Антиоксиданти; вільні радикали Все, що вам тут потрібно знати!
Час читання: Близько 10 захоплюючих хвилин, які відкриють вам очі
Вільні радикали є одним із факторів, що спричиняють численні захворювання, і є причиною старіння всього біологічного життя. Ви можете дізнатись, що стоїть за мікроскопічними порушниками проблем, як вони працюють і яку роль відіграють антиоксиданти в нашому останньому записі в блозі.
Вільні радикали нас лякають - навіть якщо більшість з нас цей термін знає лише з чуток. Однак одне слово "радикал" має негативне значення у нашому вживанні. Зазвичай ми пов'язуємо це з екстремізмом чи фундаменталізмом, але в будь-якому випадку принаймні певною кількістю диверсійної енергії. Тож не дивно, що більшість з нас також пов'язує термін "вільні радикали" з чимось негативним, майже загрозливим.
І ця оцінка безумовно виправдана. Тому що навіть якщо цей термін аж ніяк не є реакційною терористичною групою, проте вільні радикали тим не менше представляють реальну небезпеку для кожного з нас у нашому повсякденному житті.
Зараз вчені навіть припускають, що вільні радикали відповідають не менше, ніж за старіння всіх організмів на цій землі - і, отже, неминучий кінець усього життя зі смертю.
З цієї причини в нашій останній статті в блозі йдеться про вільні радикали, їх походження та наслідки - і, звичайно, про те, як можна зупинити їх шкідливий вплив.
Вільні радикали та їх вплив на наш організм
Принаймні, відома структура та походження мікроскопічних частинок. Вільні радикали - це молекули, у яких у хімічній структурі є принаймні один відсутній електрон. В результаті цієї неповноти вільні радикали вважаються особливо нестабільними та реактивними. Для того, щоб компенсувати зниклий електрон, вільні радикали випадково атакують інші, цілі молекули і виривають з них необхідний електрон - з далекосяжними наслідками. Пошкоджена молекула тепер також має дефіцит електрона і, отже, неминуче мутує в інший вільний радикал. Рекордні 0,00000000001 секунди проходять від створення вільного радикала до атаки на наступну найкращу інтактну молекулу, так що розповсюдження армії вільних радикалів у клітинному матеріалі відбувається з шаленою швидкістю .
Цей процес є частиною процесу окислення, завдяки якому організм виробляє енергію за допомогою кисню. Реакційна здатність кисню, з одного боку, є основною вимогою для виробництва енергії, необхідної для виживання, але вона також дозволяє утворювати вільні радикали через структурні зміни, що відбуваються. Вільні радикали завжди були невід’ємною частиною всього органічного життя і спочатку є не чим іншим, як необхідною частковою реакцією в клітинному диханні та пов’язаному з цим обміні речовин. Наш організм навіть використовує руйнівні сили агресивних частинок у своїх інтересах, використовуючи їх в процесі імунного захисту для боротьби з вірусами та бактеріями. Наприклад, у вас постійний застуда? Прочитайте більше про це, як ви зможете пережити зиму здоровою цього року!
Тільки якщо вони надмірно концентровані, вільні радикали можуть завдати шкоди клітинній структурі біологічного життя. Окислювальний стрес, що виникає тоді, гарантує, що все більше і більше функціональних молекул атакуються вільними радикалами в постійно прогресуючій ланцюговій реакції і, таким чином, позбавляються своєї функціональності. Як результат, існує загроза обмежених функцій клітин, пошкодження ДНК, пригнічення функцій ферментів та руйнування важливих рецепторів на клітинних поверхнях. Клінічні картини та пошкодження, спричинені цим, охоплюють майже весь спектр патологічних симптомів і вражаюче ілюструють, що вільні радикали, ймовірно, можуть брати участь у майже кожній несправності в органічній тканині.
Вибір захворювань, яким може сприяти надмірний окислювальний стрес, включає:
- Рак (спровокований модифікованою ДНК і наслідком "помилок читання" в тканині)
- Артеріосклероз та високий кров'яний тиск (викликані пошкодженням судин)
- Деменція (через пошкодження нервових шляхів мозку)
- Артрит (через пошкодження хрящової тканини в суглобах)
Лише висока концентрація вільних радикалів може завдати шкоди
Однак на прикладі людини концентрація вільних радикалів все більше залежить від зовнішніх факторів. Вони часто гарантують, що нормальні показники, з якими наш організм природно впорався б без проблем, часто значно перевищуються. Важливо розуміти, що вільні радикали не можуть поглинатися ззовні, наприклад, через їжу, оскільки вони негайно реагують на навколишнє середовище. Вони завжди виникають в організмі, але можуть стимулюватися зовнішніми впливами.
Це пояснює, чому майже всі зовнішні фактори, що призводять до збільшення вільних радикалів, або діють на організм через випромінювання, або можуть призвести до небажаних реакцій у самому організмі.
Наступні фактори ризику вважаються особливо небезпечними щодо утворення вільних радикалів:
- УФ-випромінювання
- Токсини навколишнього середовища
- Радіоактивне та електромагнітне випромінювання
- Високий рівень озону в повітрі
- Залишки пестицидів у продуктах харчування (Якщо вам не хочеться використовувати пестициди? Тоді вибирайте регіональні продукти із сезонного календаря - без токсинів!)
