Алкоголь і вага; Все, що потрібно знати
Що таке алкоголь?
Алкоголь є частиною багатьох соціальних заходів, від сімейних вечерь до вечірок, до спортивних заходів тощо. Проблеми, пов'язані з алкоголізмом, добре відомі. Наскільки поганий алкоголь у нашому раціоні, і якщо він несе більший ризик, ніж будь-яка користь, з’ясуйте в цій статті.
Повноцінне харчування може допомогти поліпшити ваше здоров'я та запобігти захворюванню. Основними поживними речовинами, необхідними організму, є вуглеводи, жири, білки, вітаміни, мінерали та вода. Термін "найважливіший" означає, що якщо ви вилучите один з цих поживних речовин зі свого раціону, виникне дефіцит, який спричиняє проблеми зі здоров'ям. Алкоголь не потрапляв би до категорії необхідних поживних речовин, тому що немає проблем чи хвороб, якщо ми їх не споживаємо. Однак деякі стверджують, що вживання алкоголю має певні переваги для здоров’я, і вважають, що з цієї причини його слід додавати до нашого раціону.
Головне, щоб визначити, чи потрібен вам алкоголь, - це зрозуміти, що таке алкоголь і як він переробляється у вашому організмі. Калорії забезпечують енергію для функціонування організму. Ми отримуємо калорії з вуглеводів, білків, жирів, алкоголю. На кожен грам ви отримаєте певну кількість калорій.
1 грам
Вуглеводи 4
Білок 4
Жир 9
Алкоголь 7
Вміст вітамінів, мінералів та води додається до харчової цінності кожного з цих поживних речовин, але не забезпечує калорій. Запорукою здорового харчування є вживання продуктів, що містять різноманітні вітаміни та мінерали без великої кількості калорій. Алкоголь може зробити прямо протилежне. Він не містить багато вітамінів і мінералів, і ви можете легко прийняти цілу їжу калорій з кількох коктейлів! Алкоголь заважає тому, як процеси в організмі зберігають поживні речовини, тому здорова їжа не робить своєї роботи.
Багато людей не усвідомлюють, що алкоголь можна класифікувати як наркотик. Таким чином, це найпоширеніший препарат у світі. За даними Національного інституту зловживання алкоголем та алкоголізму в США, 17,6 мільйона людей - приблизно кожен 12 дорослий - зловживають алкоголем або перебувають у залежності. Більшість людей п’ють помірний або випадковий алкоголь, але це не означає, що це не проблема. Не потрібно бути алкоголіком, щоб заважати здоров’ю та життю. Можливість пристрасті до алкоголю є серйозною проблемою, яка може торкнутися будь-кого. Алкоголь не є основною поживною речовиною у вашому раціоні, і необхідно дотримуватися обмежень щодо того, скільки і як часто його вживають.
Спирт, також відомий як етанол, отримують за допомогою процесу, званого бродінням. Під час бродіння дріжджі розщеплюють цукор до етанолу та вуглекислого газу. Цей процес робиться без присутності повітря. Дистильовані алкогольні напої, такі як горілка, ром, джин, віскі, ферментують, а потім переганяють, щоб відокремити етанол від води.
У цих процесах використовуються різні джерела цукру, в результаті чого утворюються різні форми алкоголю. З цукру та подрібненого винограду роблять вино, з ячмінного солоду роблять пиво, з цукрової тростини або патоки рому, злаків, картоплі, буряка, патоки, а також для виготовлення горілки використовують різні рослини. Техніка виготовлення напою визначатиме вміст алкоголю. Ви побачите відсоток алкоголю за об’ємом, вказаний на пляшці.
Який вплив надає алкоголь на вашу вагу?
Ваше тіло має певну кількість калорій, необхідних для підтримки вашої ваги. Ця потреба залежить від зросту, ваги, віку, статі та рівня активності. Коли ви споживаєте більше калорій, ніж потрібно вашому організму, ви наберете вагу. Алкоголь може призвести до збільшення ваги за рахунок калорій, які він забезпечує, і змусити з’їдати більше калорій після вживання алкоголю.
Легко забути, що ви можете випити більше калорій, ніж з’їсте. Насправді, деякі напої можуть мати стільки калорій, скільки їжа! Перевірте, скільки калорій ви можете отримати від улюбленого коктейлю нижче.
Калорійність напоїв
Бере, 100
Бере, 150
Дайкірі, 216
Джин, 110
Май Тай, 310
Маргарита 270
Рим, 96
Горілка, 96
Віскі, 105
Винний спрайт, 49
Вино, десерт, солодке, 180
Наступного разу, коли ви подасте коктейль перед їжею, подумайте, чи варто воно того ваги, яке ви могли б набрати. Дослідження показали збільшення на 20% калорій, споживаних під час їжі, коли алкоголь вживали перед їжею. Поряд із збільшенням ваги у вас може бути підвищений ризик для здоров’я. Дослідження, проведене понад 3000 людей, показало, що споживання великої кількості алкоголю пов’язане з абдомінальним ожирінням у чоловіків. Багато людей жартують з цього приводу, кажучи, що вони роблять "пивний живіт". На жаль, «пивний живіт» підвищує ризик розвитку діабету 2 типу, високого рівня ліпідів у крові, високого кров’яного тиску та серцево-судинних захворювань.
Алкоголь стимулює голод
Дослідження показали, що в короткостроковій перспективі алкоголь стимулює споживання їжі, а також може посилити почуття голоду. Вплив на судження та стимулювання апетиту - це рецепт невдачі, якщо ви намагаєтесь дотримуватися плану схуднення.
Регулювання споживання калорій є запорукою схуднення. Збалансоване харчування допоможе зменшити голод і забезпечить поживні речовини, необхідні для здоров’я. Алкоголь не вважається необхідним у здоровому харчуванні. Натомість він забезпечує багато калорій і негативно впливає на багато аспектів вашого здоров’я. Якщо ви вирішите вживати алкоголь, вам потрібно буде обмежити кількість та частоту. Ви можете обмежити калорії у своєму напої, вибираючи ті, що мають менший вміст алкоголю та обмежену кількість підсолоджених напоїв.
Ось кілька порад щодо зменшення калорій при вживанні алкоголю:
-Випийте по одному безалкогольному напою між кожним алкогольним напоєм.
-Виберіть легкі версії, коли це можливо. "Світло" означає менше калорій, але ці продукти не містять калорій або алкоголю, тому вам все одно доведеться обмежити споживання.
- Завжди вживайте їжу в шлунку перед вживанням.
-Тримайте доступну воду для втамування спраги під час вживання алкоголю.
-Навчіться насолоджуватися напоєм, щоб він довше зберігався.