Anuga 2017 Повністю заброньовані виставкові зали та опуклі візки для покупок - монітор їжі

Найбільший та найважливіший продовольчий ярмарок у світі, на якому представлено понад 7400 експонентів із 107 країн. Країна-партнер Індія: кулінарне різноманіття та ефективна харчова промисловість.

На майбутній Анузі відвідувачів торгового та покупецького ринку можуть очікувати випнуті кошики для покупок у повністю заброньованих виставкових залах. Понад 7400 постачальників із 107 країн представлятимуть світовий асортимент продуктів харчування та напоїв протягом п’яти днів. Таким чином, Anuga 2017 перевершує найвищий результат 2015 року. Очікується близько 160 000 відвідувачів торгівлі з понад 190 країн. 89 відсотків постачальників та 69 відсотків покупців походять з-за кордону. Anuga - це найважливіша торгова, джерельна та тенденційна платформа для міжнародної харчової промисловості.

Завдяки своєму широкому асортименту ярмарок охоплює не лише тих, хто приймає рішення з міжнародної торгівлі, але й провідних покупців на ринку поза домом та покупців з основних онлайн-платформ.

Ануга займає весь Кельнський виставковий центр. Це одна з найбільших у світі. 284 000 м² загальної виставкової площі в 11 залах, деякі з яких багатоповерхові, чотири входи, безперервний виставковий бульвар та центральна площа забезпечують швидкі сполучення та високу якість перебування.

Завдяки своїй концепції «10 ярмарків під одним дахом», Anuga забезпечує чіткі тематичні завдання та орієнтацію в достатку пропозицій. Також цього року є деякі концептуальні корективи, які надалі структурують та ущільнюють пропозицію.

Вперше кава, чай та співпраця матимуть незалежну присутність під торговою ярмаркою “Anuga Hot Beverages”. Поки що гарячі напої демонстрували разом із хлібом та хлібобулочними виробами на ярмарку.

Нова виставка «Anuga Hot Beverages» враховує зростаючу важливість цього сегменту. Нова ярмарок отримала чудовий відгук, завдяки чому в жовтні вона представить різноманітний кавовий та чайний пейзаж.

Тема "кулінарне мистецтво" також буде переосмислена в Анузі. З цією метою виставка “Anuga Culinary Concepts” об’єднує мистецтво кулінарії, технології, обладнання та гастрономічні концепції. Як і в попередні роки, тут відбудуться остаточні рішення двох встановлених професійних конкурсів «Шеф-кухар року» та «Кондитер року». Клієнти поза домашнім ринком мають тут численні контактні пункти, які пропонують інформацію, розваги та контакт із зірками кулінарної сцени.

Усі виставки-ярмарки Anuga розташовані чудово. Огляд:

Anuga Fine Food - Ярмарок делікатесів, гурманів та основних страв

Найбільший з виставок Anuga об'єднує різноманітний та різноманітний асортимент з усього світу. Численні країни беруть участь у спільних стендах, де представлені типові страви та напої їх батьківщини. Тут представлені компанії: Дель Монте, Дельверде, Ді Дженнаро, Девелі, Фейнкост Діттман, Фромі, Герберт Клут, Карл Кюне, Моніні Федерцоні, Моноліт, Мутті, Нью-Лат ГмбХ, Оліталія, Сакла, Зебергер, Сейтенбахер і Ямае Гісано. У якості нових експонентів беруть участь Mishtann Foods, Newlat GmbH (Birkel) та Goya En España. Вперше в Anuga Fine Food буде спільний стенд з Норвегії з 18 компаніями.

