Amaretto 2 рецепти коктейлів та поєднання для створення власних рецептів Urbaine City
Головна »Публікація» Давайте відкриємо заново амаретто за допомогою цих 2 рецептів коктейлів
Опубліковано Опубліковано: 7 травня 2019 р. - Оновлено: 25 січня 2021 р. Автор: Автор Марі-Ноель Уімет
Амаретто займає чільне місце в багатьох барах.
Ми пропонуємо тут дуже часто використовувати препарат Амаретто Кислий два рецепти коктейлів щоб інакше виділити амаретто:
- Амаретто Сприц
- старомодний клен та амаретто.
Ми також надаємо вам кілька угоди з амаретто якщо вам хочеться робити власні творіння вдома.
Коротко про Амаретто
Оригінальне амаретто, Дісаронно, походить безпосередньо з Італії, з міста Саронно в Ломбардії.
Саме родина Рейна зберігає секретний рецепт Дісаронно, який датується 1525 роком!
І знову цей самий рецепт використовується для приготування знаменитого амаретто.
У амаретто також є свій день, 19 квітня, який був названий Дісаронно день.
Дізаронно в коктейлях
Disaronno - мигдальний лікер. Але тут ми не говоримо про горіхи, які ми їмо!
Цей дижестив насправді виготовлений згірке ядро абрикоса.
Нотаткимигдаль, ваніль, з відтінком какао на фініші, який можна знайти в амаретто, зробіть цей напій надзвичайно універсальним у коктейлях.
Кілька ідей для поєднання з амаретто в коктейлях
Якщо вам хочеться створювати власні коктейлі з амаретто вдома, ось кілька інгредієнти смаки якого особливо добре поєднуються із смаками амаретто:
- гірчиці для кави;
- пюре з маракуї;
- Яблуко;
- лимон;
- грейпфрут.
Знати: інгредієнти з легкою гіркотою, такі як грейпфрут, розрізають солодку сторону амаретто.
У рецептах коктейлів для приготування можна дуже добре використовувати амаретто Шприц або дещо старомодний.
Ось ці два рецепти, переглянуті разом з амаретто, і які стали класичними в домашніх умовах.
Амаретто шприц
Тут ми маємо смачну суміш між гіркотою грейпфрута та солодкістю амаретто.
Ми також граємо на свіжості, додаючи просекко.
Ми також додаємо a тире гіркоти у цьому рецепті, який додає трохи складності та глибини смакам.
У вас їх немає? Не біда, цей коктейль також можна приготувати без гіркого.
Коктейль буде просто трохи солодшим, ніж "класичний" шприц.
Смачна суміш між гіркотою грейпфрута та солодкістю амаретто.
Інгредієнти
- 30 мл амаретто
- 40 мл свіжого грейпфрутового соку (близько 1/2 грейпфрута)
- 90 мл просекко
- 1 тире гіркого (за бажанням *)
- Кубики льоду
Кроки
- Помістіть кілька кубиків льоду у велику чашку.
- Додайте амаретто, грейпфрутовий сік, просекко і 1 тире гіркого
- Добре перемішайте довгою ложкою.
- Подавайте негайно
Примітки
* Ви можете зробити цей рецепт без гіркого. Коктейль буде трохи солодшим, ніж "класичний" шприц. Однак додавання гіркого, але додає смаку трохи складності та глибини. Це послаблює сприйняття солодкого і поступається місце більш вираженій гіркоті.
Ви зробили цей рецепт?
Залиште нам свій коментар на сайті або поділіться фотографією рецепту в Instagram або Facebook з хештегом #urbainecity
Старомодне амаретто та клен
Старомодні - це один з моїх улюблених коктейлів.
Я люблю їх тим більше, що їх так легко винайти за допомогою наших улюблених духів.
Ми йдемо сюди на версію, яка поєднує кленовий сироп, бурбон та амаретто!
Інгредієнти
- 1 частина бурбону
- 1 частина амаретто
- 1/4 частини кленового сиропу
- 1-2 риски Ангостури гіркого
- Морозиво
- Вишні (за бажанням)
Кроки
- У склянку для змішування додайте всі інгредієнти коктейлю, крім вишні. Завершіть кубиками льоду.
- Зробіть візуальне вимірювання рідини, потім великою ложкою обертайте склянку (повертайте при перемішуванні), поки частка рідини не подвоїться.
- Подавати в келиху "старомодного" типу, проціджуючи, щоб зберегти морозиво. Додати вишню.
Ви зробили цей рецепт?
Залиште нам свій коментар на сайті або поділіться фотографією рецепту в Instagram або Facebook з хештегом #urbainecity
Ця стаття описує дегустацію та коктейлі Амаретто, організовані в рамках дня Disaronno у барі Georges.