Албанська піта з овечим сиром з LH2009

Албанський піт з овечим сиром

інгредієнти

600 грам борошна
120 грам соняшникової олії
225 грам води
1 щіпка солі

400-500 грам болгарського овечого сиру або іншого сорту повинні бути міцними на смак
3 пачки сметани
1 пачка вершків
1 щіпка солі

1 год 30 хв

копітка

підготовка

Замісити і розділити тісто

Вимішуйте борошно, воду, олію і щіпку солі протягом 3 хвилин.

Дістаньте тісто, покладіть його на присипану борошном робочу поверхню і розділіть на середні кулі однакового розміру. (Приблизно розмір тенісного м’яча)

Потім нехай готові фігурні кульки поки стоять.

Тим часом приготуйте начинку.

наповнення

Сметана, овечий сир шматочками, вершки та щіпка солі 3 хв. Суміш рівня 4.

Розкачати тісто і наповнити його

Тепер притисніть кульки плоско і розкачайте їх так тонко на присипаній борошном поверхні качалкою, щоб ви бачили поверхню (тонку, як газета). Переконайтесь, що тісто не має отворів.

Потім за допомогою столової ложки розкладіть начинку по тісту. Залежно від вашого смаку. (Нам подобається з достатньою кількістю наповнення)

Потім згорнути тісто з начинкою.

Покладіть рулет у змащену змащену форму (у моєму випадку тепсі, яку можна придбати в турецькому магазині), повторюйте це, поки вся форма не заповниться, як равлик.

Решту начинки розкладіть поверх всієї «равлики».

Потім приблизно на 200 ° зверху і знизу нагрівайте духовку, поки вона не стане гарною і не підрум’яниться зверху.

Смачний салат з помідорів найкраще смакує з ним, але також м’ясо або тому подібне.

Вам потрібні інструменти

шпатель

Нагрійте кулі з тіста, притиснутими в духовці близько 5 хвилин при температурі 50 °, тоді їх можна буде легше розкачати.

Цей рецепт був наданий вам замовником Thermomix, тому Vorwerk Thermomix не тестував його. Vorwerk Thermomix не несе відповідальності, зокрема щодо кількості та успіху. Будь ласка, завжди дотримуйтесь інструкцій із застосування та техніки безпеки, що містяться в наших інструкціях із використання.

Це сподобалось і іншим користувачам.

Коментарі

Я хотів чогось із вечіркою.

Я хотів зробити щось із овечого сиру для вечірки, а потім відкрив цей рецепт. Завдяки добре укомплектованому турецькому ринку ви також можете отримати болгарський овечий сир.

Тісто схоже на тісто для штруделів і з ним легко працювати.

Для начинки у мене було 400 г овечого сиру, 500 г сметани та 100 г вершків - але насправді це все-таки було занадто. Мені довелося заповнити стільки зверху, що ти вже не міг побачити прекрасну форму піте.

Я взяв велику форму для швабських чізкейків діаметром 30 см, вона добре працювала.

Гостям це сподобалось. Дуже дякую.

Клас ми скоро

Чудово, ми спробуємо найближчим часом. Дякую за рецепт!

смачно! було сьогодні

смачно! нарешті встигла сьогодні спробувати цей рецепт. Я зробив менше начинки, тому що кількість здавалася мені дуже великою - 400 г фети та 400 г сметани, приблизно 100 мл згущеного молока - все ще було дуже рясно і на смак чудово! Також смачно зі свіжою петрушкою внизу!

Файншмекці

Можливо, недостатньо тонка

Можливо, недостатньо розкочений?! після розкочування вона повинна бути тонкою, як газетна папір

Їсти - це потреба, насолоджуватися - це мистецтво. Франсуа де Ла Рошфуко (1613-1680

Смак дуже хороший, і це

Смак дуже хороший, а начинка не надто рідка, хоча я додав шпинат.

Ми цього не скуштували і

Ми не смакували і їли густе тісто і багато рідини.

Приємно познайомитися:) Це здорово

я радий

Це надзвичайно смачно, в основному я навчив його цього сам, а зараз переписав на ТМ. Начинка може бути різноманітною. З шпинатом, фаршем, гарбузом. Веселіться, намагаючись.

Їсти - це потреба, насолоджуватися - це мистецтво. Франсуа де Ла Рошфуко (1613-1680

Боже мій, боже мій,

Боже мій, боже мій, я схвильований! Я отримав рецепт від албанки, коли мені було 16 (15 років тому), тому що я знайшов піде таким смачним. На жаль, я більше не можу знайти рецепт і мене це дратувало роками. Я вже шукав у мережі, але нічого не знайшов.

Ваш рецепт і порція саме такі, якими я їх запам’ятав, тільки в тому, що мій рецепт все ще включав шпинат, часник і, думаю, цибулю в начинку, але я все ще можу це додати. У будь-якому випадку це буде випробувано якомога швидше. Ми завжди насолоджувались цим, як обід.

Дякую дякую дякую! Спробувавши, це буде оцінено із задоволенням, але до того часу буде серце.

звучить смачно, чи не так

звучить дуже смачно, спробуй у наступному сезоні барбекю, а потім оціни. Дякуємо за налаштування.

ФОРУМ
Світ і форум рецептів
Світ Thermomix ®
Учасники
Рецепти
Cookidoo, кулінарні книги, чіпси для рецептів та співпраця.
Харчування та товар
Я готую це сьогодні
Хобі та робота в Thermomix

Інтернет-довідка
Зв'язок
Умови користування
Захист даних
Печиво
Правила форуму
Допомога
відбиток

THERMOMIX СВІТ
Рецепти
Receitas
Рецепти
Рецети
Рецепт
Пшепіси
Річетта
Рецепти