АЛОО ПАЛАК ШПИНАТ І КАРТОФЕЛЬ КАРРІ - Імбир та шоколад
АЛОО ПАЛАК: ШПИНАТ І КАРТОФЕЛЬ КАРІ
Здравствуйте, як і обіцяли після розміщення Індійський хліб: Чапаті, ось рецепт, з якого я взяв Крістель для супроводжуваних ;) Зараз ми в розпал сезону шпинат і як тільки я побачив цей рецепт, я знав, що протестую ! Aloo Palak або шпинат та картопляне каррі є повноцінне блюдо, ВООЗ радує всю родину і дуже запашний, коли я готував цю страву, у мене було трохи ці овочі посередині з Чапаті, Я закрив і поглинув із задоволенням, поєднання двох рецептів було ідеальним і того дня: Я вирушив у подорож ;) добре добре, на дієті утримайтеся, але я раджу вам це перевірити, ти не пошкодуєш !
Сьогодні останні північні сонячні дні, так що я знаю, не добре ! але як завтра ми свято і це 'йде дощ, я проведу четвер до зустрічі в блозі, тому що після публікації цього рецепта: на мене чекає Маккіато, моя детективна історія Максима Чаттама та сад .
Для плану роботи вам потрібно:
- 3 або 4 середніх картоплини
- 1 кг свіжого шпинату
- 1 чайна ложка насіння кмину
- 1/2 чайної ложки чилі
- 1 ч. Ложка порошку коріандру
- 1 ч. Ложка порошку кмину
- 1 йогурт (необов’язково)
Потіть шпинат в каструлі.
Очистіть, помийте і наріжте картоплю кубиками.
Очистіть і подрібніть цибулю і часник.
На сковороді підсмажте цибулю і часник на невеликій кількості оливкової олії, додайте картоплю, посоліть і посипте спеціями, добре перемішайте, накрийте кришкою і варіть приблизно від 8 до 10 хвилин. Потім додайте шпинат з соком і варіть ще 5 хвилин.
Подавати з індійським хлібом: для мене Chapatis, для Christelle des Naans та йогурт як соус !