American-Apple-Pie-Pops - невеликий покритий яблучний пиріг на паличці

Приємної неділі всім,

Сьогодні я приніс вам маленьке задоволення, яке ще раз доводить, що дрібниці часто найкращі 😉 За такої чудової погоди - поки я пишу цю публікацію, птахи цвірінькають у саду * hach ​​* - ви можете зробити перше дуже скоро Організуйте пікнік з коханою людиною або з друзями. Ці маленькі тістечка ідеально підходять, оскільки їм не потрібно багато місця для транспортування або столових приладів для їжі. Як зручно, чи не так? 🙂

На жаль, я повинен визнати, що я ніколи не випікав велику версію яблучного пирога - класичний американський яблучний пиріг. Це було в моєму списку після випікання віками, але я ніколи не мав правильної можливості це зробити. Але оскільки міні-версія вже така смачна на смак, то класичний торт також скоро з’явиться!

Але сьогодні є перш за все торт-поп-варіант:

Яблучний пиріг

Інгредієнти: (на 10-12 штук)

Для тіста:

• 240г борошна
• 120г вершкового масла
• 70г цукру
• 1 щіпка солі
• 1 органічний лимон (з яких цедра)
• 1 жовток

Для начинки:

• 20г розтопленого вершкового масла
• 2 яблука
• 80г сирого тростинного цукру
• ½ чайна ложка коричного порошку
• 1 ст. Л. Ванільного цукру або м’якоті pod стручка ванілі, якщо це може бути більше ванілі

Додатково:

Підготовка:

1. Всі інгредієнти для тіста замісити в гладке тісто, обернути харчовою плівкою і поставити в холодильник приблизно на 60 хвилин.
2. Яблука очистіть від шкірки і серцевини і наріжте невеликими шматочками. Як маленький орієнтир: Для мене вони були розміром приблизно в 2 центи монети, лише трохи товщі.
3. У каструлі акуратно тушкуйте шматочки яблук разом з розтопленим вершковим маслом, цукром, корицею та сіллю, поки яблука не стануть м’якими. Якщо ви визначилися з більш ванільним варіантом, зараз перемішайте м’якоть стручка ванілі.
   Потім дайте начинці ненадовго охолонути.
4. Розігрійте духовку до 160 ° C (духова шафа).
5. Розкачати тісто на присипаній борошном робочій поверхні товщиною близько 2-3 мм і вирізати круглим різцем круги. Діаметр повинен бути не менше 5 см. Для мене це було 6 см, що виявилося непогано. Вирізуючи, майте на увазі, що для кожного яблучного пирога потрібно 2 кола. Кількість яблучних сортів пирога варіюється в залежності від діаметра фрези.
6. Помістіть круги з тіста на деко, застелене папером для випічки. Збийте яйце і змастіть ним кожне друге коло.
7. Тепер злегка притисніть одну паличку для льодяників на матовий круг. Щоб вага невеликого яблучного пирога міг нестись держаком, він повинен сягати центру кола.

1. Покладіть приблизно 1-2 чайні ложки яблучної начинки - кількість потрібно відрегулювати до діаметру кружечків - в середину кружечків з матовим тістом. Переконайтеся, що ще залишився запас, інакше пироги не можна правильно закрити.
   Тепер половинки тіста розмістіть на колах, притисніть до краю виделкою і наріжте на них ножем (2-4 рази).
2. Нарешті, змастіть поверхню яблучного пирога збитим яйцем і посипте трохи цукру.
3. Випікайте пиріжки в розігрітій духовці близько 15 хвилин до золотистого кольору.
   Щоб стебла могли утримувати коржі, спочатку їх слід трохи охолодити.

Яблучний пиріг найкраще смакує, поки він ще теплий - але не хвилюйтеся, міні-тістечка також чудові, коли холодний калт

---