Кишкові бактерії товстіють - ДОБРО
Не у всіх однакова флора кишечника. Правильно підібраний склад може захистити від хвороб
Складність, цукровий діабет, злоякісні пухлинні захворювання, запалення кишечника, а також поведінкові розлади та алергія - перелік захворювань, на які можуть впливати кишкові бактерії, довгий. Сучасні дослідження показують, що склад різних мікроорганізмів суттєво змінюється при так званих незаразних захворюваннях.
Сьогодні в медицині ми воліємо говорити про мікробіом, а не більше, як це традиційно, про кишкову флору, що є більш показовим для флори. Живий мікробіом охоплює сукупність мікробіологічного бактеріального співтовариства: він складається з величезного біорізноманіття, з трильйонами різних кишкових бактерій, які все колонізують кишечник людини. Мікробіом в десять разів перевищує кількість клітин в організмі людини. Генетично кажучи, в кишечнику є приблизно в 100 разів більше мікробних генів, ніж у людей. Багато з цих генів відіграють вирішальну роль в енергетичному обміні. Це також впливає на імунну регуляцію, профілактику злоякісних пухлин та підтримку клітин слизової ободової кишки.
Дев'ять із приблизно 70 відомих штамів бактерій живуть у кишечнику людини. Так звані фірмікути та бактероїдети - дві найпоширеніші групи бактерій. Ці бактерії, присутні в товстій кишці, використовують спеціальні ферменти для перетворення ферментованих волокон, які люди не можуть засвоїти самостійно, у корисні субстрати. Ферментовані волокна часто містяться в таких продуктах, як вівсяні висівки або буряк, наприклад. Чи корисні для себе бактерії чи їх слід розглядати як нейтральні вугрі, досі залишається суперечливим серед біологів. Більш імовірно, що стосунки є своєрідним симбіозом, при якому вигоду отримують як господар людини, так і мікроби.
Як об’єкт дослідження, аналіз складу мікробіому людини та його впливу на розвиток патологічного захворювання в даний час відчуває справжнє повернення. Лише з появою антибіотиків, властивості яких знищують бактерії, також впливають на кишкову флору, ця тема була повернута до порядку денного досліджень.
"Визначення точного складу мікрофлори, пов’язаної із здоровою людиною чи людиною із зайвою вагою, є дуже гарячою темою дослідження", - сказав Уолтер Галл, клінічний керівник досліджень у Metabolon Inc. у Північній Кароліні. Біотехнологічна компанія хоче вивести на ринок діагностичні тести, які призначені для виявлення ранніх стадій діабету на основі метаболічних змін - навіть до настання інсулінорезистентності, характерної для діабету 2 типу.
Картина складу кишкової флори кардинально змінилася з часу впровадження молекулярних методик. Труднощі в дослідженні бактеріального мікробіома завжди були пов’язані з недостатньою культивуваністю мікробів. Більше 50 відсотків бактерій, що знаходяться в кишечнику людини, не можуть бути вирощені в колонії в будь-якому культуральному середовищі - і тому не можуть бути визначені безпосередньо. Сьогодні аналіз генів проводиться за допомогою так званих методів полімеразної ланцюгової реакції (ПЛР). Однак вони також служать більше для підтвердження раніше проведеного вирощування колоній на основі зразків стільця з дослідної групи.
Дослідження в цій галузі ще недостатньо великі, щоб надати остаточну інформацію про склад різних штамів бактерій у людей з надмірною вагою. Кілька років тому ключове дослідження було опубліковане в журналі "Nature". Вона дійшла висновку, що люди з надмірною вагою мають знижене біорізноманіття в кишечнику. Перш за все, збільшується частка так званих бактероідів - порівняно з так званими групами Firmicutes. Це два найпоширеніші штами бактерій в кишечнику людини.
Результат суперечив іншим дослідженням, які виявили зворотну залежність між цими двома групами. Однак кількість учасників поки що була дуже невеликою. Нове дослідження, в якому брали участь 26 дітей із ожирінням та 27 дітей, що не страждають ожирінням, результати яких нещодавно були представлені на Європейському конгресі з ожиріння у Ліоні, Франція, свідчить про вплив дієти на схему розподілу певних кишкових бактеріальних видів. Насправді в дитячому ожирінні було виявлено більше бактерій Firmicutes, ніж бактерії Bakteroidetes. Кажуть, що це пов’язано з недостатнім споживанням білка з їжею. Лієне Бервоєц, яка проводила дослідження на цю тему в Антверпенському університеті і представляла свої результати, сказала: "Цікаво спостерігати, що кишкова мікробіота, схоже, відіграє таку вирішальну роль у розвитку ожиріння і у дітей, серед ожирілих і худорлявих дітей, ми спостерігали дуже значні відмінності ".
Взаємний вплив кишкової флори та маси тіла пов’язаний із споживанням енергії. Оскільки склад різних бактеріальних штамів неминуче впливає на перетравлення жирних кислот і багатьох цукрів. Передбачається, що мікробіом сприяє позитивному енергетичному балансу людини в довгостроковій перспективі. Це було підтверджено експериментом на тваринах, в ході якого кишкову флору мишей із надмірною вагою пересаджували на мишей, вільних від мікроорганізмів. Досліджувані миші набирали вагу тіла, незважаючи на зменшення споживання їжі і, отже, споживання енергії. Саме це скоріше свідчить про центральну роль мікробіому, незалежно від фактичного складу їжі.
Ще в 2003 році Всесвітня організація охорони здоров’я оголосила, що дієта з високим вмістом клітковини є найкращою та єдиною ефективною стратегією запобігання ожирінню. Крім того, було показано, що вони запобігають розвитку діабету 2 типу. Зв’язані молекули цукру, багаті клітковиною поживні речовини засвоюються не так швидко під час кишкового проходу, так що рівень цукру в крові зростає менш швидко. Надлишок цукру особливо шкідливий для організму, якщо цукор залишається в крові і не всмоктується в клітини - як це має місце при настанні інсулінорезистентності при цукровому діабеті 2 типу. Пошкодження часто відбувається повільно і може вразити найдрібніші кровоносні судини нирок, очей та всієї кровоносної системи, включаючи коронарні артерії.
Взаємодія між поживними речовинами та бактеріями є складною. Для створення теорії звуку потрібно значно більше результатів досліджень. Досі залишається незрозумілим, наскільки бактерії сприяють розвитку таких захворювань, як ожиріння, діабет та рак.