Алкоголь сприяє набору ваги Дізнайтеся, що говорять дослідники Секрети калорій
Чи сприяє алкоголь набору ваги? Дізнайтеся, що говорять дослідники
Кожен грам алкоголю містить 7 калорій, у порівнянні з жиром, який має 9 калорій на грам, і вуглеводами з білком, що включає 4 калорії на грам. Отже, алкоголь має досить високу калорійність і, оскільки він не пропонує занадто багато корисних поживних речовин, калорії, які він забезпечує, вважаються калоріями без вживання їжі.
Занадто багато порожніх калорій може призвести до збільшення ваги. Це означає, що алкоголь сприяє зайвим кілограмам?
Як відбувається переробка алкоголю в організмі?
Після вживання алкоголь швидко всмоктується в шлунок і тонкий кишечник. Він потрапляє в систему кровообігу і надходить безпосередньо в мозок, печінку та інші тканини. Потім він або використовується як енергія, або зберігається як жир.
Потрібен певний час, щоб алкоголь став джерелом енергії, що призводить до того, що рівень алкоголю в крові зростає, коли ви вживаєте більше алкоголю. Алкоголь не може зберігатися в організмі, тому, коли ви споживаєте його, ваше тіло буде використовувати алкоголь як паливо перед іншими джерелами енергії.
Про що свідчать наявні докази?
У дослідженні, опублікованому в American Journal of Clinical Nutrition, було вивчено, чи збільшення ваги та підвищений ризик ожиріння можуть бути викликані регулярним вживанням алкоголю. Дослідження проводили на групі з 7608 чоловіків у віці від 40 до 59 років.
Дослідження розглядало зміни маси тіла чоловіків та споживання алкоголю протягом 5 років, щоб з’ясувати, чи були якісь зміни. Було встановлено, що люди, які постійно і в більших кількостях вживали алкоголь, мали найвищий приріст ваги та найвищий ІМТ (індекс маси тіла).
Висновком дослідження було те, що люди, які споживають більше 30 г алкоголю на день, частіше набирають вагу або страждають ожирінням.
Інша стаття, також опублікована в Американському журналі клінічного харчування, аналізує результати першого національного дослідження з питань охорони здоров’я та харчування. Він розглянув взаємозв'язок між вживанням алкоголю, споживанням калорій та вагою тіла.
Дослідження зробило висновок, що люди, які вживали алкоголь, мали більше калорій, ніж ті, хто не вживав алкоголь, особливо тому, що вони вживали більше калорій від алкоголю.
Однак у споживачів алкоголю рівень ожиріння не був вищий, ніж у тих, хто не п'є. Також було встановлено, що коли споживачі алкоголю споживають калорії від алкоголю, кількість калорій від безалкогольних продуктів зменшується.
Нарешті, третя стаття, також опублікована в Американському журналі клінічного харчування, досліджувала, чи пов’язана частота вживання алкоголю з абдомінальним ожирінням. До дослідницьких груп увійшли 43 543 чоловіки та жінки. Основна інформація була зібрана на початку дослідження, а в наступні роки було проаналізовано, чи були зміни в окружності талії.
Учасники також повідомили про загальне споживання алкоголю та загальне споживання калорій. Було зроблено висновок, що регулярне вживання алкоголю не обов'язково має наслідки для розвитку абдомінального ожиріння.
Тому алкоголь може або не може спричинити збільшення ваги?
За даними цих 3 досліджень, алкоголь може спричинити збільшення ваги, якщо його вживати у великих кількостях. Точніше, згідно з дослідженням, кількість, що перевищує або дорівнює 30 г/день. Стандартний напій (341 мл пива з вмістом 4% алкоголю, 43 мл спиртного напою або близько 142 мл вина) міститиме близько 10 грамів алкоголю.
Вживання алкоголю не завжди сприяє ожирінню живота. Тому, коли ви бачите когось, у кого «пивний живіт», це може бути не наслідком вживання алкоголю, а надмірною кількістю калорій.
В основному алкоголь може спричинити збільшення ваги, якщо це означає більший рівень споживання калорій замість алкоголю.
Не рекомендується вживати алкоголь замість їжі, оскільки, як зазначалося вище, алкоголь складається з порожніх калорій.
Крім того, хоча алкоголь не може безпосередньо спричинити збільшення ваги, не секрет, що він впливає на розум, залежно від кількості споживаного напою. Ви, мабуть, замовили піцу пізно ввечері після виходу в бар. А можливо, навіть все це з’їсти.
Вживання алкоголю може змусити вас думати про інші продукти або навіть імпульсивно їсти вночі. Подумайте про всі додаткові споживані калорії на додаток до всіх щойно випитих калорій.
Крім того, залежно від кількості випитого напою, наступного дня ви можете трохи похмілитися. Часто похмілля може викликати тягу до їжі з високим вмістом жиру, що може вплинути на весь ваш здоровий раціон.
Що рекомендується уникати набору ваги через алкоголь?
Оскільки вживання алкоголю може призвести до споживання зайвих калорій, як від самого алкоголю, так і від їжі, яку ви вживаєте в результаті впливу алкоголю, краще пити помірковано. Вживання алкоголю у великих кількостях в довгостроковій перспективі може спричинити багато серйозних проблем зі здоров’ям.
Також слід зазначити, що алкоголь не завжди має негативні наслідки. Насправді помірне вживання алкоголю, особливо червоного вина, здоровими дорослими може допомогти захистити від серцево-судинних захворювань. Помірне вживання алкоголю означає один напій на день для жінок та 2 напої на день для чоловіків.
Тож не вживайте зайвих калорій! Розгляньте можливість замінити десерт або інші порожні джерела калорій на склянку вина ввечері.