Айвове варення - Кулінарні рецепти - румунська та міжнародна кухня

інгредієнти

1 кг гутуї
1 л води
1 невеликий лимон
500 г цукру
1 флакон ванільної есенції

Спосіб приготування

Коли я в дитинстві їв варення з айви, це було справжнім задоволенням. Ароматична солодкість айви зробила цю страву десертом, який любили всі!

Варення з айви також відоме як мармелад, хоча останній зазвичай готується з апельсинами. Їсти його можна просто, з чаєм, або в поєднанні з хлібом, печивом, вафлями, млинцями, листковим тістом або вафельними аркушами.

Чесно кажучи, варення з айви можна дуже легко знайти в магазині. Але це може коштувати вам дорожче, ніж коштувало б тренуватися вдома. Крім того, якщо ви придбаєте його безпосередньо в магазині, ви втратите можливість, щоб увесь ваш будинок наповнився привабливими ароматами айви та ванілі.

Якщо ви хочете знати рецепт варення з айви, виконайте наведені нижче дії.

Айву помити, нарізати скибочками і очистити від насіння.
Покладіть айву у великий горщик, в який ви раніше клали холодну воду та лимонний сік.
Поставте казан на вогонь, прокип’ятіть. Доведіть до кипіння, а потім кип’ятіть ще 10 хвилин.
Зніміть казан з вогню і відокреміть сік, в якому варилися фрукти, за допомогою сита або ситечка.
Айву кладуть назад у казан разом із цукром та склянкою води.
Варити, поки склад не впаде, близько 30 хвилин.
Під час кипіння додайте флакон з ванільною есенцією. Для додаткового смаку ви також можете додати в горщик паличку кориці.
Коли буде готово, розлийте варення з айви по стерилізованим банкам і закрийте їх кришками, які також стерилізували заздалегідь.
Залиште банки охолонути, накривши кухонним рушником. Коли вони охолонуть, ви можете покласти їх у шафу або комору і довго насолоджуватися ними.

Також спробуйте айвову гранулу

Ми також рекомендуємо такі солодкі рецепти:

Можна спробувати поєднати варення з айви з домашнім морозивом