Аналіз сечі, який підтверджує, чи правильно ви харчуєтесь
Багато людей, які сидять на дієті, іноді, як правило, брешуть собі і обманюють харчові щоденники. Той факт, що ми не заповнюємо журнали про їжу з максимальною точністю, може спричинити неясності та розбіжності, ускладнюючи запропоновані цілі.
Щоб запобігти цим неясностям і розбіжностям між тим, що ми пишемо, і тим, що насправді їмо, група дослідників розробила аналіз сечі який може самостійно проаналізувати дієту на основі біохімічних показників всього за 5 хвилин.
Тест був розроблений дослідниками з Імперського коледжу Лондона, Університету Ньюкасла та Університету Аберіствіт, вимірюючи сечові біологічні маркери створюється, коли такі продукти, як червоне м’ясо, курка, риба, фрукти чи овочі, розщеплюються і потрапляють в організм. У той же час тест може служити показником споживання людиною жирів, цукру, клітковини або білка.
Дослідження показують, що 60% людей неповно або неправильно заповнюють харчові щоденники, що впливає на результати дієти. Таким чином, цей тест міг би бути незалежним показником якості дієти та споживання їжі людини.
Учасники дослідження дотримувались 4 різних дієт, від нездорової до дуже здорової, на основі харчових рекомендацій Всесвітньої організації охорони здоров’я. Добровольці дотримувались дієти протягом 3 днів, а потім приносили зразки сечі, взяті вранці, опівдні та ввечері під час дослідження. Зразки аналізували для визначення наявність метаболітів які виробляються при розщепленні певних продуктів в організмі. Для порівняння, харчовий профіль користувачів був проаналізований після аналізу зразка сечі стандартний стандарт здорового харчування.
Тест може стати ефективним інструментом для моніторинг персоналізованих дієт і допомогти підтримувати здоровий спосіб життя.