Ананас (Ananas sativus) - CSID Що відбувається, докторе
Ананас - Опис
Ананас - це посухостійка тропічна рослина, яка родом з Америки, і виростає до 1,5 метрів у висоту. Рослина щороку, з березня по червень, дає кілька довгих овальних плодів.
Фрукти ананаса, оскільки ми це знаємо з ринку, насправді це комбінація (аглютинація) плодів, вироблених кількома сусідніми квітами.
Його м’якоть соковита і м’ясиста, а стебло служить волокнистою опорною серцевиною. Зовнішній вигляд жорсткий, з невеликими лусочками, які можуть бути темно-зеленими, жовтими, оранжево-жовтими або червоними, коли плоди дуже стиглі. М'якоть може відрізнятися за кольором від кремово-білого до жовтого і має суміш солодкого смаку та насиченого аромату.
Ананас входить до складу лікарських рослин завдяки якостям його плодів, що має багато корисних наслідків для здоров’я.
Застосовується для фітотерапевтичних цілей фрукти.
Ананас - Склад
Плоди ананаса містять бромелайн, клітковину, фітонутрієнти (кумарова кислота, хлорогенова кислота), пектини, полісахариди, калій, магній, залізо, марганець, фолієва кислота, вітамін С, В5, В6, В1, антиоксиданти та поліфеноли (бета-каротин). Лікувально, бромелайн є найціннішою сполукою, здатною прискорити перетравлення білків.
Ананас - Дія
Ананас має протизапальну, очищувальну, дезінтоксикаційну, антидепресантну властивість і надає підбадьорливу дію.
Ананас взагалі не містить жиру та холестерину і містить лише 50 калорій на 100 грамів, багато клітковини та білка, що робить його ідеально підходить для поясів для схуднення.
Ананас - терапевтичні показання
Свіжий ананас рекомендується вживати після ситних, багатих м’ясом страв, оскільки він блокує конгломерати їжі в шлунку та полегшує травні болі.
Ананас бромелайн має протизапальний ефект, який запобігає утворенню тромбів, відповідальних за тромбоз та інсульт, зменшуючи тим самим ризик серцево-судинних захворювань.
При шкірному застосуванні бромелайн зменшує запалення та заспокоює біль у суглобах від артриту або розтягнення зв’язок. Бромелайн, асоційований з антибіотиками, також просочений бинтами та тим самим допомагаючи швидше загоїти рани.
Часте вживання ананаса також може допомогти профілактика дегенерації жовтої плями, астми та гіпертонії, зміцнює імунну систему, допомагає розчинна клітковина зниження рівня холестерину в крові та запобігання запорам, і фитонутрієнти запобігають з’єднанню оксиду азоту та харчових амінів у шлунку з утворенням канцерогенних нітрозамінів, тому зменшити ризик розвитку раку.
Ананас - запобіжні заходи та протипоказання
Ананас дуже кислий (особливо незрілий), і ця кислотність впливає на емаль його зубів може викликати дискомфорт у людей, які страждають на шлункові розлади (виразка, гастрит).
Бромелайн, у місцевих застосуваннях, може викликати дерматит або подразнення слизової оболонки рота.
Консервований ананас, продукт, який часто вживають, має більш високу калорійність, ніж свіжі фрукти, залежно від кількості доданого цукру і не містить бромелаїну, який руйнується при термічній обробці.
Ананас - у косметиці
Високий вміст вітаміну С в ананасах надзвичайно впливає на шкіру, оскільки підтримує високий рівень колагену, що відповідає за його еластичність і стійкість.
Крім того, бета-каротин допомагає зволожити і вирівняти колір шкіри, а антиоксиданти запобігають передчасному старінню епідермісу.
З ананаса можна приготувати косметичні маски для очищення, регенерації та оздоровлення шкіри. Однією з таких масок є маска з ананасом та медом. Змішайте 4 шматочки ананаса, додайте столову ложку меду, столову ложку збитих вершків і 2 столові ложки вівсяних пластівців і перемішайте. Нанесіть цей склад товстим шаром на обличчя і залиште на 15 хвилин, після чого видаліть теплою водою.