Алергія; Непереносимість

За даними ÖGE, вони перебувають в Австрії, Німеччині та Швейцарії близько 4% усіх дітей і 2 - 3% всіх дорослих страждають від “справжньої” харчової алергії. Якщо скарги виникають після вживання певних продуктів, це, як правило, «лише» непереносимість.

алергія

Непереносимість проти алергії

" Непереносимість їжі є вродженим або набутим ферментним дефектом. Це відбувається без утворення антитіл та сенсибілізації імунної системи. До найпоширеніших харчових непереносимостей належать: непереносимість лактози, непереносимість фруктози та непереносимість гістаміну ".

"А алергія це надмірна реакція імунної системи після багаторазового контакту з речовинами, які вона вважає чужорідними. Компоненти їжі, що викликають алергію, відомі як алергени, і передбачається, що тенденція до надмірної реакції імунної системи є вродженою. "1

ЗОЛОТО МЕНЮ для всіх

Завдяки вдосконаленій діагностиці та підвищеній чутливості сьогодні непереносимість їжі або алергія розпізнаються частіше і швидше. Постраждалі діти - теж наші Насолоджуйтесь меню само собою зрозуміло, що ми можемо запропонувати рішення і тут.

Звичайно, безглютенова або безлактозна їжа є частиною нашого асортименту GOLDMENU. Ми також раді створити індивідуальні відповідно до специфікацій Списки алергенів які показують, в яких меню відсутні алергени, про які йде мова.

Адже кожна дитина в школі та дитячому садку повинна мати можливість насолоджуватися їжею.