Альтернативне зцілення 2016
Тут вас чекає цілий ряд практичних порад на тему здоров’я. Основна увага приділяється гомеопатії, енергетичному зціленню, а також харчовим добавкам і травам. Також заплановані тематичні екскурсії методами зцілення або великими цілителями в історії.
Четвер, 18 лютого 2016 р
Кухонна аптека, молоді овочі, частина 2
Червона капуста - дуже популярний зимовий овоч. Як і всі види капусти та хрестоцвітних овочів, він також містить протиракові засоби, згадані в останньому блозі, але також барвник антоціанін, який зв’язує багато вільних радикалів, тобто також захищає від раку. Червона капуста із своїм (насправді блакитним) кольором та капуста з високим рівнем хлорофілу мають, крім індолів, другий протираковий фактор, які мають синергетичну, тобто потенціюючу дію, з індолами.
Червона капуста - також старовинний овоч у Європі і тут відомий століттями.
Квашена капуста, виготовлена з білокачанної капусти, має бурхливий підпис нашого кишечника, і ми всі знаємо, що вона також надає переважну дію на кишечник. Він низькокалорійний і ідеально підходить для схуднення. Це єдиний овоч, який містить вітамін В12 (який інакше можна отримати лише з м’яса), а його молочна кислота відновлює кишкову флору. Гарним способом приготування квашеної капусти є сира, як салат, з ананасом, ківі та яблуками.
Але також дуже смачний суп з квашеної капусти (нарізаний на дрібні шматочки, обпалений, глазурований вершками, приправлений каррі) дуже смачний.
Савойська капуста містить багато хлорофілу, який має кровотворну дію, тому вона хороша проти анемії. Зовнішні листки слід щедро видалити перед підготовкою, однак, оскільки вони зазвичай містять багато свинцю.
Брюссельська капуста має лише незначний загоюючий ефект, але, як кажуть, вона може допомогти при кислотності шлунка та має розгладжуючий ефект на шкіру. У 1821 році воно вперше згадується в кулінарній книзі як брюссельське мереживо, тому можна припустити, що спочатку воно було виведене в Бельгії.
Лікувальні властивості китайської капусти також мінімальні, і вони особливо смачні з відтінком кубиків свіжого імбиру та кавуна. Це єдина капуста, яка зовсім не пихкає, і особливо низькокалорійна. Він приїхав до Америки через китайських емігрантів, а звідти до нас.
Кольрабі містить багато магнію та заліза, а тому особливо підходить для серця, сну та кровотворення. Грубо натираючи, він стимулює органи виведення нирок і жовчі і, таким чином, протидіє утворенню каменів. У середні віки він потрапив до Німеччини через римлян.
Редька також тонізує та детоксикує (лімфа), корисна для нервів, добре проти утворення каменів, а також допомагає при схудненні. Натертий і одягнений з трохи меду та кунжуту, це вірш.
Хрін демонструє свою чітку антибіотичну дію не тільки на нижні сечовивідні шляхи, а й на венеричні захворювання та бронхи. Він також виводить важкі метали та допомагає при ревматизмі, подагрі, туберкульозі та астмі. Він містить удвічі більше вітаміну С, ніж цитрусові, і очищає печінку, жовчний міхур та підшлункову залозу, тому є всебічним талантом. Занадто високий рівень сечової кислоти надійно знижується за допомогою хрону. Натертий в сирому вигляді з яблуком та йогуртом, він дуже смачний як намазка, такий же хороший, як і із смаженою крупиною.
Редис є привабливим джерелом вітамінів і першими весняними овочами. Їх свіжий сік лікує проблеми з жовчним міхуром і печінкою і чудово підходить для зціджування. Крім того, редька лікує закладені бронхи і, звичайно, також є визнаним крабовим овочем. Разом із картопляним салатом зі свіжим кресом він забезпечує колір та аромат.
Всі парасольки містять ефірну олію анетол, яка дуже ефективна проти стафілококів та коліформних бактерій, стимулює кровотік у слизових оболонках та має протисудомну дію в травному тракті. Таким чином вони надійно протидіють кишковим спазмам та діареї.
Фенхель також містить багато каротину, багато цукру, багато вітаміну С і має найвищий вміст заліза серед усіх овочів. Естрогенвмісні речовини стимулюють виділення молока майбутніми мамами та посилюють роботу печінки та нирок. Насіння кропу популярні при газах та бронхітах. Кріп родом з усіх куточків світу, а в Європу його завезли бенедиктинці. Як салат, разом із синім виноградом, морквою та фундуком, це вірш.
