Алкоголь, факти - Deximed

Поділіться цією інформацією про пацієнта

QR-код

Сфотографуйте цей QR-код за допомогою смартфона

Пряме посилання

"Deximed - це велика допомога для мене, щоб я міг швидко шукати сучасні знання з терапії чи діагностики в повсякденній практиці. Чітка структура дозволяє швидко щось читати, навіть при контакті з пацієнтом". - П.Д. д-р мед. Гвідо Шміман, спеціаліст із загальної медицини, м. Бремен

«Дексімед» - це незалежна інформаційна система лікаря, яка орієнтована на первинну медичну допомогу. Засновані на фактичних даних та регулярно оновлювані статті з усіх галузей медицини відрізняють Deximed.

Спирт - це продукт, який є результатом процесу бродіння сировини, що містить цукор. Це частина нашої культури, яка вже з’явилася як різновид Urbier 8000 років тому. З тих пір різноманітність алкогольних напоїв еволюціонувало. Виникли міфи про вплив алкоголю, і довгий час нічого не було відомо про шкідливий вплив алкоголю. У наш час багато людей стають жертвами своїх питних звичок, оскільки алкоголь, як клітинна отрута, шкідливо впливає на органи людини. Далі наводиться огляд впливу та ризиків алкоголю на організм.

Алкоголь у крові - проміле

Через короткий час після вживання алкоголю його можна виявити в крові. Алкоголь всмоктується в кров особливо швидко, якщо ви давно не їли і шлунок порожній. У цьому випадку максимальна концентрація алкоголю може бути досягнута через 15-30 хвилин після споживання, наприклад, келиха вина. Вживаючи газовані напої, такі як шампанське або ігристе вино, алкогольні напої та напої з газованою мінеральною водою, алкоголь всмоктується особливо швидко.

Концентрація алкоголю в крові зменшується, коли алкоголь метаболізується в печінці. Якщо ви вживаєте алкогольні напої під час їжі або на повний шлунок, всмоктування може зайняти кілька годин. Перед останнім ковтком ви розбили трохи алкоголю. В результаті концентрація в крові зростає не настільки, як при швидкому вживанні тієї ж кількості алкоголю натщесерце.

Алкоголь всмоктується в кров і розподіляється в тканинах організму, що містять воду, напр. Б. в м’язовій масі. Жінки мають у тілі трохи менше води, ніж чоловіки, і зазвичай вони важать менше, ніж чоловіки. Як результат, середня жінка має вищу концентрацію алкоголю в крові, ніж середній чоловік після споживання 0,5 літра пива, наприклад.

Деградація в основному через печінку

Алкоголь переважно метаболізується в печінці. Однак частина з них розщеплюється в шлунку до того, як алкоголь може потрапити в кров. У шлунку є ферменти (алкогольдегідрогенази), які можуть розщеплювати алкоголь. Як правило, у чоловіків у шлунку більше алкогольдегідрогеназ, ніж у жінок. Це теж є однією з причин, чому у жінок рівень алкоголю в крові вищий, ніж у чоловіків з такою ж кількістю алкоголю.

Сауна, фізичні вправи, кава чи подібні заходи не призводять до того, що алкоголь швидше спалюється та виводиться з організму. У здорових людей навіть більшість ліків не може вплинути на розщеплення алкоголю в організмі.

Як швидко падає рівень алкоголю в крові?

Опік відбувається рівномірно, а рівень алкоголю в крові падає в середньому приблизно на 0,12-0,18 проміле на годину у жінок та чоловіків.

При помірному вживанні алкоголю спостерігаються лише незначні індивідуальні коливання швидкості опіків. При інтенсивному вживанні алкоголю опік може становити до 0,3 проміле/годину, а в рідкісних випадках проходить навіть швидше. Якщо рівень алкоголю в крові нижче 0,2 проміле, опік може бути трохи повільнішим.

Близько 95% алкоголю в організмі спалюється в печінці. З алкоголю, що залишився, близько 2% виводиться з сечею, близько 2% через видих і близько 1% через потовиділення.

Вміст алкоголю в напоях

У таблиці наведено вміст алкоголю в різних напоях та кількість алкоголю на склянку. Приблизно 10–12 грамів алкоголю на склянку відповідають стандартній склянці. Стандартний келих відповідає келиху пива (0,25 л), келиху вина (0,1 л), келиху ігристого вина (0,1 л) або шнапсу (4 кл).

Алкоголь містить відносно велику кількість калорій: 1 г алкоголю містить 7 ккал (29 кДж). Багато алкогольних напоїв також містять цукор. Тому алкоголь може бути важливим джерелом енергії для людей, які щодня вживають алкоголь.

