Алкогольні напої з сезонних фруктів, найкращі травні, якщо вживати в помірних кількостях Антена

Вони ароматні, здорові, і це час абрикосів, ожини та чорниці. Багато кольорів і вітамінів, якими ми можемо насолоджуватися лише кілька місяців. Отже, у цей період румуни перетворюють їх на вишукані та смачні напої.

З одного куточка країни в інший традиційні, домашні рецепти відроджуються та винаходять, щоб цілий рік користуватися смаком сезонних фруктів.

У 15 кілометрах від Орадеї Міхай Сферлеа найкраще знає, як виділити чорницю, зібрану з гір Апусені. Щороку він готується з вишуканим терпінням. Він буде насолоджуватися своїм ароматом лише через два місяці.

Міхай Сферлеа, продюсер: У нас є чорниця, цукор, чорниця, цукор. Наступного дня вони змішаються. Це також буде сироп і нерозчинений цукор, тому це займає 10 днів. Засмагайте протягом 10 днів, ми приймаємо їх, змішуємо щодня, 3-4 рази, а через 10 днів ставимо подвійний рафінований спирт

Потім його розправляють слабшою горілкою, щоб пом’якшити міцність лікеру. З трьох кілограмів лохини та трьох кілограмів цукру виходить 6 літрів лохини, якої вистачить на цілий рік.

Поки Майкл несе сотні років рецептів, його син відкрив невеликий завод з переробки фруктів. Ми в рік абрикосів, і тут їх аромат поєднується з натуральним яблучним соком. Але вибух вітамінів вимагає декількох етапів.

Абрикосовий і яблучний сік можна пити навіть взимку, адже він діє 8 місяців.

Після охолодження абрикосовий сік розфасовують у спеціальні трилітрові пакети і продають за 18 лей у великих супермаркетах.

В іншій частині країни, в окрузі Ботошані, ми знаходимо Сільвію Саргу. Кожного літа він встигає підготувати вишню, малину або соління. Вибирайте лише фрукти, зібрані з власного саду.