Морква також містить пектини, які можуть знижувати високий рівень холестерину. Морква містить порфірини, що підвищують статеві гормони (згадайте кроликів, бо це теж працює на них). Римляни успадкували цей овоч від нас.
Пастернак, навпаки, знову є оригінальним німецьким овочем, і він має подібний вплив на кишечник і бронхи, як кріп, але також містить кумарини, ефективний розріджувач крові. Занадто багато пастернаку може викликати сонячну алергію, оскільки вони блокують кальцієві канали. Але натерті в салаті з баранини з волоськими горіхами, вони є делікатесом.
На додаток до вищезазначеного апіолу, селера також містить аппіїн, який має сильну сечогінну дію і стимулює всі внутрішні залози, включаючи надниркові залози. Селера також містить інсуліноподібні речовини і по-своєму допомагає проти діабету. Крім того, він все ще містить значну кількість кальцію, так що він також допомагає та діє проти остеопорозу та судинних спазмів, таких як мігрень та стенокардія. Селера - справжній базовий овоч і протидіє лімфозастійності. На жаль, 40% усіх харчових алергій викликані селерою. Овочі спочатку надходили з Єгипту і потрапляли до нас через Грецію та Рим.
А наступний блог продовжиться з родиною гарбузів та сім’єю лілій.
Вівторок, 16 лютого 2016 р
Кухонна аптека, молоді овочі, частина 1
Звідки походить слово «овочі»?
Раніше овочі подавали лише перепеченими в рагу, змішуючи з усім, що було доступно в їжі, тож це був "Mus", тобто Muse. Ніхто нічого не знав про вітаміни, і якщо у вас була зелень (тобто навесні, влітку, восени), її додавали до кісток і крупи у великій каструлі на вогні і так гасили. Овочі були там лише для того, щоб надати всій справі трохи наповненості та аромату і, якщо не було нічого іншого, наповнити шлунок.
Навіть сьогодні в ресторанах овочі ганебно називають «гарнірами», страви переважно м’ясні або рибні. Це справді ганьба, адже у своєму первісному стані (тобто непідготовлені) м’ясо та риба не є носіями смаку, вони виникають лише під час смаження або варіння. Ось як молоді овочі надають старому м’ясу смаку - знову ж можна було б інтерпретувати це сексуально.
На відміну від м’яса, овочі мають природний смак, оскільки вони багаті ароматами. Більшість овочів також вимагає небагато часу на приготування; вони не тільки смачні у вареному, але і сирих вигляді, як салат. Тому було б сенсом назвати м’ясо гарніром.
Овочі є важливим джерелом клітковини, коли їх їсти сирими. Харчові волокна очищають наш кишечник, зв’язують токсини та живлять наші хороші кишкові бактерії, які потім із чистої вдячності виробляють для нас багато вітамінів групи В. М’ясо, навпаки, розпадається в кишечнику, виробляє токсини і набрякає, не містить клітковини і сприяє відгодівлі білка, який закупорює наші лімфатичні судини і робить кров густішою. Отож овочі дуже важливі для нашого здоров’я.
Овочі вже були в якості їжі, коли ми не могли розпалити багаття і ще не їли м’яса. Наші найближчі родичі в царстві тварин, горили та шимпанзе, їдять лише листя та фрукти. М'ясо практично не входить до їхнього меню. І вони на цьому дуже добре живуть. Вся наша травна система спрямована на метаболізм рослин. Починається з зубів, оскільки у нас є 3 моляри на квадрант для подрібнення, але лише одне ікло аж до кишкових петель, в яких їжа використовується до 50 годин. У хижих тварин є короткий кишечник, так що їх їжа всередині не гниє, а утворюється лише кілька токсинів, що розкладаються.
Першим м’ясом, яке люди їли, був вискоблений кістковий мозок з тварин, на яких полювали м’ясоїдні тварини. Одна з теорій припускає, що ця особливо багата лецитином їжа дала нам великий мозок. Яйця з пташиних гнізд, опариші та комахи були й іншими джерелами білка (хоча рослини, особливо зернові та бобові, містять багато білків - але до цього я піду пізніше). Люди пішли на полювання лише набагато пізніше, після того, як навчились виготовляти просту зброю.
Які овочі були у наших предків у споконвічній Німеччині? Насправді не так багато, деякі види капусти, деякі види буряків, деякі бобові та дикі овочі, такі як кропива, кульбаба, курча, док і мелена трава, а також зібрані гриби - все. Була також крупа та пиво, бо римляни показали нам, як пекти хліб.
