АЛЕРГІЇ У ДІТЕЙ РАЗУМНІШЕ
Астма, сінна лихоманка, нейродерміт, непереносимість їжі: алергія зросла у дітей та підлітків за останні роки. На думку експертів, це має різні причини - одна з яких - занадто часті закуски гамбургера та іншого фаст-фуду, як зараз показало дослідження з Нової Зеландії.
Для зацікавлених батьків це спочатку шок, коли їхня дитина раптово реагує на хліб болем у животі, на арахіс із висипом або на ходьбу із нападами задухи. Однак алергія у дітей давно перестала бути винятком: Федеральний центр медичної освіти (BzgA) оголошує алергічні реакції однією з найпоширеніших хвороб у дитячому віці - і навіть найпоширенішою, яка є хронічною, тобто постійною.
Алергія у дітей: здебільшого це гени
В даний час встановлено, що алергія особливо часто спостерігається у дітей батьків, які також страждають. За даними BzgA, близько 40% всіх дорослих страждають на алергічне захворювання - і передають це своїм дітям: Навіть у немовлят ризик на 20-40% вищий, якщо у одного з батьків алергія сама. Якщо мати та батько страждають і страждають однаковою алергією, ризик для новонароджених навіть зростає до 60-80%.
Алергія у дітей: профілактика може допомогти
Навіть якщо ризик для дитини високий, алергія у дітей не завжди і не обов'язково повинна бути важкою. У багатьох випадках правильне харчування є ефективним захистом, який може запобігти або принаймні полегшити стресові симптоми. Повинно бути зрозуміло, що діти з алергією на глютен або арахіс не отримують жодних борошняних виробів та арахісу. Вчені з Оклендського університету в Новій Зеландії тепер також виявили, що одним з головних підозрюваних у алергії у дітей, здається, є занадто часті укуси в гамбургерах тощо.
Алергія у дітей: як швидке харчування може сприяти їх розвитку
У своєму довгостроковому дослідженні алергії у дітей дослідницька група оцінила дані близько 180 000 дітей у віці 6-7 років, а також 320 000 підлітків у віці 13-14 років. З самого початку дослідження всі випробовувані страждали від алергічних симптомів, таких як важке дихання до хрипів, нежить або закладеність носа, а також сльозотеча та свербіж в очах або свербіж.
Тепер вчені хотіли з’ясувати, чи частота скарг пов’язана з дієтою, і чи мали діти та підлітки вести облік виникнення симптомів та що вони їли та пили щодня.
Результат був однозначним: фаст-фуд може спричинити алергію у дітей, якщо його вживати в надлишку. Наприклад, діти з астмою, які мали за тиждень гамбургери, картоплю фрі або піцу тричі і більше, страждали до 40% частіше від симптомів, ніж їхні постраждалі, які їли менше фаст-фуду.
Алергія у дітей: фрукти та овочі зменшують симптоми
Діти, які часто їли фрукти та овочі, особливо добре проходили дослідження Нової Зеландії. Вони зменшили частоту та вираженість симптомів до 14%. Вчені пояснюють ефект головним чином тим, що в фаст-фуді багато насичених і трансжирних кислот. Вони впливають на імунну систему - смертельно у випадку алергії у дітей, оскільки їх захист вже вийшов з рівноваги. Дослідники пояснюють позитивний вплив фруктів та овочів високим вмістом антиоксидантів, що зміцнюють імунну систему.