Аюрведичний засіб маш

аюрведичний

Квасоля манг стала незамінною в аюрведичній кухні і пропонує безліч позитивних ефектів на фізичному, психічному та духовному рівні. Королева бобових також отримує бали з високоякісного рослинного білка і вважається найбільш засвоюваною з бобових.

Не дарма його використовують як лікувальну їжу в Індії.

Тут ви можете дізнатися, чому варто включати квасоля у свій раціон та які позитивні наслідки це може принести вам:

Квасоля маш детоксикує і легко засвоюється

В Аюрведе тіло розглядається як храм душі. Подібно до того, як ми очищаємось зовні, організм також неодноразово потребує внутрішнього очищення, щоб очиститися від відходів (неперетравлених залишків їжі). Якщо цього не відбувається, з часом обмін речовин сповільнюється, і поживні речовини з їжі вже не можуть належним чином засвоюватися організмом. Тому основним напрямком роботи Аюрведи завжди є детоксикація та полегшення стану тіла.

І саме тут нас підтримує чудо-боб. У шкірці бобових є певні ферменти, які детоксикують і очищають кишечник. Це значно посилює засвоєння поживних речовин в організмі, а отже, також підвищує самопочуття.

З цієї причини квасоля часто використовується в Аюрведе для цілющого посту. (Дізнайтеся все про аюрведичне голодування тут). Він зміцнює травний вогонь, врівноважує біоенергію (VATA, PITTA, KAPHA) і очищає всі канали організму. Це також зміцнює імунну систему та забезпечує більше енергії та бадьорості.

і це може зробити навіть більше:

  • вони дуже засвоюються і підходять для всіх дош
  • вони містять багато білка і є хорошим джерелом білка навіть для тих, хто погано травить
  • вони забезпечують безліч вітамінів і мінералів: калій, магній, цинк, вітаміни Е, В, С, залізо, фолієву кислоту і багато клітковини
  • його можна використовувати різними способами (як DAL, пророщений над салатом, страви Kichari, WOK)

Це залежить від підготовки:

З усіма бобовими рослинами слід звертати увагу на препарат, щоб ваше травлення могло оптимально функціонувати:

  • Найкраще замочити бобові на ніч і прокип’ятити: це полегшує травлення
  • Завжди додайте трохи асафетиди (підвішеної), кмину, коріандру.
  • Завжди додайте трохи жиру (у формі топленого масла або кокосової олії). Це полегшує травлення
  • Лимонний сік також стимулює травний вогонь.

Не соромтеся спробувати, і нехай позитивний ефект переконає вас.

Якщо ви хочете отримати підтримку на шляху до цілісної та дуже індивідуальної дієти, то я тут для вас. Я радий за вас! Отримайте інформацію тут.