АКТИВІЯ ПРИРОДА

Приготування нашого рецепту за мить

природа

Загальні інгредієнти

Молочні інгредієнти для текстури та гладкості

Рідке молоко - головний інгредієнт наших рецептів. Залежно від раціону корів, їх виду та сезону кількість білка та жиру в молоці змінюється, що суттєво впливає на структуру, а також на смак продукту. Тому знежирене молоко - концентроване або порошкоподібне - використовується для регулювання та збалансування рівня білка з метою отримання бажаної текстури.

Молочнокислі ферменти (включаючи Bifidus) для перетворення молока

Молочнокислі ферменти - це (хороші) бактерії, які дозволяють молоку згортатися, утворюючи вашу Активію. Зброджуючи молоко, вони виробляють молочну кислоту, яка призводить до утворення мережі білків: молоко розливається і загусає.

Activia ферментується сумішшю з 5 ферментів, включаючи Bifidus (біфідобактерія) та пробіотики, які є ферментами йогурту. Пробіотики - це хороші бактерії, які, знаходячись у достатній кількості, сприятливо впливають на здоров’я.

Це ексклюзивне поєднання цих 5 ферментів на 100% природного походження, яке надає кремову текстуру та неповторний смак Activia.

Трохи історії

У 1980-х рр. Дуже перспективні наукові дані про ферменти спонукали вчених і дослідників компанії Danone інтегрувати в йогурт певний тип бродіння, Bifidus Actiregularis. Проблема була величезною, і це породило Активію. Понад 30 років вчені Danone Nutricia Research працюють і співпрацюють із відомими міжнародними експертами та установами щодо механізмів дії Activia® та його ексклюзивного бродіння.