Аюрведичний Мунг Дал - зігріваючий і надзвичайно смачний - Смачна Кеті
Аюрведичний манг-дал - це аюрведична страва, яку я дуже рекомендую. Даль - типова аюрведична страва. Це своєрідне рагу, виготовлене з очищених і роздвоєних на половинки бобових культур, таких як сочевиця або нут. В Індії він вважається одним з основних продуктів харчування і є чудовим джерелом білка. Типовий аюрведичний основний прийом їжі складається із таких зерен, як рис, дал, овоч та чатні. Такі бобові культури, як сочевиця або квасоля, вважаються важкими для засвоєння і часто можуть призвести до газоутворення. Однак квасоля маш набагато легше засвоюється. Мунг Дал використовує половинки квасолі маш, які засвоюються навіть легше, ніж цілі. Разом із кмином, який має дуже розслаблюючий та надувний ефект, страва дуже засвоюється.
В Аюрведе імпульси завжди збагачуються травними спеціями, щоб зробити їх більш засвоюваними. Боби манг містять багато заліза і використовуються в аюрведичній медицині в цілющих дієтах, оскільки сприяють самовилікуванню організму. Вони підходять для всіх трьох дош.
Не соромтеся писати мені, коли ви приготуєте рецепт, і поділіться своїм зображенням в Instagram та Facebook. Подобається посилати мене туди, і, можливо, я поділюсь вашим фото picture
Якщо ви хочете приготувати більше аюрведичних рецептів, я рекомендую аюрведичний гарбуз-фенхель-Дал та аюрведичне пряне молоко з мого блогу. Щоб отримати більше порад та підказок щодо Аюрведи, я рекомендую статтю Аюрведа - Знання життя та мій безкоштовний курс електронної пошти про Аюрведу.