Амінокислоти Красива шкіра, красиві нігті - і багато іншого! ПІДГОДА ДЛЯ РОЗВАГИ
Амінокислоти - це двигун нашого метаболізму - і особливо важливий для спортсменів. Ми говоримо, яку функцію вони виконують і в якій їжі вони перебувають.
Наше тіло складається з 20 відсотків білків (білка) - амінокислоти як основні будівельні блоки нашого тіла складають найменшу основу білків. І переконайтеся, що численні процеси обміну речовин безперебійно протікають в нашому організмі. Але які саме функції виконують амінокислоти в організмі - і в якій їжі вони містяться?
Амінокислоти та їх вплив!
Амінокислоти - це органічні сполуки з вуглецю, водню, кисню та азоту. Вони є носіями енергії, як і вуглеводи та жири, але в них немає азоту. Ось чому лише амінокислоти здатні утворювати тканини, органи, м’язи, шкіру та волосся. Крім того, амінокислоти регулюють транспорт поживних речовин і допомагають у формуванні ферментів, нейромедіаторів та гормонів. Отже, вони значною мірою відповідають за функцію метаболізму, за ріст, а також за постійне оновлення тканини. Незбалансоване харчування, хронічні захворювання та стрес можуть призвести до дефіциту.
Якщо ви споживаєте недостатньо амінокислот, вам доведеться мати справу з такими симптомами дефіциту, як поганий ріст нігтів на руках і ногах, а також
Розраховуйте на шкіру та волосся - і з повільнішим загоєнням ран.
Визначення: які там амінокислоти?
У природі існує кілька сотень амінокислот, але людські білки складаються лише з 22 з них - їх називають протеїногенними амінокислотами. До них належать т. Зв незамінні амінокислоти, які повинні потрапляти через їжу, оскільки вони не можуть вироблятися самим організмом. напівнезалежні амінокислоти може вироблятися організмом - однак додатковий запас є вигідним, особливо у випадку захворювань. За допомогою незамінні амінокислоти (Наші тіла також можуть піклуватися про себе, але все ж має сенс зробити їх доступними за допомогою прийому їжі.
Незамінні амінокислоти
- L-лейцин
- L-ізолейцин
- L-лізин
- L-метіонін
- L-фенілаланін
- L-треонін
- L-триптофан
- L-валін
Напівнезалежні амінокислоти
- L-аргінін
- L-цистеїн
- L-гістидин
- L-тирозин
Незамінні амінокислоти
- L-аланін
- L-аспарагін
- Аспарагінова кислота
- L-глутамін
- Глутамінова кислота
- Гліцин
- Пролін
- Серин
Наш амінокислотний пул: обмінюється 3 рази на день!
Амінокислоти є основними компонентами білків і тому розподіляються по всьому тілу. Але уявімо, що всі ми були вільними Упаковуючи амінокислоти, ми маємо приблизно 120-130 грам - і вони постійно додаються, формуються та обмінюються. Коли ми вживаємо білок з їжею, відбувається біосинтез білка. Це розуміється як розпад білків у шлунково-кишковому тракті на різні амінокислоти, які потім знову збираються в нові білки в організмі. Весь амінокислотний басейн «промивається» три-чотири рази на день - так само, як вода в басейні обмінюється. Це означає, що ми повинні постійно додавати в організм нові амінокислоти - через біосинтез їжі або білка.
У яких продуктах є амінокислоти?
Якщо ви хочете харчуватися здорово, вам слід споживати багато амінокислот. На щастя, існує величезний вибір продуктів, що містять численні незамінні амінокислоти: триптофан (важливий для виробництва гормонів щастя та сну) можна знайти в Морква, помідори, банани та шпинат. Береться лізин (відповідальний за підтримку сполучної та м’язової тканини) Квасоля, апельсини та селера собі, тоді як ізолейцин (важливий для центральної нервової системи) в Арахіс, сочевиця, горох, а також яловичина, курка та сир доступний. Інші незамінні амінокислоти (наприклад, фенілалін, треонін, метіонін та валін) також можуть бути використані Яйця, риба, гарбузове насіння та папайя віддавати тілу.