Альтернативна санте - їжте сирою, але не тільки ... - альтернативна санте
Ви будете в курсі статей, що з’являються на цю тему
Щоб додати цей елемент до улюбленого, увійдіть.
Протягом десятиліть прихильники «сирого» називали імена птахів прихильниками «вареного». І навпаки. Ця війна не закінчиться до тих пір, поки всі залишаться впевненими, що вони мають правду. То що думати? Відповідь, мабуть, ("як зазвичай") у середній смузі: їжте сире, так, але з вареним або їжте вареним, але з сирим.
Я був дуже вражений, коли зустрівся Ірен Грожан. Ця дама років 90 займається "сирою їжею" більше 50 років. Сира їжа - це дієта, що складається з сирої, необробленої їжі, а часто органічної їжі або дикої їжі, включаючи живу їжу, живу їжу. Досить сказати, що її метаболізм каже спасибі, оскільки "вона набуває форми".
Незважаючи на те, що в останні роки багато опортуністів пішли "доморощеною стежкою", вона залишається незаперечним піонером "доморощеної Ірини". Після цієї зустрічі з Ірен Грожан я змінив свій раціон, уже "органічний" і з сильною вегетаріанською тенденцією. Я систематично додавав сирі овочі до двох основних страв: 80% влітку, 50% взимку. Результат був швидким: втрата ваги понад 8 кг.
Органічний шпинат
Я пов'язував цю дієту з різким зменшенням того, що називав мій батько, коли він хотів відновити свою вагу, "дієта на 3 пс" (хліб, макарони, картопля). Обов’язковою умовою дотримання сирої їжі є споживання свіжих харчових продуктів. Органічний паросток шпинату повинен звиватися на тарілці, контактуючи з дощем оливкової олії! Коротко, їжте свіжі місцеві та сезонні органічні продукти. Решта повинні бути утилізовані без милосердя.
Безперечно, що не приготування їжі зберігає харчові якості їжі. Однак пам’ятайте, що Homo erectus спочатку був збирачем і їв коріння. Це несподіване відкриття вогню змінило його життя (вогнем він готував їжу).
Уникайте недоліків
Місцеві недоброзичливці звинувачують цю "харчову філософію" в недоліках, які вона спричиняє ... Це не неправильно ! Ось чому важливо поєднувати сирі фрукти та овочі з первинними оліями (перше холодне віджимання відповідно до пори року, горіхи, виноградні кісточки, оливки, соняшник тощо), олійні (мигдаль, кунжут, фундук ...), сухофрукти з високим вмістом калорій та вітамінів (абрикоси, інжир, фініки ...) для збалансованого харчування.
Інший камінь спотикання цього виду їжі регулярно згадують початківці (або салатні) ентузіасти: "Я набрякаю, як тільки з'їдаю найменшу сиру ..." Нормально, ви просите свою травну систему докласти до нього незвичних зусиль., то він повстає. Перед початком роботи привчіть організм до цього (після хорошого двомісячного курсу пробіотиків для пожвавлення дефіцитної кишкової флори) зі свіжими овочевими соками, пророслими насінням, молодими пагонами... Чому б також не доповнити свої супи та салати ультрадріжджовим порошком? Коли вас будуть «використовувати» з цими новими прийомами їжі, ви тоді зможете почати крудіворизм.
Почніть з найменш агресивних овочів, таких як авокадо та буряк, змішані із зеленими овочами (салат, мангольд, шпинат тощо) та іншими коренеплодами (морква, ріпа, редис тощо). Їсти сире, виключно сире, означає позбавити себе певних овочів, які не можна вживати в такому вигляді, наприклад, картоплі (віддайте перевагу солодкій картоплі, яка є більш засвоюваною) або баклажанам ...
Ви коли-небудь пробували готувати нітуке ?
Ця кухня готується на основі принципів японця Жоржа Осави у 1950-1960 роках. Перш ніж говорити про власне приготування їжі, трохи слів про те, як дбають про різання овочів в Японії. Використовуйте гостре лезо, щоб не пошкодити їх, ріжте овочі як можна регулярніше, щоб це зробити збільшити смакові якості, скоротити час приготування та зменшити втрату поживних речовин з овочів. Тушкуйте овоч, настільки важкий для засвоєння, як капуста, наприклад, у голландській духовці та трохи олії на сильному вогні. Коли капуста зменшиться в розмірах, посоліть її. Небажані компоненти будуть випаровуватися. Додайте другий овоч, відмінний від першого (гарбуз, морква тощо), і почніть «пекти» на сильному вогні та дрібній солі. Налийте на пару склянку води, що кипіть (або половину). Накрити кришкою, варити на повільному вогні 10 хвилин.
Добре жуйте
Тож використовуйте знамениту приготування їжі на «ніжному парі» (у будь-якому випадку 98 ° С!) Або гриль (в односторонньому порядку баклажани славляться дощиком оливкової олії та нальотом пюре. Часнику), якщо ви не вирішите готувати нітуке. Також не можна вживати зернові та зернобобові культури в сирому вигляді (ідеальне поєднання для вегетаріанців): це не обов'язково було б гарною ідеєю. Регулярно споживайте м’які злакові культури, такі як ячмінь, овес, лобода (максимум 80 г) та бобові, сочевиця, розколений горох (максимум 50 г на прийом їжі).
Вас ніхто не звинуватить, особливо не кишечник. Початковий секрет "їсти сире" - це перш за все "добре жувати", оскільки 80% роботи виконується під час жування через слину (перший імунний інформатор). Не розбавляйте слину, пиючи під час їжі (за винятком трохи органічного та танінового червоного). Замість того, щоб готувати "суп із гримасою", спробуйте сиру їжу, і ми поговоримо про це ще раз ...
"Все добре", як сказала б Ірен Грожан !
За жодних обставин інформацію та поради, запропоновані на сайті Alternative Santé, не можна використовувати як заміну консультації або діагнозу, поставленого лікарем або медичним працівником, єдиними, хто зможе адекватно оцінити ваш стан здоров’я