Anuga Frozen Food - Ярмарок заморожених продуктів

Одним з найважливіших факторів, що визначають тенденції в роздрібній торгівлі та на ринку поза домом, є сегмент заморожених продуктів. Міжнародна індустрія регулярно демонструє свої нововведення для обох каналів на Anuga. Тут, серед інших, великі групи з європейських країн-виробників, такі як Б. Бельгія, Франція, Греція, Італія, Хорватія, Нідерланди, Португалія з асоціацією заморожених продуктів ALIF - Associação da Industria Alimentar pelo Frio, Сербія та Іспанія. Але групи з Аргентини, Еквадору, Перу та США також збагачують міжнародний спектр заморожених продуктів. І останнє, але не менш важливе, німецький Інститут замороженої їжі dti - знову має центральну точку контакту в Anuga Frozen Food.

Серед компаній, які виставляють вироби Anuga Frozen Food, є 11er Nahrungsmittel, Agrarfrost, Ardo, Aviko, Erlenbacher, Gunnar Dafgard, Neuhauser, Pfalzgraf, Roncadin, Salomon Foodworld та Surgital. CPF, Délifrance та McCain також будуть виставлятися на заморожених продуктах Anuga.

Anuga Meat - Ярмарок м’яса, ковбаси, дичини та птиці

Зі своїми підсегментами ковбасних виробів, червоного м’яса та птиці найбільша у світі бізнес-платформа для м’ясного ринку пропонує спеціалізованим покупцям чудову орієнтацію. Представлені тут групові участі включають Аргентину, Австралію, Бразилію, Францію, Ірландію, Італію, Нідерланди, Іспанію, Туреччину, Уругвай та США. Менші групи учасників з Канади та Південної Африки, а також окремі експоненти з Нової Зеландії ідеально заокруглюють міжнародний спектр.

Серед найкращих учасників виставки Anuga Meat Argal, Agrosuper, Bell, Beretta, Citterio, Danish Crown, ElPozo, Heidemark, Inalca, Miratorg, MHP, NH Foods, OSI, Pini Italia, Plukon, Sauels, Steinhaus, Tönnies, VanDrie, Vion, Westfleisch, Wiesenhof та Wiltmann. Французька Groupe Bigard - нова.

Anuga Chilled & Fresh Food - Ярмарок для свіжих зручностей,
Свіжі делікатеси, риба, фрукти та овочі

Сегмент модників тенденцій, який має постійне місце в Anuga, в першу чергу приваблює споживачів з невеликим часом, але високими вимогами до якості та свіжості, а тому пропонує привабливі можливості для профілювання для торгівлі та поза домом. Серед експонентів - Конделі, Кюльманн, Рюген Фіш, Ренна, Сеттеле, Вевалка та Вольф Вурстварен. Участь у групі з Еквадору, Ірландії та США є новою.

Anuga Dairy - Ярмарок молока та молочних продуктів

Міжнародна компетенція з питань молока, сирів, йогуртів & Ко. Уся біло-жовта лінія представлена в Кельні. Молочна компанія Anuga пропонує найповніший у світі огляд міжнародного ринку молока. Широкий спектр пропозиції демонструють спільні участі Бельгії, Данії, Франції, Греції, Великобританії, Ірландії, Італії, Нідерландів, Австрії, Польщі, Швейцарії, Іспанії та Кіпру. Вперше група з Чехії також виставляється у молочному магазині Anuga.

До провідних компаній Anuga Dairy належать Andros, Bauer, DMK Deutsches Milchkontor, Ehrmann, Emmi, FrieslandCampina, Hochwald, Mifroma, Milcobel, Roerink Food Family та Unilac.

Хліб та хлібобулочні вироби Anuga

Хліб та хлібобулочні вироби у поєднанні з варенням, медом, кремами з горіховою нугою, арахісовим маслом та іншими намазками настільки ж важливі у роздрібній торгівлі, як і в готелі на ранковий сніданок "шведський стіл". Виставка представляє вичерпний огляд широкого міжнародного асортименту.

