Альтернатива середземноморській дієті; Схуднути за допомогою нордичної дієти; Практика зцілення
Ефективна та стійка: скандинавська дієта допомагає зменшити вагу
Хоча середземноморська дієта вже роки є зразком збалансованого харчування, здорова середземноморська їжа дедалі частіше стикається з конкуренцією з півночі: Нова скандинавська дієта, розроблена дієтологами, не тільки допомагає схуднути, але й приносить користь завдяки регіональним, сезонним та органічним продуктам харчування. сприяти охороні навколишнього середовища.
Здорова середземноморська кухня
Експерти неодноразово висвітлюють переваги здорової середземноморської кухні. Позитивний вплив середземноморської дієти на наш організм вже доведений науковими дослідженнями. Нещодавно німецькі дослідники повідомили, що середземноморська дієта допомагає захистити від серцево-судинних захворювань, діабету 2 типу і, можливо, навіть від раку. Також вчені розглядали так звану нордичну дієту. На думку експертів, така дієта також пов’язана із користю для здоров’я, а також сприяє захисту навколишнього середовища.
Місцеві ягоди та фрукти є важливою частиною так званої нової нордичної дієти. Північна дієта допомагає схуднути та захищає від небезпечних захворювань. (Зображення: J.Mühlbauer exclus./fotolia.com)
Дієтичний тренд, придатний для повсякденного використання
Як пише в прес-релізі інформаційна служба Баден-Вюртемберга Сільське господарство-продовольство-сільські райони, середземноморська дієта стає все більш ефективною конкуренцією з півночі:
Так звана Нова скандинавська дієта, яка була розроблена близько десяти років тому скандинавськими дієтологами, екологічними експертами та провідними кухарями, сьогодні відзначається як дієтичний тренд, придатний для повсякденного використання.
На відміну від односторонньої блискавичної дієти, скандинавська дієта, яка в народі відома як дієта вікінгів або норвежців, дає можливість назавжди завоювати тарілку як харчову концепцію.
Перехід на збалансоване харчування
На відміну від середземноморської дієти, нордична дієта, яка адаптується до місцевих смакових уподобань та продуктів, спирається на регіональні, добре відомі та звичні речі з дитинства.
Перехід до збалансованого способу життя буде ще простішим.
Кухня скандинавських країн традиційно пропонує чудову різноманітність капусти, місцевих ягід та фруктів, таких як яблука та груші, коренеплоди та бульбоплоди, цільні зерна (наприклад, овес, жито, ячмінь), а також ріпак, соняшникова та лляна олія.
Бобові, свіжа зелень і дикорослі трави, гриби, горіхи, мідії та водорості доповнюють ідею Нової Північної дієти.
Рослинна їжа як основне джерело енергії
Тому рослинна їжа є найважливішим джерелом енергії. Рекомендується помірне споживання м’яса як дичини, так і з відповідних видів тваринництва, наприклад, як недільне смаження. Рибу подають три рази на тиждень.
Крім того, нова скандинавська дієта спирається на традиційні та щадні методи приготування, такі як низькотемпературне приготування в запіканці або духовці та бродіння риби та овочів.
Згідно з інформацією, вершкове масло та молочні продукти з високим вмістом жиру повністю виключені з меню. Ковбаси, цукор, сіль та алкоголь дозволяються в помірних кількостях.
Доведено, що це дуже корисно для здоров’я
Середземноморська дієта також рекомендує приносити до столу багато фруктів, овочів, риби та горіхів, і, звичайно, ця дієта в довгостроковій перспективі виявилася дуже здоровою.
"Але яка користь від цього, якщо типові інгредієнти середземноморської кухні, такі як баклажани, оливки та морепродукти або спеції, такі як шавлія, естрагон і м'ята, а також щедре вживання часнику не відповідають місцевому смаку?" кімнати.
У Новій скандинавській дієті основна концепція перенесена із Середземномор'я на різноманітність продуктів харчування у північних країнах, що також є подібним до поняття в Німеччині.
Плюсом є чітке збільшення смаку, свіжості, доступності та, нарешті, але не менш важливе, стійкості.
Особлива увага приділяється стійкості
Додаткова увага до стійкості - це те, що робить Нову Північну дієту такою особливою. Цей стиль їжі цінується на упакованих, регіональних та сезонних, диких та органічно вирощених продуктах.
Регіональне виробництво уникає довгих транспортних шляхів, а сезонне виробництво є екологічно чистим, оскільки, наприклад, уникають енергоємного опалення в теплицях.
Крім того, регіональні продукти дозрівають довше, свіжіші, а також пов’язані з почуттям дому - врешті-решт це також сприяє гарному смаку.
Запобігання небезпечним захворюванням
За інформаційною службою Баден-Вюртемберга, ягоди та капуста містять цінні речовини, які, як кажуть, ефективні проти раку. І рибні козирі із судинними захисними жирними кислотами омега-3.
Високе споживання кисломолочних продуктів допомагає запобігти серцевим захворюванням.
У дикорослих рослинах вміст вітамінів, мінералів та вторинних рослинних речовин вищий, ніж у звичайно вирощених, а м’ясо дичини, як правило, має менше жиру і повинно мати більш сприятливий склад жирних кислот.
Список хороших продуктів та інгредієнтів, а також не менш гарні ефекти можна продовжувати багаторазово.
Згідно з інформацією, сучасні дослідження також вказують на переваги для здоров'я Нової північної дієти, включаючи позитивні зміни в показниках крові та профілактику серцево-судинних захворювань.
Позитивні ефекти можна порівняти з середземноморською дієтою. Отже, довготривале задоволення від норди як частина здорового способу життя може допомогти протидіяти ожирінню, високому кров’яному тиску, діабету та високому рівню холестерину. (оголошення)
Інформація про автора та джерело
Важлива ПРИМІТКА:
Ця стаття призначена лише для загальних вказівок і не повинна використовуватися для самодіагностики та самолікування. Він не може замінити візит до лікаря.