Алкоголь та рак DKG
Давно встановлено, що існує прямий зв’язок між вживанням алкоголю та раком. Висновок був знову підкріплений дослідженням, опублікованим у 2018 році, щодо питних звичок 600 000 людей з 19 країн: чим більше вживається алкоголю, тим вищий ризик захворювання. Якщо за тиждень вживається більше 200 грамів алкоголю, тривалість життя скорочується на один-два роки. При кількості понад 350 грамів на тиждень це вже п’ять років. Регулярне вживання алкоголю збільшує ризик розвитку деяких видів раку, хоча існує чітка залежність доза-ефект.
Якщо алкоголь, то в міру!
Загалом можна сказати: Власне кажучи, навіть невелику кількість алкоголю не слід вживати без вагань, не збільшуючи ризик проблем зі здоров’ям. Якщо ви все ще не можете обійтися без цього, Німецьке центральне управління з питань наркоманії (DHS) рекомендує здоровим жінкам не вживати більше 10 грамів чистого алкоголю на день. Це відповідає приблизно чверті літра пива або восьмій літра вина. Чоловікам рекомендується максимум 20 грамів алкоголю на день, що в свою чергу відповідає півлітру пива або чверті літра вина. Пити слід завжди одночасно з їжею. Вказана верхня межа жодним чином не є рекомендацією споживати таку кількість алкоголю щотижня. У цьому випадку менше - це завжди більше!
Більшості видів раку, пов’язаних з алкоголем, можна було б уникнути
Експерти припускають, що приблизно дев'ять з десяти чоловіків та близько половини жінок, пов'язаних з алкоголем, та смертей від раку можна було б уникнути, якщо вживати алкоголь у рекомендованих пропорціях. Як повідомляв Journal of Clinical Oncology у 2017 році, 5,5 відсотка всіх видів раку та 5,8 відсотка всіх випадків смерті від раку у всьому світі пов'язані з вживанням алкоголю.
Імовірно, ризик раку ротової порожнини, горла та стравоходу збільшується лише з однієї склянки на день (10 г). Ризик раку молочної залози зростає з трьома-шістьма склянками алкоголю на тиждень (35-45 г на день). Підвищений ризик раку гортані, підшлункової залози, товстої і прямої кишки починається з чотирьох склянок на день.
Дослідники оцінили дані про вживання алкоголю та тютюнопаління, які були зафіксовані у німецькій базі даних між 2008 і 2011 роками. У поєднанні з цифрами раку, які також були доступними, вони розрахували частку випадків раку, які були пов'язані з алкоголем. Згідно з цим, споживання алкоголю спричинило близько 13 000 випадків раку в 2010 році, що становило три відсотки всіх випадків раку. Асоціація була найсильнішою при раку стравоходу - частка алкоголю становила близько 48 відсотків у чоловіків та 36 відсотків у жінок. Алкоголь найменше впливав на рак товстої кишки у десяти відсотків у чоловіків і трохи менше семи відсотків на рак молочної залози у жінок. Однак навіть помірної кількості алкоголю було достатньо, щоб збільшити ризик раку.
Чому алкоголь сприяє розвитку раку?
Сам алкоголь, тобто етанол, ймовірно, не є канцерогенним. Однак в організмі він перетворюється в ацетальдегід за допомогою процесів окислення, який, у свою чергу, є дуже реактивним і легко утворює зв’язки з іншими молекулами, включаючи ДНК. Це призводить до мутацій і, отже, до раку. Також ацетальдегід відповідає за так зване похмілля, спричинене рясним вживанням алкоголю.
Крім того, алкоголь, мабуть, полегшує розвиток інших речовин канцерогенної дії. Такі ко-канцерогенні ефекти алкоголю були продемонстровані для ротової порожнини, горла та стравоходу. Поєднання алкоголю та куріння має особливо несприятливий ефект - особливо страждає рак у верхніх відділах травного та дихального тракту. Алкоголь робить слизову оболонку в роті більш проникною, а шкідливі речовини, наприклад тютюновий дим, можуть все більше потрапляти в організм. Шкідливий вплив обох речовин підсилює один одного.
[1] Pelucchi, C. та співавт. Вживання алкоголю та ризик раку. Харчування та рак 2011, 63 (7): 983-990
[2] Wienecke, A. et al.: Випадки раку, пов’язані із вживанням алкоголю в Німеччині, 2010. Причини та контроль раку, попередня онлайн-публікація, 24 березня 2015 р., 10.1007/s10552-015-0566-8
[3] Вуд Анджела М та співавт .: Поріг ризику вживання алкоголю: комбінований аналіз даних про окремих учасників для 599912 тих, хто п’є в даний час, у 83 перспективних дослідженнях. Ред. В: The Lancet. Квітень 2018.
[4] Фон Ко: Алкоголь: перевизначена верхня межа споживання з низьким ризиком. Прес-реліз DKFZ від 13 квітня 2018 року.
[5] Алкоголь та рак: від задоволення до небезпеки. ДКФЗ, станом на 13 квітня 2018 року.
[6] Garayoechea J I et al: Алкоголь та ендогенні альдегіди пошкоджують хромосоми та мутують стовбурові клітини. Природа. Інтернет-публікація від 3 січня 2018 року.
Пов’язані посилання:
Останнє оновлення: 17 квітня 2018 р