Завдяки передачі гарячих напоїв на виставку ярмарку «Хліб та хлібобулочні вироби Anuga» цю виставку можна було б реструктуризувати та надати більше місця. Відповідь на нього була чудовою. Експоненти цього сегменту серед інших включають експонентів. Aachener Printen, Bianco Forno, Breitsamer, Di Leo Dutch Bakery, Ditsch, Elledi, Entrup Haselbach, FürstenReform (Langnese), Gunz, Guschlbauer, Mestemacher, Kronenbrot, Kuchenmeister, La Mole, Master Bakery Ölzä, San Carlo, Lantleher і Вандемортеле. Austerschmidt та Eurovo - нові експоненти на виставці "Хліб та хлібобулочні вироби Anuga".

Напої Ануга

Напої для торгівлі та громадського харчування. Anuga пропонує широкий асортимент товарів для обох цільових груп: від алкогольних до безалкогольних. Шоу “Anuga Wine Special” також представляє привабливо виставлений асортимент вин разом із дегустаціями та викладачами-спеціалістами. Експоненти на цій виставці включають Austria Juice, Baltika, Döhler, Gerolsteiner, IQ4YOU, Pfanner, riha та Rauch. Нові німецькі пивоварні, такі як Leikeim та Frankfurter Brauhaus, також представлені в Anuga Drinks. Участь у нових країнах надходить з Аргентини, Азербайджану, Грузії та Норвегії.

Ануга органічна

"Anuga Organic" демонструє широкий асортимент органічних продуктів з країни та за кордоном з чітким акцентом на експорт. Спектр експонентів доповнює спеціальна виставка “Органічний ринок Ануга”. "Anuga Organic" показує лише продукти, для яких можуть бути представлені докази визнаної органічної сертифікації, яка є загальноприйнятою на ринку. Органічні асоціації, представлені в Anuga, включають Consorzio il Biologico (IT), Датське сільське господарство (DEN) та Naturland (DE). Участь беруть такі компанії з Німеччини, як Alb-Gold, Emils Bio-Manufaktur, Ecofinia, Elbler, frizle, foodloose, Followfood, Küchenbrüder, My Chipsbox, Proviant, purefood, Tropicai, Wechsler та Zabler.

Експоненти з Італії мають сильну присутність, такі як B. Fratelli Damiano, Lauretana, Natura Nuova, Polobio, Probios і Sipa, те саме стосується Нідерландів з DO-IT, Doens Food, De Smaakspecialist, Spack, Tradin Organic, Sanorice і Trouw. Natur’Inov походить з Бельгії, а Compagnie Biodiversité з Франції.

Деякі компанії зосереджуються на модній темі веганської їжі, наприклад B. Das Eis, joy.foods, PureRaw, Purya!, Tofutown, Topas та Veganz. Болгарський провайдер Roo’Bar, який також був присутній на ISM в Кельні, представляє себе як новий експонент.

Гарячі напої Anuga

Вперше Ануга представляє каву, чай та какао на власній виставці, тим самим відповідаючи привабливій темі для роздрібної торгівлі та поза домом на міжнародному рівні. Експоненти включають DEK, Dr. Suwelack, Dilmah, Establecimiento Las Marias, Instanta і Pellini. Спільні стенди з Аргентини, Китаю, Італії, Японії, Колумбії, Кореї, Шрі-Ланки, Туреччини та Тайваню також пропонують широкий вибір гарячих напоїв.

Кулінарні концепції Anuga

Ринок поза домом продовжує зростати, а також надає торгівлі новий поштовх. Нещодавно розроблені кулінарні концепції Anuga пропонують простір для ідей, інновацій та мереж. Для експонентів тут AHT, CSB Systems, DIAGEO, Dick, Ille та Unilever. На інтегрованій "кулінарній сцені Anuga", відбулись першокласні фінали «Шеф-кухар року» та «Кондитер року».

Країна-партнер Індія

Завдяки своїй багатошаровій харчовій промисловості Індія є ідеальним кандидатом на роль країни-партнера в контексті найбільшої та найважливішої у світі виставки продуктів харчування та напоїв. Але також завдяки своїй всесвітньо відомій і широко розповсюдженій кухні Індія пропонує безліч можливостей переконати торгівлю та гастрономію в її різноманітності та ефективності.

