Аюрведичні дієти - поради, як збалансувати доші
Аюрведа - дієти та деякі інші поради щодо того, як збалансувати доші Вата, Пітта та Капха
Аюрведичні дієти. Їжа та травлення відіграють важливу роль в Аюрведе. Легка, смачна, свіжа та легкозасвоювана їжа вважається необхідною для щоденного раціону і, крім того, як кажуть, має цілющі властивості. В аюрведичній дієті ми знаходимо широкий вибір свіжих овочів та фруктів, насіння, каші, молоко, зелень та спеції. Останні стимулюють травлення. Аюрведа піклується про апетит, травлення, а також про елімінацію.
Аюрведичні дієти для Вата-доші
Для переважаючого типу Вата запаси енергії дуже малі, і, щоб бути в рівновазі, він повинен відпочивати досить, не перевтомлюватися, залишатися в теплі та приймати звичний спосіб життя. Вата-доша контролює всі рухи в тілі, включаючи дихання, травлення та нервові імпульси в мозку. Коли Вата-доша виходить з рівноваги, можуть виникнути тривога та інші нервові розлади. Проблеми з травленням, запори, судоми та передменструальний біль - все це пов’язано з порушенням рівноваги Вати. Найголовніше у Ваті - це те, що перша доша виходить з рівноваги, викликаючи первинні стадії захворювання. Більше половини захворювань вважаються хворобами Вата.
Балансувати Вату важливо, оскільки в цілому, якщо воно збалансовано, і Пітта, і Капха врівноважені. Вату доші можна вирощувати за допомогою дієти, що містить сиру і сушену їжу, холодні напої, вплив вітру та холоду, подорожі або розумові перевантаження.
Дієта для доші Пітта
Переважаючий тип Пітта має середню кількість фізичної енергії та витривалості. Вони ті, хто легко виходить з розуму, і оскільки температура їх тіла значна, вони виходять з рівноваги через надмірне перебування на сонці. Їхні очі чутливі до світла, але добре травлять, за умови, що не перестараються. Внутрішнє тепло змушує їх відчувати виражену спрагу, і вони повинні бути обережними, щоб не пошкодити травлення через занадто велику кількість рідини, споживаної під час їжі. Пітта-доша веде нас до поміркованості та чистоти. Ми покладаємося на Pitta, щоб контролювати кількість їжі, води та повітря. Будь-які токсини, такі як алкоголь або тютюн, можуть призвести до дисбалансу в цій доші. Слід уникати токсичних емоцій, таких як ревнощі, нетерпимість, ворожість, щоб підтримати Пітту в рівновазі та забезпечити оптимальне здоров’я. Пітта-дошу можна вирощувати за допомогою дієти з гарячою або дуже гострою їжею, фаст-фудами або нерегулярними прийомами їжі, надмірним впливом сонця чи тепла або емоційними травмами.
Аюрведичні дієти для Капха-доші
Переважаючий тип Капха має повільне травлення. Капха-доша контролює м’які тканини в організмі, і її дисбаланс може призвести до застуди, алергії або астми. Холодна і волога погода не сприятлива. Їм потрібні фізичні вправи і їм слід уникати занадто багато їсти. Вони повинні дивитись у майбутнє та прийняти зміни. Він відновлює баланс завдяки регенерації - під час сну, коли клітини оновлюються.
Персоналізоване харчування та харчування, загалом, є дуже важливою частиною, коли ми говоримо про "здоров'я та добробут", зокрема, для тих, хто обслуговує санаторно-курортну індустрію. "Ми є тим, що ми їмо", і як ми могли б поширити гармонію і розслаблення після швидкого ковтка кави лише вранці?
Джерела: примітки до курсу - Швейцарська школа бізнесу для освіти в галузі управління готелями та туризмом у Греції - Програма управління спа-центром
Марія Рендес - співавтор-консультант
SPARTNER - оздоровчі консультанти