Америка має велику проблему "Цукор - отрута" - Handelsblatt
Мої новини
Американці люблять цукор. Тому діабет та серцево-судинні захворювання різко зростають. І обтяжувати систему охорони здоров’я мільярдами доларів. Зараз діє жорсткіший контроль та податок на безалкогольні напої?
Сан-Франциско Вже кілька тижнів різдвяні калорійні бомби спокушають громадян США споживати цукор. Червоні та білі, криволінійні цукерки лежать на кожному дереві, густа глазур - у пряникових будиночках, а додатковий цукор у традиційному яєчному напої Eggnog.
Краще б не чути застережень, як попередження каліфорнійського професора педіатру Роберта Лустіга (57) з Каліфорнійського університету в Сан-Франциско (UCSF). "Сьогодні я кажу з ще більшим акцентом: цукор - отрута", - сказав 57-річний лікар в інтерв'ю Німецькому агентству преси.
Вже в 2009 році Лустіг викликав фурор своєю лекцією "Цукор: гірка правда" як гучний критик цукру. Відео цього читання про метаболізм цукру та небезпеки збільшення споживання цукру було переглянуто понад п'ять мільйонів разів в Інтернеті. «Зараз у нас є всі факти, що надмірна кількість цукру призводить до ожиріння, хвороб серця, печінки та метаболізму. Цукор не тільки товстить, він ще й нудить », - каже Люстіг.