Амвросія, грецький ресторан пані Зісі - оцінка реставрації
Гарна грецька вечеря в будинку місіс Зісі
«Амвросія» - це ресторан грецької леді Евантії Зісі - Юлії, в румунському перекладі. Пані Зісі також кухар, вона робить там майже всю їжу. Раніше він мав ще один ресторан, Міхай Емінеску, біля площі Близнюків, з іншою назвою.
Кілька років тому він переїхав до Піпера, на березі озера, у дуже великій віллі, де у нього також є будинок, наскільки я зрозумів. Ресторан знаходиться на першому поверсі, великий зал з декількома стовпами, який сегментує місце. Сама вілла досить буденна, я не знаю, який архітектор її спроектував, можливо, якийсь студент середнього віку. Домовленість не хто знає що, у неї немає концепції, вона старомодна і досить провінційна.
Сад з Амврозії, навпаки, дуже гарний, біля озера, з зеленню, кількома деревами та великою кількістю квітів. У ньому також є барбекю в саду, protap, це атмосфера відпочинку, зовсім не така, як в залі, коли тераса повна.
Пані Зісі готує традиційні грецькі страви, знає безліч рецептів, а також займається творчістю. Грецька кухня багата, тому вона проходить повним ходом. Я думаю, що в ньому є меню, написане в Амвросії, але я ніколи його не дивився, і, думаю, більшість гостей пані Зісі роблять те саме. Оскільки приємно чути, як вона вигадує для вас меню на місці, деякі страви, яких можливо навіть немає в меню, додайте додаткове, якщо вважаєте, що воно вам більше подобається.
Майже все, що я їла в Амврозії, приготовлене пані Зісі, було гарним і дуже хорошим, особливо пироги. Оскільки багато страв також готують із соусом у грецькій кухні, добре домовитись із місіс Зісі за день-два до того, як ви туди потрапите, щоб усі вони були свіжими та на максимальному смаку, який добрий грек міг отримати з цих страв. їсти.
Коли ми з’їли найкраще в Амврозії, так воно і було, пані Зісі заздалегідь знала, що ми приїжджаємо, і готувалась заздалегідь. Коли я заставав її зненацька, несподіваним візитом, не кожен раз було так ...
«Амвросія» - це сімейний ресторан, і коли ви їдете туди, ви почуваєтесь як удома з пані Зісі. Тому я думаю, що краще їхати групою до Амврозії і не покладатися на вибране там меню а-ля карт, а неквапливо поговорити з дамою, добу та навіть більше. (Великобританія - березень 2017 р.)
Район Піпера, в районі Янку Ніколае, видно з тераси ресторану Elfi Sky Bar, бульвару Піпера біля церкви Успіння Богоматері Піперської, де знаходиться ресторан Арабеськ, колишня Osteria Salsamenteria, а дорогу видно з відеокамери автомобіля ...