Анатомія ідеального сніданку

анатомія

"Ідеальний" сніданок - це сніданок, який дає вам достатньо енергії для того, щоб добре виконувати свою роботу до обіду, сніданок, який не змушує вас "розбивати" енергію після перших двох годин і сніданок це не наповнює вас насиченими жирами та занадто великою кількістю калорій. Я пропоную нам повернутися до школи на кілька хвилин і вивчити анатомію сніданку, який робить усі ці речі. Ми вже знаємо, що сніданок повинен містити від 500 до 650 калорій. Ми також знаємо, що він повинен містити вуглеводи, клітковину та білок. Однак, залежно від часу, доступного вранці, та наявних харчових ресурсів, буває важко досягти ідеального балансу.

Вуглеводи з першого прийому їжі протягом дня

Протягом ночі через те, що ви не їсте, ваш організм харчується запасами жиру та цукром у крові (цукром у крові). Отже, вам потрібно їсти вуглеводи на сніданок, і з ранкової їжі вони повинні бути приблизно 53%. Ось чому кекси, круасани та пампушки - це ваші улюблені страви для сніданку. Однак вони складаються з простих вуглеводів, а це означає, що вони швидко засвоюються і можуть спричинити тягу та раптові перепади енергії (той «збій», про який ми говорили). Якщо ви хочете піти в кондитерську, виберіть щось із високим вмістом клітковини, наприклад, цільнозернові або вівсяні вироби.

Жири, необхідні для сніданку

Існують різні типи жирів: насичені та ненасичені - це дві основні категорії. Ненасичені - це ті, які ви хочете з’їсти, а насичені - яких слід уникати. Ви можете знайти мононенасичені та поліненасичені жири в авокадо, арахісовому маслі та волоських горіхах, оливковій олії або цілих горіхах. Уникайте бекону, масла або жирного сиру, якщо хочете уникнути апетиту посеред ранку. Пам’ятайте, що ненасичених жирів має бути приблизно 27% зі свого сніданку.

Білок в основний прийом їжі протягом дня

Відчувати 100% під напругою, це вам потрібно 20% від вашого сніданку до білка. Це ті, хто тримає голод під контролем і виводить вас із "аварії" вранці. Джерелами білка є яєчний білок, йогурт або молоко.

Залежно від часу, який ви витрачаєте на приготування сніданку, ви можете приготувати коктейль, сніданок "на ходу" або тарілку, повну смаколиків. Не забудьте додати склянку 100% натурального апельсинового соку для споживання вітаміну С та енергії.