- Вживання алкоголю
- Споживання сигарет: зазначається, що одна затяжка сигарети виробляє до 1000 трильйонів (у кількості: 1 000 000 000 000 000!) Вільних радикалів в організмі курця.
Антиоксиданти як рятівники в надзвичайних ситуаціях
Тут в гру вступають антиоксиданти. Вони являють собою хімічну сполуку, яка представляє єдину надійну силу для організму в боротьбі проти вільних радикалів. Те, як працює один антиоксидант (без помилки!), Напрочуд простий. Вони добровільно пропонують електрони голодним здобиччю вільним радикалам і таким чином захищають цілі клітинні тканини поблизу. Окрім готовності приносити жертви, антиоксиданти, відомі також як "поглиначі радикалів", мають унікальну властивість компенсувати втрату електронів, не пошкоджуючи сусідні клітини. Тим самим вони зупиняють фатальну ланцюгову реакцію вільних радикалів і забезпечують баланс. Завдяки своїй роботі антиоксиданти також є головним компонентом майже всіх засобів проти старіння, які обіцяють довшу молодість та кращий зовнішній вигляд.
Однак вирішальним для нас, людей є той факт, що організм використовує власні антиоксиданти (наприклад, глутатіон або сечову кислоту людини), антиоксидантні білки (наприклад, трансферин, альбумін та гаптоглобін) або антиоксидантні ферменти (наприклад, супероксиддисмутазу) лише у дуже незначній мірі які можуть забезпечити необхідними антиоксидантами щодня. Набагато більша частина, навпаки, потрапляє через їжу і, отже, безпосередньо залежить від індивідуальної харчової поведінки окремих людей. Здорове харчування? Яка найкраща дієта?
І, як це часто буває, важливі маленькі помічники в основному приховані в джерелах їжі, якими часто нехтують на нашій повсякденній кухні: у свіжих фруктах та овочах. Ви намагаєтеся з’їсти достатньо фруктів та овочів? Ось 5 порад, як включити овочі у своє повсякденне життя! 5 в день зараз дуже просто!
Антиоксиданти, доброякісні помічники для здоров’я та добробуту, можна знайти в наступних чотирьох поживних групах у найбільш концентрованій формі:
1.Розсіяні елементи
Мікроелементи - це мікроелементи, що містяться в їжі, які є життєво важливими для життя людини, але трапляються лише в дуже малих концентраціях. Ми завжди говоримо про мікроелементи, коли вони трапляються у відповідному організмі у пропорції менше 50 міліграмів на кілограм. Мікроелементи залізо, цинк та селен, зокрема, багаті антиоксидантами, а тому є ефективною зброєю у боротьбі з вільними радикалами.
Їжа, що має високу концентрацію зазначених мікроелементів, серед інших Пшеничні висівки, сушена петрушка, м’ята (Залізо) Устриці, рулет, сочевиця (Цинк) і Кунжут, молоко та горіхи (Селен).
Як часто, деякі вітаміни також вносять позитивний внесок у достатній запас антиоксидантів. Вітаміни А, Е і С., зокрема, вважаються справжніми антиоксидантними бомбами, і тому є хорошим джерелом їх постачання. Серед іншого є продукти з високим вмістом вітаміну Е. рослинні олії або Фундук, тоді як вітамін С міститься у всіх цитрусових і вище середнього в шипшини і Обліпиха можна знайти знову. Вітамін А, навпаки, серед іншого має високу концентрацію Морква, капуста і Солодка картопля знайти знову. Також важливо для вашої імунної системи: цинк і магній! Ви все ще постійно застуджені? Будьте здорові протягом зими за допомогою цих 10 порад!
3. Вторинні рослинні рослини
Завдяки своїй елементарній участі в кожній метаболічній реакції в організмі, ферменти відіграють вирішальну роль не тільки в травленні, але і в детоксикації організму. Ви хочете провести детоксикацію свого організму? Тут ви можете прочитати все про детоксикаційне лікування та відчуття детоксикаційних соків! Виконуючи роль каталізатора в розщепленні та використанні поживних речовин, вони також гарантують, що вітаміни, мінерали тощо можуть в першу чергу виконувати свою роботу. Ферменти можуть вироблятися організмом самостійно, але їх також слід додавати під час прийому їжі. Особливою популярністю користуються ферменти (сирі!) фрукти та овочі містять. 5 в день з цими порадами!
Спорт робить свою роль у профілактиці
Регулярні фізичні вправи також підтримують організм у боротьбі з вільними радикалами. Хоча на початку було згадано, що максимальний стрес у змагальних видах спорту, зокрема, стимулює окислювальний стрес і, таким чином, сприяє поширенню шкідливих молекул, помірний масовий спорт, з іншого боку, сенсибілізує клітину та ДНК-матеріал і, таким чином, допомагає організму перенести стрес може краще компенсувати вільні радикали.
У Original Bootcamp ми надаємо велике значення збалансованому харчуванню, а також спортивному навантаженню, адаптованому до індивідуальних потреб. Тож заходьте і боріться із вільними радикалами сьогодні!