Алергія Не просто обійтися без чого слід стежити за перехресною алергією Augsburger Allgemeine
Якщо у вас алергія на ліщину або березу, іноді ви не можете терпіти фрукти та овочі. За цим криється перехресна алергія. Більше ніколи не їсти яблука - погана ідея.
На кущах фундука вже відкриті перші кошенята, а пилок незабаром почне літати. У тих, хто страждає алергією на такі кольори, як ліщина або береза, часто їдять печіння в роті, коли вони їдять певні продукти. "Ранні квіти містять подібні фактори алергії, як і багато продуктів", - пояснює Соня Леммель, прес-секретар Німецької асоціації алергіків та астми (DAAB). Отже, у зацікавленої людини насправді немає алергії на яблука чи вишню, його імунна система плутає збудники алергії в їжі з тими, що містяться в пилку.
Перехрестіть алергію на яблука, вишню та сливи
"У ранніх квітів спостерігаються перехресні алергії, особливо на сирі кісточки та фрукти з ягід, такі як яблука, вишня, сливи та ківі", - говорить Леммель. Деякі також реагують на абрикос, грушу або манго, а також фундук і сирий мигдаль. За словами Леммеля, чи існує перехресна алергія, залежить від двох речей: від того, наскільки алерген подібний до алергену в пилку, та від різних тригерних факторів. "Сюди входить, наприклад, наскільки сильний рівень пилку в даний момент", - пояснює Леммель. Тож може трапитися так, що хтось не може терпіти сире яблуко навесні, але може восени.
Тому Леммель не рекомендує уникати всіх продуктів, які в певний момент викликали відчуття поколювання. Натомість краще звернутися до алергологічної служби з питань харчування. Спеціаліст там уважно придивляється до пацієнта, щоб побачити, як він може переробляти певні фрукти чи овочі, щоб він міг їх переносити. "Однак це залежить від конкретного випадку", - говорить Леммель. За даними DAAB, частину витрат на таку консультацію зазвичай покриває медична страхова компанія. В основному, постраждалі повинні відмовлятися лише настільки, наскільки це необхідно, але насолоджуватися якомога більше, говорить Леммель. Харчування різноманітної дієти важливо для збереження здоров’я. dpa