Англійський сніданок - найкраща англійська їжа в тій же тарілці FoodStory

Шинка та яйця, квасоля, ковбаси, пудинг, тости з маслом, помідорами, грибами та чашкою чаю. Ми говоримо не про меню шведського "шведського столу", а про перший день обіду, який Сполучене Королівство перетворило на традицію і яке поширилося по всьому світу.

найкраща

Можливо, згідно сучасних стандартів харчування, англійський сніданок - це калорійна бомба, повна жиру та білка. Насправді в наш час англійці рідко їдять такий ситний сніданок.

Вся агломерація їжі, яку важко втратити в шлунку, більше не подається щодня, спеціально для ранків у вихідні дні та для меню в готелях та пансіонатах для туристів, які приходять скуштувати британські кулінарні традиції. У багатьох місцях його можна знайти не тільки на сніданок, а й на обід.

Щире меню для британських робітників

Як розпочати робочий день без послідовного прийому їжі? Це, мабуть, так називали себе британці в епоху індустріалізації, в середині 19 століття, перед виходом на заводи, на світанку. Відтоді їхнє меню було максимально насиченим, щоб забезпечити їм споживання калорій для важкої роботи, яку вони виконували. Зараз, на відміну від двох століть тому, лише 1% британців все ще їдять приготовлений сніданок вдома.

Під час промислової революції та пізніше англійський сніданок містив багато м’яса, але знамениті «шинка та яйця» були винаходом емігранта до Сполучених Штатів. Підприємливий, Едуард Бернейс використовував геніальне співпадіння слів у 1920 році, щоб збільшити продажі шинки. І він аргументував свою пропозицію щодо "шинкових яєць" шляхом дослідження, проведеного за допомогою 5000 лікарів, які рекомендували ситний сніданок з яйцями та м'ясом.

Варіанти сніданку для кожного регіону Великобританії

Традиційний варіант британського сніданку - це поєднання всіх страв, які ірландці, шотландці або валлійці їдять вранці. Британський сніданок - це більше, ніж ковбаси, яєчня з беконом, квасоля (подібна до нашої тушонки), гаряче рагу з вівсянкою (різновид каш, зварених на молоці або підсолодженій гарячій воді) та кілька овочів.

Англійський сніданок включає однаково добре смажені кільця цибулі, млинці, булочки, яєчню або яєчню у воді, пудинги, овочі (як правило, картоплю та капусту), що залишилися від вечері та добре підрум’янені на сковороді наступного дня, прості булочки. або з картоплею. Просто перелічити їх - справжнє задоволення.

Однак у кожному регіоні є свої делікатеси та місцеві страви, що персоналізують сніданок.

  • У Шотландії сніданок повинен містити варений овес на молоці, невеликі булочки з картоплею та вівсяні коржі.
  • В Уельсі на сніданок подають делікатес, приготований з морських водоростей, відварених, розтертих у пюре та перетворених у пюре, яке потім обсмажують у скоринці вівсяної каші.
  • В Ірландії на столі повинен бути знаменитий хліб, приготований з харчовою содою замість дріжджів.

Спробуйте здоровий британський сніданок за рецептом Гордона Рамзі або надихніться нашими рецептами з британської кухні:

Активуючи та використовуючи Платформу коментарів, ви погоджуєтесь, що ваші персональні дані будуть оброблятися PRO TV S.R.L. та компанії Facebook відповідно до Політики конфіденційності PRO TV, відповідно Політики використання даних Facebook.

Натискання кнопки нижче означає вашу згоду з УМОВАМИ КОМЕНТАРНОЇ ПЛАТФОРМИ.