Аюрведичне голодування в 3 фази

До побачення забруднені ділянки з весняним детоксикацією

Згідно з Аюрведею, навесні кожному - і справді кожному, незалежно від їхнього індивідуального способу життя чи конституції - потрібна ефективна програма детоксикації для внутрішнього та зовнішнього очищення. Особливо корисними є питні ліки та дні посту вареними бульйонами та пряними чаями, щоб звільнити тіло та розум від тяжкості та млявості. Якщо це пропустити, сезонні скарги, такі як весняна втома, грип або респіраторні захворювання, буквально неминучі.

Згідно з девізом «постійне капання зношує камінь», аюрведичні детоксикаційні засоби завжди мають особливо очищуючий ефект, якщо протягом дня розподіляється якомога більше теплих напоїв - бажано гарячої води та приймаються у звичайному ритмі. І якщо ви дійсно хочете активізувати свій метаболізм, вам було б добре відмовитися від твердої їжі на 2-3 дні і їсти лише стимулюючі метаболізм пряні чаї з імбиром, довгим перцем (піппалі) і трохи меду, а також вареними бульйонами. Якщо, з іншого боку, ви віддаєте перевагу щадній програмі детоксикації для зміцнення вашої імунної системи або профілактиці сінної лихоманки, ви також можете обідати рис, сочевицю та овочі (кічарі) опівдні та ввечері під час посту.

Три фази аюрведичного посту

В Аюрведе голодування є окремим методом терапії, який називається Упаваса, який в основному використовується для лікування метаболічних скарг. Всякий раз, коли травний вогонь (Агні) не працює належним чином, а неперетравлені метаболічні залишки (Ама) навантажують організм, голодування є ідеальною формою лікування з аюрведичної точки зору для лікування таких скарг, таких як сінна лихоманка, скарги на травну систему, астма чи ревматичні скарги. Навіть короткий піст у кілька днів може підштовхнути організм і допомогти поліпшити всі процеси травлення та елімінації.

Вступний етап

Фаза голодування
... зазвичай обмежується періодом 1-3 дні. Тут організм отримує не тверду їжу, а лише велику кількість гарячої води та бульйонів. Зараз дезінтоксикаційний ефект працює на повній швидкості.

Питний засіб у дні посту починається з раннього вставання при сході сонця та чергування пиття гарячої води, імбирної води та відвару кожні півгодини.

Фаза нарощування
... слідує за пісними днями. Він часто починається з продувки (вірекана) першого ранку після голодування і повинен тривати принаймні стільки, скільки триває сама фаза голодування. На фазі накопичення споживання їжі повільно збільшується. Переважними продуктами харчування на фазі нарощування є теплі, варені та легкозасвоювані страви, такі як овочеві супи та рисова та сочевична рагу (кічарі). Сезонні весняні овочі, такі як шпинат, редис, чигорі та селера, пучок моркви та свіжої садової трави - всі вони врівноважують кислотно-лужний баланс метаболізму і тому дуже підходять для детоксикаційної дієти.

Ячмінний відвар зі спеціями як спалювач жиру

Ячмінь - це улюблена аюрведична каша для надмірної ваги, діабету та млявості. Ячмінний відвар також дуже добре допомагає проти тяги, тому є ідеальною закускою під час детоксикаційного лікування для схуднення.

100 г ячменю ячменю
1400 мл води
1 скибочка кореня імбиру
1/2 чайної ложки кам'яної солі
8 насіння пажитника
8 горошин чорного перцю

Вимийте гусениці ячменю, висушіть їх і коротко обсмажте в гарячій каструлі, додайте води і доведіть до кипіння. Додайте свіжий імбир, кам’яну сіль, перець і насіння пажитника. Тушкуйте акуратно близько 40 хвилин, закривши кришку наполовину. Злийте з ячменю воду, перелийте її в термос і пийте протягом дня.