Американка побудувала ранчо в Раснові і зараз думає запустити мережу ресторанів
"Ранчо Меґі було моєю дитячою мрією. Це також спосіб почуватись поруч із домом. Коли люди відвідують ранчо Меґі - і я це часто чула - вони відчувають, що вони взяли відпустку в США, не маючи паспорта ", - каже Меґі Марина, яка керує бізнесом у Раснові.
Ранчо Меггі, ферма, що нагадує Американський Дикий Захід, займає площу в 2 гектари і складається з 30-кімнатного готелю, ресторану Steak House, шлакового тенісного корту, басейну/джакузі та велосипедів. гірський; коні, очевидно, не відсутні в ландшафті.
Вартість доходів, створених "Меджі Ранчо", досягла минулого року 600 000 євро, а чистий прибуток становить близько 100 000 євро на рік.
Однак у плани підприємця на це літо також входить відкриття парку пригод, залу для заходів на 250 місць, а також розширення ресторану в Бухаресті. На сьогодні інвестиції в нові проекти досягли близько 100 000 євро.
На наступний рік він розробляє план розширення, щоб розмістити ще 40 кімнат, а також спа-центр, який включає критий басейн, різні види сауни та масажу та інші зони відпочинку.
Це був період 2003-2004 років буму нерухомості, і тоді її чоловік прийшов інвестувати в цей сектор (він купив земельну ділянку, побудував готель у Брашові, бізнес, з якого він пізніше пішов). «Це був сприятливий час для бізнесу; він запросив мене поїхати з ним, але я була переконана, що він повернеться до Сполучених Штатів », - згадує вона.
Приблизно через два з половиною роки очікування його повернення вона вирішила піти за ним. "Мої перші місяці, проведені в Румунії, були непростими. Я не розмовляв мовою, культура сильно відрізнялася від американської, і я дуже сумував за своєю родиною. Мені потрібно було знайти певні занепокоєння та зайняти мій розум та серце », - каже вона.
Нове заняття було знайдено під опікою двох коней, які більшу частину свого життя були "товаришами по команді" для фургона. Один з них був сліпим на одне око, а інший ненавидів людей усім своїм єством ".
У США Меґі Маріна працювала дресирувальницею коней та інструктором верхової їзди, але ніколи не доглядала коней з більш серйозними проблемами. "У мене є достатньо історій про моїх перших двох румунських коней, щоб заповнити сторінки книги, яку я сподіваюся колись написати", - каже вона. Сьогодні, у віці 29 і 28 років, два коні проживають свої "пенсійні роки" на Ранчо.
Два коні спонукали її побудувати в Раснові сарай у американському стилі, який вона поступово заповнила іншими конями. Через кілька років у кон'юнктурі, створеній економічною кризою, проект коня перетворився на бізнес.
Підприємець каже, що її чоловік сказав їй: "Меґі, нам потрібно знайти спосіб зібрати гроші на оплату коней, а то нам доведеться їх продати".
Витрати на догляд за конем складають сотні євро щомісяця: «Якщо говорити про те, як я доглядаю за своїми конями, це дуже дорого: я намагаюся робити те, що найкраще для них, це означає сіно. найкращої якості, найкращої медичної допомоги та пошуку найкращих доглядачів ».
Насправді, "найдешевше у власності коня - це насправді його придбання", - каже вона.
Продавати коней не було можливості для Меґі Маріни: «Ви не можете продати своїх дітей», тому вона вирішила тренувати коней, щоб організувати уроки верхової їзди для недосвідчених вершників.
Пізніше він почав організовувати дитячі табори, а звідти бізнес вибухнув. Потрібно було побудувати криту школу верхової їзди, і приблизно через рік вони збудували котедж.
"Спочатку це було місце для проживання для нас, наших сімей та наших друзів, і, можливо, коли у нас були табори, ми могли б розмістити і дітей. Потім я зрозуміла, що люди хочуть залишитися там », - описує Меґі Марина, як вони звернулися до туристичного бізнесу. Звичайно, тоді, за її словами, виникла потреба перетворити котедж на більше місце, готель, а також потреба побудувати ресторан.
"Ми не думали, що через 12 років все переросте в те, що є сьогодні. Ми будували все цегла за цеглою, потроху, починали з сараю і двох коней, потім дійшли до п’яти коней, потім побудували школу верхової їзди ", - описує Меґі Марина спосіб побудови бізнесу, заявляючи, що ніколи не обчислювала вартість загальні інвестиції.
За ці роки він каже, що засвоїв багато важливих життєвих уроків. "Першим уроком, який я вже знав, але який офіційно підтвердився, було те, що життя шкільного коня не таке просте, як здається, особливо коли він сидить на мотузці шість годин і ходить по колу, намагаючись підтримати вершника. недосвідчений ".
Ще один урок, який він засвоїв, полягає в тому, що для успіху бізнесу потрібно «продати те, що хоче клієнт - а це може бути не те, що ви хочете продати». "Я хотів навчити людей, як правильно їздити в класичному англійському стилі верхової їзди (бо це мій улюблений, і я його найкраще знаю), але більшість моїх клієнтів хотіли сісти на коня і піти з ним., обидва. Вони нічого не хотіли вчитися, просто гуляйте! Будемо чесними, вони були у відпустці, і що вони хотіли, це почуватись добре, відпочити, а не тренуватися для олімпійської збірної верхової їзди ", жартує вона.
Однак у той час він мав вирішити, чи робити те, що хотів клієнт, і боротися з побічними ефектами, а саме мучими та нещасними конями, чи ставити коней на перше місце. "Після переїзду до Румунії це рішення було, мабуть, другим найважчим та найсміливішим з усіх. Я вирішив закрити свою школу верхової їзди і зменшити кількість коней з 27 до 11, чотири з яких - поні ".
Рішення було важким у тому контексті, коли елемент верхової їзди був центром усього бізнесу та головною привабливістю для своїх клієнтів. Каже, йому було нелегко здатися; Вони сумуватимуть за ним, але всі вони в хороших руках.
Щодо труднощів у галузі, в якій вони працюють, вони пов’язані з пошуком хороших співробітників: «Ми хочемо знайти серйозних, сумлінних людей, які пишаються своєю працею, це найважче, але коли ми їх знаходимо, це чудово, і ми дбаємо про них ".
Кількість працівників ранчо Меггі досягла близько 30, але вона каже, що їх недостатньо для задоволення зростаючих потреб бізнесу.
"Тоді ми це просто помітили. Ми будемо продовжувати рости ", - описує підприємець наступний період. Меггі Марина каже, що зараз вона працює над розробкою трьох проектів, на які вони передбачили близько 100 000 євро інвестицій.
Вони задумали перетворити криту школу верхової їзди на парк пригод, де проводяться заходи для сімей з дітьми, побудувати зал для заходів на 250 осіб, а 4 липня, також в американському стилі, вони відкрили ресторан у Бухаресті., в межах торгового центру AFI Pala ce Cotroceni.
"Ми вважали це можливістю, вона була запропонована нам, ми подумали і дійшли висновку, що це чудова можливість, чому б і ні? Ми пишаємось своїм рестораном та своєю їжею, то чому б не поширити її? "
Відкриття ресторану може стати першим кроком до перетворення його на мережу ресторанів у великих містах країни.