Алергія на оливкову олію
Огляд
Оливки - це плоди оливкового дерева, дерева, яке дуже цінувалося з давніх часів. Їх часто вживають завдяки хорошому смаку, який вони мають, а також високому вмісту корисних жирів, вітамінів, мінералів та антиоксидантів.
Також показано, що оливки є чудовими джерелами вітамінів Е, К, D і А. Чорні оливки містять багато заліза, тоді як зелені оливки містять мідь і кальцій.
Споживання оливок має інші переваги, наприклад:
• Збереження здоров’я серця;
• Боротьба із запаленням;
• Зменшення поширення шкідливих бактерій в організмі;
• Захист від остеопорозу;
• Зниження ризику розвитку раку.
Більшість оливок не їдять як такі через гіркий смак, який вони мають. Зазвичай їх обробляють, ферментують або пресують для отримання масла.
Оливковий жир добувають для отримання оливкової олії першого віджиму, відомої як відмінне кулінарне масло. Оливкова олія також має багато переваг для шкіри.
В організмі людини може розвинутися алергія на будь-які речовини, особливо на їжу, крім чистої води та чистого натрію. Їжа, що викликає алергію, стає все більш поширеною в останнє десятиліття, і через це оливки та олія, вироблена з них, можуть бути рідкісними алергенами, але вони можуть траплятися.
Харчова алергія - це негативна реакція організму на харчовий продукт. Цю відповідь дає імунна система організму.
Імунна система створює антитіла при контакті з їжею, в цьому випадку антитіло до імуноглобуліну Е (IgE). Таким чином, такі хімічні речовини, як гістамін, потрапляють в кровообіг, що призводить до алергічної реакції.
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
Зміст статті
Алергія на оливки
Алергія на оливки зустрічається дуже рідко, але все-таки може трапитися. Найпоширенішою алергією, пов’язаною з оливками, є алергія на пилок. У людей, які живуть у місцях вирощування оливок, може розвинутися сезонна алергія на дихання на пилок оливкової квітки.
Хоча алергія на пилок є найпоширенішою алергічною реакцією, також повідомлялося про випадки контактного дерматиту та харчової алергії. Це пов’язано з тим, що з пилком пов’язано 12 алергенів, тоді як із фруктами пов’язаний лише один алерген.
Оливкові фрукти частіше дають алергічну реакцію, ніж оливкова олія, оскільки оливкова олія містить менше білка.
Однак алергія на масло також може розвинутися. Сильні алергічні реакції на оливки рідкісні, а шкірні реакції рідкісні, але в деяких випадках відчуваються.
Симптоми алергії на оливкову олію
Є багато симптомів, які можуть виникнути внаслідок алергічних реакцій на їжу. Більшість харчових симптомів з’являються приблизно через годину і можуть складатися з шкірних реакцій, шлунково-кишкових ефектів та респіраторних симптомів.
Найпоширенішими респіраторними симптомами, спричиненими алергією на оливкову олію, є:
- Запалення синусових порожнин;
- Підвищений внутрішньочерепний тиск;
- Поява постназальних виділень;
- Чхання;
- Закладеність носа;
- Синусовий головний біль;
- Астма;
- Надмірний кашель;
- Свистяче дихання;
- Задишка.
Шкірні реакції включають:
- Почервоніння;
- Свербіж;
- поколювання;
- набряк;
- вулики;
- екзема.
Шлунково-кишкові симптоми представлені:
- Болить живіт;
- Діарея;
- Нудота;
- Блювота.
У важких випадках алергія цього типу може призвести до анафілактичного шоку. Анафілактичний шок є невідкладною медичною допомогою, і про надання медичних послуг слід звертатися, як тільки виникає підозра.
Анафілаксія спричиняє раптове падіння артеріального тиску з наступним набряком обличчя, язика та шиї, що призводить до нездатності дихати. У цьому випадку бригадам невідкладної допомоги доведеться виконати оротрахеальну інтубацію пацієнта, щоб забезпечити необхідний кисень.
Оливкова олія надзвичайно корисна для здоров'я шкіри. Людям, які страждають алергією на оливкову олію, слід знати здорові альтернативи. До них належать:
• Арганова олія - Він багатий вітаміном Е, антиоксидантами та незамінними жирними кислотами. Арганове масло також корисно для пружності шкіри.
• Олія шипшини - дуже корисний для зменшення наслідків старіння завдяки вітамінам Е, С, D та бета-каротину. Він також оптимально живить, захищає та зволожує шкіру.
• Масло марули - може зменшити запалення та подразнення. Він також має протимікробні властивості, що робить його чудовим вибором для шкіри, схильної до вугрів.
Існують також альтернативи оливковій олії, яка використовується в кулінарії. Ці замінні оливи представлені:
• Кокосове масло - Це насичений жир, який містить лауринову кислоту. Ця кислота може підвищити рівень хорошого холестерину.
• Лляне масло - є оптимальним джерелом розчинної клітковини і з нього можна робити чудові заправки для салатів. Однак він не є термостійким і не підходить для приготування їжі або випічки.
Дієта підходить для пацієнтів з весняною алергією
Переваги, пропоновані шкірі мигдальним маслом
Вроджений імунітет проти набутого імунітету
• Олія авокадо - Багате олеїновою кислотою та антиоксидантами, олія авокадо також може сприяти зниженню артеріального тиску. Це масло можна нагрівати до високих температур і корисно для приготування мангалів, а також для смаження та випікання.
Також олію авокадо можна успішно використовувати для виготовлення маринадів, заправок та соусів.
Діагностика
Людям, які підозрюють, що у них може бути алергія на оливки або оливкову олію, слід уникати їх вживання і поговорити з лікарем. У разі сильних алергічних реакцій необхідно якомога швидше звернутися за медичною допомогою.
Простий спосіб виділення алергії на оливкову олію - це торкатися нею шкіри. Якщо виникають шкірні реакції, алергія, безумовно, існує. Не слід намагатися їсти оливки, щоб перевірити наявність алергії, оскільки існує ризик анафілактичного шоку.
Лікування полягає у видаленні джерела, і у важких випадках може знадобитися адреналін. Крім того, якщо дихальні шляхи перекриті, лікарі невідкладної допомоги можуть звернутися до інтубації пацієнта або до високої трахеостомії, якщо інтубація оротрахеї неможлива.
висновки
Хоча алергія на оливкову олію є дуже рідкісною, алергія на цілі оливки або навіть на оливкову пилок є більш поширеною.
Показано їх уникнення, а у разі виражених характерних симптомів рекомендується повідомити службу швидкої медичної допомоги. Чим швидше втручається медичний персонал, тим більше шансів вижити.
Крім того, люди, які страждають алергією на оливкову олію, повинні знати доступні варіанти заміни. Таким чином, ризики споживання продуктів, що містять оливки, значно нижчі.