пити	Спирт в об'ємних відсотках	Вміст на склянку (стандартна склянка)	Алкоголь на склянку (стандартна склянка)
Міцне пиво	5,5-9,9	33 мл (0,33 л)	14,5-26,1 г.
пиво	4.5	35-50 кл	12,6-18 г.
Світле пиво	2.5	35 кл	7 г.
Вино (червоне, біле)	7-15	12 кл	6,7-14,4 г.
Кріплене вино	15-22	7,5 кл	9-13,2 г.
лікер	15-60	4 кл	4,8-19,2 г.
Спиртні напої: джин, горілка, віскі	37,5-43	4 кл	12,0-13,8 г.

Вимірювання концентрації алкоголю в крові

Вміст алкоголю в крові можна виміряти за допомогою дихання або в крові. При вимірюванні в крові вимірюється кількість етанолу (у грамах) на кілограм крові (г/кг), що відповідає одиниці на тисячу. Вимірювання дихання не настільки надійні, як аналіз крові. Якщо слід очікувати юридичних наслідків, поліція, як правило, проводить аналіз крові. Якщо є порушення правил дорожнього руху, вимірювання концентрації алкоголю за допомогою тесту на дихальний газ достатньо, якщо вимірювання проводиться за допомогою прецизійного приладу.

Одночасний прийом ліків не впливає на результат вимірювання алкоголю.

Різні розщеплення алкоголю

У печінці спирт перетворюється в ацетальдегід, а потім далі в оцтову кислоту. Деякі люди відчувають труднощі з цим біохімічним перетворенням. Це збільшує концентрацію ацетальдегіду в крові, що призводить до посилення алкогольної інтоксикації. Причиною відсутності деградації є генна мутація, яка особливо поширена в частині Азії.

Вплив на організм

Вплив алкоголю залежить від концентрації алкоголю в крові. Існують великі індивідуальні відмінності. Більшість людей відчувають легке сп’яніння вже від 0,5 проміле. З 1–2 проміле рухи стають неконтрольованими, ви втомлюєтесь і вам не вистачає драйву. Порушення пам'яті часто трапляються приблизно в 1,5 проміле. Якщо рівень алкоголю в крові дуже високий, дихальний центр мозку може бути паралізований. Рівень алкоголю в крові вище 3 на тисячу може призвести до смерті.

Емпіричне правило:

Приблизно до 0,5 проміле: злегка в нетверезому стані
Від 0,5 до 1 проміле: збільшується готовність ризикувати; необдумана оцінка ситуацій
Більше 1 на тисячу: порушення почуття рівноваги, розмитість мови, втрата контролю над тілом, втома, млявість
Більше 1,5 проміле: прогалини в пам’яті
Більше 2 проміле: помутніння свідомості, непритомність, нудота
Більше 3 на тисячу: можливий летальний результат

Чим вища концентрація алкоголю в крові, тим небезпечнішим є одночасне застосування заспокійливих, снодійних, знеболюючих та інших препаратів, що впливають на мозок.

Якщо ви регулярно п'єте, вплив алкоголю в крові може проявлятися лише при значно вищих рівнях алкоголю в крові, так що інформація представляє середні значення і піддається індивідуальним коливанням. Однак вища толерантність до алкоголю не означає, що шкідливий вплив алкоголю також настане пізніше. Тільки суто суб’єктивне відчуття сп’яніння може затриматися.

Люди, які багато п’ють і часто частіше трапляються у нещасних випадках. Тривале споживання алкоголю збільшує ризик захворювань головного мозку та нервової системи, захворювань печінки, запалення підшлункової залози, високого кров'яного тиску, кровотеч (особливо в травному тракті), інсульту, деяких видів раку та пошкодження плода. Ризик пошкодження печінки зростає лише завдяки щоденному споживанню близько 2-3 стандартних склянок (стандартний келих відповідає 33 мл пива, келиху вина або напою).

У молодих людей немає доказів того, що алкоголь благотворно впливає на здоров’я. Для людей старше 40-50 років споживання половини стандартної склянки до однієї на день може, ймовірно, запобігти серцево-судинним захворюванням. Про це свідчать кілька статистичних досліджень. Однак можуть бути великі індивідуальні відмінності в позитивних та негативних ефектах. Також сумнівно, чи слід рекомендувати ліки та речовини, що викликають звикання, як щоденні "ліки".

