Антиоксиданти можуть змусити вас схуднути

Загальний вплив дієтичних антиоксидантів на наше здоров’я досі недостатньо вивчений. Тому іранські дослідники протягом 3 років спостерігали за майже 2000 дорослими у віці від 19 до 70 років (у середньому 40 років), щоб визначити зв’язок між споживанням в їжі антиоксидантів та ризиком розвитку метаболічних захворювань (гіпертонія, надмірна вага).

антиоксиданти

Тому протягом усього дослідження учасники заповнювали анкети на харчування та точно зазначали стан їх здоров’я, зокрема щодо критеріїв метаболічного синдрому (інсулінорезистентність, високий рівень холестерину, артеріальна гіпертензія, абдомінальне ожиріння). Дієтичне споживання антиоксидантів оцінювали за допомогою міри, яка називається "загальна антиоксидантна здатність" (TAC), яка на даний час вважається найбільш надійною.

Як результат, з самого початку дослідження у тих, хто споживав високий TAC, було менше жиру в животі та менше метаболічного синдрому. Ця група також отримує найменше жиру в животі протягом наступних 3 років. Більш дивно, що люди, які збільшили значення ТАС протягом цих трьох років, знизили ризик ожиріння в животі на 38%. Ці результати, отримані дослідниками, не змінюються, беручи до уваги потенційно руйнуючі фактори, такі як загальне споживання калорій, споживання клітковини, куріння, фізична активність, ІМТ або різниця у пропорціях між споживанням білків, вуглеводів та жирів у раціоні.

Результати, які настійно говорять про те, що антиоксиданти з дієти були б корисними для лінії та здоров’я, і які підтверджують попередні дослідження, які дійшли такого ж висновку (2).

Серед продуктів, що мають найбільше значення ТАС, є квасоля, артишок, чорниця, полуниця або малина. Знайдіть інші антиоксидантні продукти у нашому великому компараторі продуктів.

Довідково

Захра Бахадоран, Махді Голзаранд, Парвін Мірміран, Нілоофар Шіва, Ферейдун Азізі. Загальна дієтична дієтична здатність та виникнення метаболічного синдрому та його компонентів після 3-річного спостереження у дорослих: Тегеранське дослідження ліпідів та глюкози. Харчування та метаболізм 2012, 9:70. doi: 10.1186/1743-7075-9-70.

(2) Hermsdorff HH, Puchau B, Volp AC, Barbosa KB, Bressan J, Zulet MÁ, Martínez JA. Загальна дієтична дієтична здатність у зворотному відношенні до центральної жировості, а також до маркерів метаболічного та окисного стресу у здорових молодих людей. Nutr Metab (Лонд). 2011 серп. 22; 8:59.