Алергія на овес, симптоми
Якщо після з’їдання миски вівсянки ви виявите, що ви здуті, у вас дратуються очі і нежить, у вас може бути алергія або чутливість до білка, що міститься в вівсі. Цей білок називається авеніном, який схожий на клейковину пшениці і розщеплюється в організмі за тим же механізмом, саме тому він може викликати однакові алергічні реакції.
Тоді овес часто вирощують безпосередньо біля посівів пшениці, тож існує ймовірність його забруднення. Або є продукти, що містять і овес, і пшеницю, і в цьому випадку діагностику непереносимості одного з них буде трохи важче. Згідно з офіційними даними, близько одного із 100 людей у всьому світі має форму непереносимості глютену, яка називається целіакією.
Алергія на овес, симптоми
Симптоми алергії на овес можуть варіюватися від легких до помірних і можуть вражати шкіру, кишечник і дихальні шляхи.
Сильна харчова алергія може призвести до анафілактичного шоку, який може загрожувати життю, якщо людині не надавати негайне лікування.
Симптоми анафілактичного шоку можуть включати:
Утруднене дихання, що може нагадувати напад астми,
Набряк мови та горла, що обмежує дихальні шляхи,
Шумне дихання, особливо при вдиху,
Раптове падіння артеріального тиску, що може призвести до шоку,
Непритомність або втрата свідомості.
Симптоми анафілактичного шоку зазвичай з’являються через годину після впливу або навіть раніше. Якщо у людини є ознаки або симптоми анафілактичного шоку, їм терміново потрібна медична допомога, показують експерти MedicalNewsToday.
Негайна алергічна реакція
Симптомами алергії на овес у дорослих, немовлят та дітей є:
Червоний висип, свербіж навколо язика, рота або очей, який може поширитися на інші частини тіла,
Незначний набряк губ, очей або обличчя,
Свербіж у горлі та роті,
Нежить або набряк носа,
Ці симптоми свідчать про негайну харчову алергію і можуть виникнути незабаром після їжі. Більшість симптомів харчової алергії виникають протягом 2 годин після споживання алергену.
Затримка алергічної реакції
Іноді може спостерігатися затримка прояву симптомів харчової алергії, а це означає, що реакція може не відбутися відразу після споживання алергену. Затримки реакцій виникають через 4-6 годин після вживання алергену. Іноді це може зайняти навіть більше часу.
Затримки ознак та симптомів у немовлят та дітей можуть включати:
Набряк тонкої кишки,
Значний біль у шлунку,
Частий плач або страждання.
Індукований харчовими білками ентероколіт
Синдром ентероколіту, спричинений харчовими білками (FPIES), є уповільненою харчовою алергією. Це викликає важкі шлунково-кишкові симптоми, які, як правило, розвиваються приблизно через 2-6 годин після споживання алергену. FPIES в основному вражає немовлят, які вперше їдять певні продукти або проходять відлучення.
Симптоми подібні до симптомів серйозної вірусної або бактеріальної інфекції. Вони включають:
Дегідратація через блювоту та діарею.
Якщо у людини є якийсь із цих симптомів, їй негайно потрібна медична допомога. Лікування FPIES включає внутрішньовенну регідратацію.