Симптоми "похмілля" після надмірного споживання

Якщо ви вжили багато алкоголю, наступного дня у вас можуть виникнути значні симптоми. Головний біль, загальна млявість, депресія, нудота та блювота - типові симптоми. Це може бути пов’язано з зневодненням організму від алкоголю. Якщо ви п'єте багато безалкогольних напоїв під час вживання алкоголю, а потім, це може полегшити симптоми похмілля на наступний день. Однак єдиним ефективним засобом від похмілля є вживання менше алкоголю. Використання знеболюючих засобів для полегшення симптомів може збільшити ризик кровотеч у шлунку та кишечнику.

Вплив на гормони

Алкоголь може впливати на рівень кількох гормонів.

Кількість антидіуретичного гормону зменшується і призводить до збільшення виділення сечі.
Виробництво чоловічого статевого гормону тестостерону може зменшитися.
Збільшується концентрація гормону стресу кортизолу. У поєднанні з меншою кількістю тестостерону це може призвести до втрати м’язової маси з часом.
Інші гормони стресу можуть підвищуватися і призводити до серцевих аритмій.
Рівень цукру в крові впливає, оскільки алкоголь впливає на інсулін. Діабетики повинні це враховувати.

Обмеження ризику

Ризик пошкодження та хвороби алкоголем зростає із споживанням більше 14 стандартних склянок на тиждень для чоловіків та більше 9 стандартних склянок на тиждень для жінок.

Нешкідливе вживання алкоголю у здорових дорослих жінок становить 12 грамів на день. Це приблизно еквівалентно стандартній склянці алкоголю на день. Для здорових дорослих чоловіків обмеження становить 24 г алкоголю на день, що відповідає приблизно двом стандартним склянкам. Якщо ви, як жінка, випиваєте більше 0,1 літра вина або ігристого вина, більше 0,25 літра пива або 4 сантилітри шнапсу на день, ви швидко потрапляєте в зону ризику для здоров'я. Для чоловіків застосовується подвійна сума. Незалежно від вашої статі, ви не повинні вживати алкоголь принаймні два дні на тиждень. Слід підкреслити, що запої, тобто вживання стільки алкоголю, що людина втрачає контроль над своїм тілом, також несе ризик серцево-судинних захворювань.

Регулярне вживання алкоголю збільшує ризик залежності. У кожного може розвинутися алкогольна залежність, однак деякі люди сприйнятливіші за інших. З алкогольною залежністю життя все більше обертається навколо алкоголю. Страждаючі постійно потребують пиття і витрачають багато часу на алкоголь.

Пошкодження плода

Не існує нижньої межі споживання алкоголю матір’ю, яка є безпечною для дитини. Вагітним жінкам не слід вживати алкоголь, а жінкам, які намагаються завагітніти, також потрібно скорегувати свої питні звички.

Ризик заподіяння шкоди зростає із частотою вживання алкоголю матері під час вагітності. Ушкодження алкоголю у дітей можуть варіюватися від проблем із концентрацією уваги та труднощів із навчанням до пошкодження мозку та важких порушень розвитку. Давніші та новіші дослідження рекомендують повністю утримуватися від вагітності протягом усієї вагітності.

Щоб відповідально вживати алкоголь, слід врахувати наступне:

Допити Ні більше чотирьох (чоловіків) або трьох (жінок) стандартних окулярів за один раз.
Уникайте алкоголю два дні поспіль.
Не вживайте алкоголь, якщо у вас похмілля.
Допити жоден Алкоголь під час вагітності.

Додаткова інформація

Проблеми з алкоголем - коли звертатися до лікаря?
Алкоголь - зловживання або залежність?
Алкогольна залежність, терапія
Розслідування щодо алкогольної залежності
Проблеми з алкоголем, цікаві факти для родичів
Алкогольна залежність, наслідки для дітей
Алкогольний щоденник
Розрахунок рівня алкоголю в крові
Алкогольна залежність - інформація для медичного персоналу
Надмірне споживання алкоголю - інформація для медичних працівників

Довідкові центри

Федеральний центр медичної освіти BZgA: Насолоджуйтесь свідомо - дотримуйтесь обмежень
Федеральний центр медичної освіти BZgA: Інформація для батьків. Алкоголь - знайте свою межу
Міністерства охорони здоров’я федеральних штатів, державні управління з питань наркоманії, державні центри охорони здоров’я та регіональні мережі підтримки та профілактики наркоманії: Тиждень дії алкоголю 2019

Автори

література

Ця стаття заснована на статті спеціаліста “Споживання алкоголю, надмірне”. Список літератури з цього документа можна знайти нижче.