Alter Gusto Смажені кабачки та морква - спосіб випікання
Випічка, з укусом білого вина, кількома зубчиками часнику та гілками ароматних трав, які мені дуже подобаються і які я часто усвідомлюю. Це простий і смачний рецепт, щоб трохи довше насолоджуватися прекрасним сезоном кабачків ... Я також визнаю, що мені потрібна ця простота, щоб повернутися до публікацій у блозі;-)
Цього разу це складніше, ніж зазвичай.
Не тому, що більше не хочу готувати ... Не тому, що більше не хочу ділитися та обмінюватися з вами ... Просто я хотів би не поспішати робити це, готувати, перевіряти мільйон рецептів, які я є в моєму списку, якого я не можу знайти цього разу.
Отже, не втратити нитку або контакт і, можливо, знову знайти задоволення? Я змусив себе трохи - не хвилюйся, це було безболісно і без зайвих труднощів:-D - повернутися і опублікувати.
Однак про те, щоб щось видавати, не може бути й мови. Цей рецепт - одне з моїх класичних страв із запечених овочів. Таким чином кабачки та морква добре ароматизуються.
Цього тижня я зробив цей рецепт 2 рази і розумію, що ще не ділився ним з вами. Отже, це все !
Виберіть ароматичні трави, які ви віддаєте перевагу, чебрець, розмарин, лавровий лист, орегано, чабер, шавлія ... Все працює.
Смажені кабачки та морква
- 1 пучок моркви
- 700 гр кабачків (приблизно)
- 3 ст. Ложки оливкової олії
- 5 мл білого вина
- 3 зубчики часнику
- Кілька гілок чебрецю (або інших трав)
Розігрійте духовку до 180 ° C.
На дно великої форми для випікання налийте крапельку оливкової олії.
Очистіть моркву. Наріжте їх паличками і покладіть у посуд.
Помийте кабачки, наріжте їх паличками і додайте до страви, над морквою. Сіль.
Додайте біле вино, цілі очищені зубчики часнику, ароматичні трави. Полийте оливковою олією.
Покрийте посуд алюмінієвою фольгою або випічкою.
Випікайте 35 хвилин. Збільште духовку до 200 ° C, відкрийте посуд і продовжуйте готувати від 20 до 25 хвилин. Пристосуйте час приготування до духовки.
Загальна примітка щодо рецептів випікання в духовці: час випікання в духовці наведено як вказівку. Необхідно адаптувати їх відповідно до вашого матеріалу. Більше інформації ТУТ. Завжди перевіряйте готовність, посадивши, наприклад, в центр торта або пирога, кирку, лезо ножа або зубочистку. Він повинен вийти дуже сухим.
Текст, рецепт та фотографія Керол
Будь ласка, не копіюйте/не вставляйте мої тексти у свої блоги та веб-сайти. Тексти та фотографії є власністю Altergusto і не є вільними від прав. Будь-яке відтворення цього блогу та його вмісту, повністю або частково, текстів, фотографій, графічного статуту заборонено без письмового дозволу автора (якщо це не зазначено спеціально).
12 коментарів
Яке задоволення від зустрічі !
І нічого страшного, якщо це стосується «простих» рецептів, оскільки вони завжди смачні ... так що витратьте весь час, який вам потрібен, щоб приготувати, протестуйте і особливо порадуйте себе, бо я так це бачу. Я також готую і печу.
Яка радість читати вас! Запуск сайту з рецептами - це така робота, що я можу собі уявити, що задоволення від приготування їжі та спільного використання часом зникає. І дотримуватися простоти часто складніше, ніж робити це складно. Дякуємо за ваш рецепт, вдома ми любимо смажені в духовці овочі. Ніколи не пробував морквяного поєднання кабачків. Гарного вам дня!
Це розкішний рецепт! Я роблю це часто.
Але я виявив, що для кращого приготування і для того, щоб овочі були добре покриті олією, я пропускаю їх через коробку з чашею: наливаю овочі, олію, сіль, перець, спеції або зелень, добре перемішую, потім виливаю все на капельниці.
Перевага полягає в тому, що овочі набувають гарнішого кольору. Інша перевага полягає в тому, що вам потрібно менше олії, ніж якщо ви наливаєте його прямо на решітку.
Чудовий день !
Не будучи шанувальником вареної моркви, я буду тестувати з кабачками наодинці !