Індійська організація сприяння торгівлі (ITPO), Управління з розвитку експорту сільськогосподарської та переробленої їжі (APEDA) та вперше Індійська рада з просування експорту олійних культур та продуктів (IOPEPC) представлені організаторами груп в Анузі разом з численними індійськими компаніями. Крім того, в ньому бере участь багато індивідуальних експонентів. Рекордна кількість індійських експонентів візьме участь у виставці Anuga 2017. Окрім чаю та спецій, виставлені продукти включають рис, крупи та бобові, а також готові страви та органічні продукти.

Допоміжна програма

Конгреси найвищого класу, лекції та церемонії нагородження, різноманітні спеціальні шоу та “Кулінарна сцена Ануги” пропонують інформацію та розваги в Анузі та забезпечують внутрішній обмін у галузі.

Перший огляд:
* Виконавчий саміт Ануга
* Форум системи харчування
* Anuga OliveOil Market (спеціальне шоу)
* Anuga Wine Special з церемонією нагородження (спеціальне шоу та програма семінару)
* Органічний ринок Anuga (спеціальне шоу)
* Anuga Taste Innovation Show (спеціальне шоу)
* Anuga Trend Zone (лекції та спеціальне шоу про тенденції від Innova Market Insights)
* Фінал у професійному кулінарному конкурсі «Кухар року Ануга»
* Фінал у конкурсі «Кондитер року»
* Anuga Power сніданок (програма лекцій для рестораторів)
* ifood 2017 - Інноваційна харчова конференція - Німецький інститут харчових технологій (DIL) організовує 9 жовтня Інноваційну харчову конференцію, або коротше iFood Conference. Девіз конференції цього року - "Відкриття мегатрендів у їжі".
* КОНГРЕС E-GROCERY @ Anuga 2017 - Вперше представлені та детально обговорені цифрові стратегії в роздрібній торгівлі, одна з домінуючих тенденцій у роздрібній торгівлі.
* Гастрономія ринку DEHOGA
* BVLH-RETAILFORUM 2017
* Grips & Co. - Фінал професійного конкурсу для молодих спеціалістів у роздрібній торгівлі

Про Анугу

Koelnmesse організовує Anuga у тісному і довірчому співробітництві з Федеральною асоціацією німецької продовольчої торгівлі e.V., Берлін (BVLH). Іншими ідеальними спонсорами є Федеральна асоціація німецької харчової промисловості та Німецька асоціація готелів та ресторанів.

Ярмарок з суботи, 7 жовтня. Працює щодня з 10:00 до 18:00 до середи, 11 жовтня 2017 року. Доступ мають лише відвідувачі торгівлі.

Koelnmesse - Глобальна компетентність у галузі харчування та FoodTec

Koelnmesse - міжнародний лідер в організації ярмарків харчування та заходів з переробки продуктів харчування та напоїв. Такі ярмарки, як Anuga, ISM та Anuga FoodTec, визнані провідними у світі.

Koelnmesse організовує не тільки в Кельні, але й на інших ринках, що ростуть у всьому світі, напр. Б. у Бразилії, Китаї, Індії, Італії, Японії, Колумбії, Таїланді, США та Об’єднаних Арабських Еміратах ярмарки продуктів харчування з різними напрямками та змістом. За допомогою цієї глобальної діяльності Koelnmesse пропонує своїм клієнтам індивідуальні заходи на різних ринках, які гарантують стійкий та міжнародний бізнес.

Наступні події:
veganfach, Кельн, Німеччина, 3-4 листопада 2017 р
AndinaPack, Богота, Колумбія, 07-10 листопада 2017 року
ISM, Кельн, Німеччина, 28 січня - 31 січня 2018 року
ProSweets Кельн, Кельн, Німеччина, 28 січня - 31 січня 2018 року