Аналіз сечі як сироватка правди на нашому харчуванні Поточна жінка МАГ
Більше не брешемо про нашу їжу. Аналіз сечі нового типу не міг допомогти всім нашим маленьким витівкам у їжі.
Менш ніж за п’ять хвилин сеча стає справжньою сироваткою правди, вимірюючи присутність у сечі біологічних маркерів, таких як рівень цукру, клітковини, жиру, з’їденого людиною.
"Головною слабкістю всіх досліджень харчування є те, що ми не маємо точних показників того, що люди їдять. Дослідження показують, що близько 60% людей повідомляють про те, що вони їдять погано до певної міри. Цей тест може бути першим незалежним показником якість електроенергії про людину та те, що вона насправді їсть ", - говорить професор Гері Фрост.
У цьому дослідженні 19 добровольців стежили за чотирма дієти різні, від здорових до найменш здорових, протягом трьох днів. Вчені збирали зразки сечі тричі на день. Чим більше останні містять високий рівень метаболітів, тим більше це означає, що людина харчується здоровіше.
Цей перший тест сечі, розроблений вченими Імперського коледжу Лондона, Університету Ньюкасла та Аберістуїта, "міг би стати першим показником для визначення якості дієти людини", пояснює провідний автор дослідження професор Гері Гівр. "Це може бути навіть використано в діабетології або в програми схуднення контролювати споживання їжі пацієнтами ».
Дослідники хочуть розробити цей тест у більшому масштабі, щоб допомогти пацієнтам дотримуватися дієти після серцевого нападу або як частина програми схуднення.