Алергія на молочний білок - симптоми, лікування та дієта

Алергію на молочний білок часто розмовно називають алергією на молоко або алергією на коров'яче молоко, і нерідкі випадки, коли вона поєднується з непереносимістю лактози. Це принципово не дивно, оскільки симптоми, що виникають, досить схожі.

Тим не менш, важливо чітко диференціювати алергію на молочний білок від непереносимості лактози. Оскільки навіть якщо симптоми алергії на молоко схожі, розвиток, виникнення та лікування алергії суттєво відрізняється від непереносимості. У наступній статті ми хотіли б детальніше розглянути алергію на молочний білок.

Алергія на молочний білок: що це означає

Алергія на молочний білок, яку часто називають алергією на молоко, характеризується a Імунна реакція проти білків, що містяться в тваринному молоці. В основному, воно часто стосується коров’ячого молока або продуктів, що містяться в ньому, проте білки інших видів молока (наприклад, овечого та козячого) також можуть викликати алергічні реакції.

Алергія на молочний білок викликається різними білками. Наголосити казеїн і два сироваткових білка: Альфа-лактальбумін та бета-лактоглобулін. Якщо алергіки реагують лише на сироваткові білки, нагріті молочні продукти (наприклад, молоко UHT) або овече або козяче молоко можуть не викликати алергічної реакції, оскільки сироваткові білки розщеплюються при нагріванні і є специфічними для тварин.

Інакше йде справа з алергією на казеїн. Казеїн дуже жароміцний і не є специфічним для тварин, тому зазвичай вам доводиться обходитися без будь-яких молочних продуктів.

У багатьох випадках є алергія на обидва компоненти, тобто на сироватковий білок і казеїн.

Алергія на молочний білок: виникнення, причини та симптоми

Нерідкі випадки, коли білки молока помилково класифікуються як зловмисники з боку імунної системи, а імунна система реагує на відповідні фізичні симптоми. Нижче ми хотіли б пояснити цікаві факти про частоту та причини алергії на молочний білок.

Частота та причини алергії на молоко

Особливо Малюки (навіть немовлят) часто страждає алергія на молочний білок. Сюди можна потрапити з відсотка приблизно 2% вийти. Також в Дорослий перемагає алергію на молоко приблизно 1% ще потрібно забронювати. [1]

Причина різного відсотка, коли алергія зазвичай зберігається протягом усього життя? Немовлята та маленькі діти частіше страждають алергією на молоко, оскільки їх кишечник ще незрілий і проникний.

Крім того, контакт з білком молока (особливо у випадку з дітьми, які не годуються груддю), як правило, є першим контактом з чужорідними білками, і ймовірність того, що імунна система в цьому випадку зреагує, вища.

Результати досліджень показують, що Діти частіше страждають алергією на молочний білок, якщо їх не годують груддю або якщо вони народилися передчасно (незрілий кишечник). [2]

Коли кишечник дозріває, а імунна система звикає до чужорідних білків, зменшення симптомів алергії вже можна спостерігати в дитячому віці. Це абсолютно так можливо, що діти до третього року життя більше не проявляють жодних симптомів [3], хоча вони страждали на алергію на молоко ще в дитинстві/віці малюків. Це також пояснює нижчий відсоток у дорослих.

Крім того, генетичним розпорядженням не можна нехтувати. Як і багато інших алергій, алергія на молочний білок частіше виникає в межах прямої лінії крові.

Ознаки алергії на молочний білок

Алергія на молоко зазвичай викликає однакові симптоми у немовлят, дітей та дорослих. Головна (і, отже, заслуговує на увагу) різниця: немовлята та дуже маленькі діти можуть не процвітати.

Важливо звернути на це увагу! Так само є Відмова від їжі та сильні коліки - типові ознаки у немовлят та малюків.

Ознаки алергії на молочний білок зазвичай з’являються відразу після споживання білка. Однак іноді бувають і затримки часу. Шкіра та шлунково-кишковий тракт особливо страждають від алергічних реакцій.

