Повідомте про користь білка - Нутрікео

Опубліковано 14 березня 2017 р

Білків більше тенденції ніж будь-коли. Вони все більше відомі та визнані споживачами як інгредієнти висока харчова цінність і запропонуйте a різноманітність вражаючий з точки зору:

  • додатків
  • Користь для здоров'я
  • з джерел
  • цільові споживачі

Але як ефективно спілкуватися зі споживачами щоб переконатися, що вас правильно зрозуміли? Ось 7 ключів до успіху, які допоможуть вам у спілкуванні.

1. Зосередьтеся на конкретній цілі та на користі для здоров’я

Управління вагою, клінічне харчування, спортивне харчування, харчування для старших людей, краса ... Якщо можливостей безмежно і здається спокусливим орієнтувати продукт на кілька ринків, які мають дуже добрі результати, краще зосередитися на точне позиціонування. З іншого боку, ніщо не заважає в межах категорії множити підсегменти, щоб позиціонувати себе як реальне експерт вибраного домену. Наприклад, для спортивного харчування: продуктивність, відновлення, набір м’язів ... повністю доповнюють.

Переконайтесь самі, як спостережувані комунікаційні кампанії чітко спрямовані на конкретну ціль:

  • Орієнтована марка напоїв Lait D'Homme (Arla, Великобританія) чоловіча стать, використовуючи коди розкоші та парфумерії.
  • Напої з високим вмістом білка Fortimel (Danone Nutrition Clinique) використовують добре складені коди медичний світ.
  • Цей напій на основі колагену чітко продається жіноча краса шкіри.

повідомте

Джек Лінкс, світовий лідер у галузі білкових закусок, історично спілкувався з чоловіки використовуючи дуже двозначні зображення, що нагадують голод (кампанія «Нагодуй свою дику сторону»). Компанія, придбавши новий бренд для жінки Lorissa’s Kitchen пропонує кардинально інше спілкування для цієї цілі, граючи на менших порціях, м’якшу текстуру продукту, чисту етикетку, відповідальне виробництво та натуральність продукту. Хороший приклад гравця агробізнесу, який вибрав дві окремі марки з метою конкретного спілкування щодо міцності білків.

2. Повідомте кількість білка

Споживачі дедалі більше усвідомлюють тему білків, і все частіше бачать пакети або засоби комунікації найбільш кількості в грамах білка містяться в продуктах.

Якщо Франція на цьому рівні здається досить відсталою від інших країн (зокрема, англосаксонських), вона поступово переходить туди.

3. Зосередьтеся на джерелі білка ...

Замість самої поживної речовини. Не соромтеся позиціонувати себе якексперт з джерел білка використовується у ваших продуктах. Це випадок бренду їстівних комах, який є еталономентомофагія у Франції через свій блог, що містить інформацію про комах, їх виробництво, історію ... Вони розміщують продукцію в екзотичному контексті, пропонуючи традиційні рецепти з різних країн, де походять їстівні комахи. Flamant Vert, зі свого боку, позиціонує себе як фахівець у галузі мікроводорості створивши повну розповідь про це виняткове джерело білка та надаючи детальну інформацію про спіруліну, пропонуючи графічне занурення в Анди на своєму веб-сайті.

Англійський бренд Quorn, який пропонує замінники м’яса на основі мікопротеїнів, створив вичерпний веб-сайт мікопротеїни, окремо від корпоративного сайту.

рослинні білки також пропонують великий простір для спілкування. Наведемо випадок із американським брендом Tempt, що спеціалізується на коноплі, який відводить важливе місце у своєму спілкуванні відповідальному постачанню та занурює споживачів у поля, представляючи їх фермерам.

Незважаючи на те, що споживачі зацікавлені почути, що входить до складу продуктів, вони також чутливі до того, що вони роблять не містять. Таким чином, ми можемо бачити твердження типу " без лактози "," без молока "І" без сої "Поруч із твердженнями про" високий рівень білка ".

4. Використовуйте нормативні вимоги… чи ні !

В Європі ми можемо стверджувати " Джерело білка "Якщо щонайменше 12% енергії продукту забезпечується білками і" Багатий білком Якщо цей відсоток зросте принаймні до 20. Не пропустіть! Таким чином, кількість нових продуктів, що вказують на “високий вміст білка” потроївся між 2008 та 2013 роками (після Мінтеля). Всі категорії страви страждають, починаючи з молочні продукти та зернові продукти. Ці твердження звучать у свідомості споживачів як "корисні для мого здоров'я".

Що стосується заяв про стан здоров'я, закон санкціонує зв'язок між білками та збільшення м’язової маси, підтримка м’язової маси і підтримка здоров'я кісток. Багато продуктів грають за цими посиланнями, в харчових добавках або харчових продуктах.

Але також можна відмовитись від таких видів претензій. Візьмемо приклад з Йопа (Йоплайт) і Даніо (Данон). Ці два йогурти, багаті білком, зосереджують своє спілкування на припущення про користь від ситості. Ніколи не роблячи прямого зв'язку, вони повідомляють про консистенцію продукту, який тримається сам у перевернутій ложці (Йопа), або про втручання маленького персонажа "Г. Ладалле", який представляє голод, що заважає людям напередодні. бути знищеним, споживаючи Danio.

5. Будьте прозорими та обнадійливими

Можна активувати кілька стратегій, щоб запропонувати споживачам необхідну прозорість та впевненість. Візьмемо приклад з BPI: американський бренд білків для спортсменів, який покладається на їх прозорість виробничий процес. Бренд є олюднений виступаючи від директора, який пояснює всі стадії процесу, від лугу корів до виробництва на заводі, наголошуючи на перевірка якості на всіх етапах.

чистий ярлик, або процес спрощення рецептів та ярликів, йде в тому ж напрямку. Деякі навіть заходять дуже далеко, як німецька марка протеїнових батончиків із простотою в назві: "CLEAN BAR".

Ще один момент заспокоєння: спілкування про наукові докази, поширена практика, зокрема у сегментах спорту, краси та клінічного харчування. Візьмемо приклад з цієї японської лабораторії, яка висвітлює цифри результатів своїх досліджень в основі своєї комунікації.

кобрендинг також є хорошою стратегією перестрахування. Таким чином, велика кількість готової продукції відображає марку інгредієнтів Пептан безпосередньо на упаковці, скориставшись її популярністю та інтенсивним спілкуванням Руселот щодо цього інгредієнта.

6. Не забувайте про смак і задоволення

Якою б не була їх ситуація, споживачі не готові економити на смаці їжі. Тому настійно рекомендується поставити цей аспект у центр комунікаційних кампаній, незалежно від того, пов’язаний він безпосередньо з продуктом альтернативи м’ясу (бренд Quorn, таким чином, використовує чудові візуальні вишукані вироби у рецептах, традиційно виготовлених із м’яса, таких як фрикадельки або бургери), але також і в контекстному спілкуванні: Vega One, американська марка білкового порошку, зосереджує велику частину свого спілкування на пропозиціях для рецептів для гурманів (смузі, сніданки, страви, закуски тощо).

7. Виділіть зручність споживання

Все більше і більше нововведень, що з'являються на ринку білків, стосуються практичність споживання, зокрема кочівництво. Потім бренди роблять це елементом диференціації, який широко цінується в комунікаційних кампаніях.