великою кількістю сирих овочів або салату і уникайте дуже гострої їжі та спецій.
Скоротіть усі підкисляючі напої та продукти, такі як кава, чорний чай, алкоголь, м’ясо, цукор та продукти з білого борошна.
3. Отримати фізичний баланс проти стресу та внутрішньої напруги за допомогою вправ, танців, садівництва або інших фізичних навантажень.
Не будьте занадто вимогливими та честолюбними до себе та інших, але практикуйте толерантність та спокій.
Співайте радісні та духовні пісні щодня.

Галерея картин: Велика аюрведична кулінарна школа

Удо Шнайдер та його учасники кулінарних курсів підготували аюрведичні делікатеси - з урахуванням індивідуальної конституції та сезону.