Алергія на горіхи - алергія на арахіс - що дозволено Правильне поводження!
Що можна їсти, коли він є Алергія на арахіс або один Алергія на горіхи Має? Усі пацієнти або їх батьки, які стикаються з діагнозом, задають собі це питання. Часто багато залишається поза граничною обережністю. Однак не завжди потрібно обходитися без. Саме тому MeinAllergiePortal поспілкувався з доктором Івонн Браун, кваліфікований екотрофолог, дієтолог/DGE та фахівець з дієтології з алергології (DAAB) про те, що робити при алергії на горіхи або арахіс дозволено є, і тому подібне правильне поводження з цією алергією виглядає.
Міс доктор Браун, якщо діагностовано «алергію на горіхи» або «алергію на арахіс», вам слід уникати викликаючого алергену. Чи означає це, що інші види горіхів також заборонені?
До групи горіхів (горіхів) входять кеш'ю, фундук, горіхи макадамії, мигдаль, бразильські горіхи, пекан, фісташки та волоські горіхи. При «алергії на горіхи» дуже рідко буває дійсно алергія на всі горіхи. Найбільш поширеною алергією є фундук та волоські горіхи.
Алергія повинна індивідуально діагностувати переносимість окремих сортів горіхів. Тоді людина повинна абсолютно уникати алергічних горіхів. Інші горіхи можна їсти. Алергія на горіхи часто пов’язана з важкими симптомами, тому слід поставити справді хороший діагноз.
Якщо у вас алергія на горіхи, вам не обійтися без усіх горіхів?
Зовсім ні, наприклад, у моєї доньки алергія на багато горіхів. Але їсти мигдаль вона може без проблем. Тому, звичайно, вона може і повинна продовжувати їх їсти. За винятком горіхового алергіка, «горіхи» - це не шкідливо для здоров’я, але важлива частина збалансованого харчування.
Це стосується і арахісу?
Ботанічно арахіс належить до сімейства бобових, а не до горіхів. Отже, алергія на арахіс не обов’язково пов’язана з алергією на горіхи, і немає жодних причин уникати горіхів по всьому світу. Незважаючи на це, людина може мати алергію на арахіс і горіхи одночасно. У багатьох алергіків алергія на кілька продуктів. Це також слід визначати індивідуально.
Як класифікують тигрові горіхи в цьому контексті?
Тигровий горіх - бульбова рослина. Це ботанічно не пов’язано з мигдалем або горіхами. На смак тігернус нагадує фундук та мигдаль. Тому вони пропонують страждаючим алергією на горіхи чудову «горіхову» альтернативу. Тигрові горіхи випускаються в чистому вигляді або у вигляді пластівців, борошна та спред. Мені подобається використовувати дрібне борошно в різдвяній пекарні. Горіховий алергік повинен бути обережним, особливо з поширенням. Багато тигрових горіхів містять попередження: "Може містити сліди горіхів". На жаль, ці спреди тоді не є альтернативою горіховим кремам.