Ознаки алергії на молоко з першого погляду:

Ознаки на шкірі: Почервоніння, набряк, запалення, висип, гнійники, екзема, нейродерміт, свербіж, ...
Ознаки, що впливають на шлунково-кишковий тракт: Судоми, біль у животі, метеоризм, запор, нудота, блювота, діарея, ...
Ознаки в області дихальної системи: Застуда, кашель, задишка, астма
Ознаки в області серцево-судинної системи: Головний біль, запаморочення, серцебиття, серцеві аритмії, в гіршому випадку: анафілактичний шок

Алергія на молочний білок: діагностика та лікування

Ви дізнаєтесь нижче, як зазвичай визначається алергія на молочний білок, чи можливий і яким чином відповідний тест у немовлят та дітей молодшого віку та що відбувається з терапією алергії на молоко.

Тест на алергію на молочний білок

Існує ряд діагностичних варіантів алергії на молочний білок. Класичні методи подібні Тест на антитіла (Аналіз крові на антитіла IgE), Тест на укол (Дослідження шкіри, при якому алерген наноситься на шкіру після легких подряпин) і Провокаційний тест (після елімінаційної дієти, при якій послідовно уникають молока, підозрюваний алерген вводиться в організм під наглядом лікаря) призначені в основному для дітей старшого віку та дорослих і забезпечують достовірні результати.

Однак очевидно, що такі стресові обстеження рідше застосовуються у дітей та малюків. Діагноз тут базується в першу чергу Обговорення анамнезу, а також оцінка симптомів, що виникають.

При підозрі на алергію на молочний білок показані немовлята та маленькі діти, яких годують виключно або переважно молоком Замініть їжу з аптеки вдається до.

Якщо симптоми покращуються таким чином, алергію на молочний білок можна віднести до категорії ймовірних. Це важливо попередній діагноз Регулярно перевіряти, оскільки алергія на молоко часто зростає у дітей та малюків.

Терапія алергії на молочний білок

Перш за все, терапія залежить від того, які білки в молоці викликають алергічну реакцію.

Якщо організм реагує лише на сироватковий білок, можливо, можна переносити сильно нагріте молоко або молочні продукти, а також овече або козяче молоко. Це слід з’ясувати за допомогою лікаря та відповідно відкоригувати дієту.

На жаль, багато алергіків реагують на обидва типи білка, і тут терапія завжди передбачає відмову. Однак зараз є і хороші Альтернативи тваринного молока на ринку, які легко можна включити в раціон. Далі соєве молоко це наприклад Мигдальне молоко, кокосове або рисове молоко.

Це теж важливо приховані джерела молока не ігнорувати. Тут можуть бути корисні поради щодо харчування. Радимо з обережністю, наприклад, з готовими продуктами, пирогами та ковбасними виробами, м’ясними спредами, заправками для салатів, шоколадом або сніданками, оскільки вони можуть містити сухе молоко.

Крім того, ті, хто страждає алергією на молочний білок, повинні завжди стежити за рівнем кальцію. Якщо не використовувати молочні продукти, це може вплинути. Баланс можливий із вмістом кальцію мінеральних вод та іншими постачальниками кальцію (капуста, брокколі, кунжут, мигдаль, шпинат, кріп, мак, ...).

За необхідності це може зробити і фахівець Ліки бути призначеними, такими як Антигістамінні препарати або креми з кортизоном.

Список літератури:

[1] = MVZ Labor Dr. Райзінг-Акерманн та його колеги: Оцінка ризику алергії на коров’яче молоко (02.2013), доступ 13 жовтня 2018 р.
[2] = Петра Ремер: Клінічні ефекти добавок на основі грудного молока на основі коров’ячого молока для недоношених дітей (2002), доступ 13 жовтня 2018 р.
[3] = Мережа здорового харчування: Коли продукти нестерпні (2009 р.), Доступ 13 жовтня 2018 р