Римляни мали ласун (італійська кухня і сьогодні славиться своїми делікатесами) і знали багато кулінарних вишукувань від своєї імперії. Це була їхня спадщина для нас, бо варвари на Рейні та Ельбі були раді взяти їх на себе. Але вікінги теж любили багато подорожувати і повертали з подорожей невідомі, смачні рослини. Пізніше блукаючі ченці, гунни, Марко Поло та Колумб додали до меню, так що сьогодні ми можемо вибирати між приблизно 40 видами овочів. Тут є щось для кожного, і завдяки світовій торгівлі та скляним будинкам сезон не обмежується. Полуниця є в магазинах майже цілий рік. Чи це хороша річ, ще належить з’ясувати, я волів би вибрати її сам із німецьких полів у червні, але принаймні - є. Отже, ми нічим не поступаємось римлянам у своїй поведінці.
Всі хрестоцвіті овочі містять глікозиди гірчичного масла, які є дезінфікуючим засобом, стимулюють кровообіг і розчиняють відхаркувальний засіб. Якщо ми думаємо про структуру саджанців цвітної капусти та брокколі, ми відразу помічаємо схожість із структурою саджанців наших бронхів, і насправді ці два овочі мають особливо цілющу дію на перевантажені бронхи.
Крім того, усі види капусти містять індоли, які можуть уповільнити ріст пухлини до 50%, а також вони містять сульфорафани та фенольні кислоти, які є потужними захисними факторами проти раку. Тому всі хрестоцвіті овочі є надзвичайно ефективною їжею проти раку, як профілактика, а також коли ви хворі.
Цвітна капуста - особливо дієтичний овоч для всіх хворих на шлунково-кишковий тракт завдяки своїй ніжній клітинній структурі. Він містить рідкісні мікроелементи, такі як цинк, мідь, йод і фтор, здатний зменшити тремор і нервозність, а також слабкість. Це також дуже добре допомагає непосидючим, вередуючим дітям. Цього слід уникати лише в тому випадку, якщо щитовидна залоза має надмірну активність. Стебло дуже добре допомагає як масажний інструмент для пародонтальних штанів. Цвітна капуста походить з Кіпру і потрапила до Італії в 16 столітті, де її спочатку вирощували як "квітку", поки не виявили, що її також можна їсти. Готується дуже смачно з липовим соусом.
Брокколі є особливо протираковим, але він також діє проти застійних явищ лімфи, оскільки містить так багато калію, і допомагає проти високого кров'яного тиску з тієї ж причини. Її гіркі речовини зміцнюють жовч, а високі показники фолієвої кислоти омолоджують організм. Залізо та селен містяться в стеблах, тому їх слід завжди їсти. Його походження схоже на цвітну капусту, і до Першої світової війни воно було відоме нам як спаржева капуста, тоді воно було повністю забуте і лише в 1960-х пережило ренесанс завдяки італійським гастарбайтерам.
Капуста - справжній валет для всіх справ, адже крім усього доброго, що є в брокколі, вони містять також багато фосфору та вітаміну С. Особливо він дуже ефективний проти виразки шлунка. Його не слід їсти як сиру їжу, оскільки він занадто гіркий. і занадто важко. Для того, щоб зменшити грубу клітинну структуру, перед вживанням його слід готувати навіть двічі, другий раз із гвоздикою та лавровим листям. Подається з картопляним гратеном з нарізаною кубиками шинкою - ось як важке північнонімецьке блюдо стає дуже легким варіантом, який не обтяжує травлення. Як справжній північнонімецький овоч, капусту слід збирати після перших заморозків, оскільки мороз розтріскує клітинні тканини і перетворює крохмаль на цукор, що робить його солодшим.
На Нормандському острові Джерсі він виростає до 5 м у висоту як пальма. Звичайно, там його не їдять як овоч, а вирізають у палички.
Окрім капусти, є, звичайно, червонокачанна капуста - але це буде лише темою в наступному блозі.
Понеділок, 15 лютого 2016 року
Кухонна аптека, вітаміни, частина 2
Це продовжується з Heinzelmännchen B6, B9 і B12. Я називатиму їх у пачці з трьох, оскільки в цій комбінації вони працюють разом особливо ефективно. Звичайно, вони також мають інші, індивідуальні завдання, але в поєднанні вони підтримують низький рівень нашого гомоцистеїну.
Гомоцистеїн накопичується купами в нашому тілі завдяки нормальному білковому обміну. На жаль, це шкідливо, оскільки атакує стінки вен і є справжньою причиною артеріосклерозу. Зазвичай винуватцем називають холестерин, і паніка виникає, коли показники холестерину трохи відхиляються від норми. Ну, з одного боку, нормальні показники - це дуже вигадана величина, з іншого боку, наше тіло потребує холестерину, особливо в мозку, оскільки воно використовує його для виробництва лецитину, без якого ми не могли б думати і вчитися. Ось чому організм сам виробляє холестерин саме в тій кількості, яка йому потрібна. Комусь потрібно більше, іншим менше - це абсолютно не пов’язано з кальцифікацією вен. На відміну від гомоцистеїну. Але при достатній кількості В6, В9 і В12 ця шкідлива для нас речовина розпадається на нешкідливі речовини, тому ці вітаміни так важливі.
Але зараз я хотів би прийти до "спеціальних послів" вітамінів F, K, P та Q10.
CLA, або кон'юговану лінолеву кислоту, ще важче отримати з їжі, оскільки заводське сільське господарство призвело до того, що вміст CLA в молоці та м’ясі червоних м’язів (звідки ми його фактично отримуємо) зменшився до нуля. CLA блокує ріст раку, знижує рівень тригліцеридів (що викликає серцеві захворювання) і робить нас більш стрункими, оскільки CLA використовується для побудови гормонів для схуднення. Олія Diestel містить багато CLA, і якщо вам подобається, ви можете замовити собі ліки з нею і здивуватися, як швидко кілограми падають.
GLA або гаммалінолен активно допомагають проти ревматичного болю, тому важкі ліки можуть бути позбавлені цього захворювання. Однак ефект, як правило, помітний лише через 3 місяці щедрого використання, оскільки наявний дефіцит зазвичай спочатку повинен бути компенсований. Тож потрібно трохи терпіння. Олія волоського горіха та ріпакова олія тут дуже хороші донори, і їх також недорого отримати. Ще раз рекомендую 6 столових ложок на день, в аптеці є капсули, але вони набагато дорожчі.
Ще одним «особливим послом» є вітамін К, без якого згортання крові не працює. Він збирається в печінці і, за винятком ураження печінки, зазвичай є достатньо доступним. Будь-хто, хто скаржиться на порушення згортання крові (наприклад, тривалі менструальні кровотечі або тканинні кровотечі після незначних травм), повинен спочатку перевірити рівень кальцію і, якщо це не допомагає, значення печінки перед тим, як приймати вітамін К. Ви не можете отримати цей вітамін просто так в аптеці, не дарма, тому що самолікування може призвести до тромбозу.
Третій "спеціальний посол", вітамін Р, знову є загальним терміном для всіх біофлавоноїдів, тобто рослинних барвників, які роблять нашу їжу такою чудово барвистою. Основним завданням вітаміну Р є переробка вітаміну С, щоб його можна було повторно використовувати до 20 разів. Усі ягідні фрукти багаті вітаміном P.
Але тепер ми дійшли до VIP-фокусника, якого я так називаю, оскільки він має доступ до VIP-зони наших клітин, клітинного ядра, я маю на увазі вітамін D. Жоден інший вітамін не може цього зробити. Це лише показує, наскільки важливий цей вітамін.
Організм може виробляти вітамін D самостійно через сонячні промені, які потрапляють на нашу шкіру, і стимулювати її до утворення. Влітку у нас його зазвичай вистачає, але в наших широтах він вже закінчується восени, а останній шматочок витрачається взимку, а це означає, що ми щорічно приймаємо річний грип навесні. Цього можна попередити, приймаючи вітамін D взимку та навесні. Вітамін D також є найкращим захистом від раку, оскільки він потрапляє в ядро клітини, і ДНК може регенерувати, запобігаючи мутації в ДНК. І це допомагає проти старіння, тобто залишатися молодим. Все дуже вагомі причини, щоб дістати його за невеликі гроші в аптеці та взяти. Крім того, вітамін D - це кальцієва магістраль, тому він приносить кальцій скрізь, де це потрібно в організмі - і це не лише кістки! (Я вже вказував, що це потрібно і нашим нервам, і згортання крові). При достатній кількості вітаміну D організму важко старіти.
Вітаміни дійсно допомагають залишатися здоровими, і час від часу їх приготування є абсолютно корисним і робить організм щасливим. Просто не відразу - це, як правило, не потрібно, оскільки більшість з них потім зникають у стічних водах, що просто шкода.
Наступний пост - про овочі, які мають в собі велику силу.