Апельсин корисний для нашого здоров’я; Марі Клер
Закладка ВалентинВолков - iStock
Цей цитрусовий фрукт, який походить із Китаю, є четвертим у культурі фруктом у світі. Був час, коли його пропонували на сезон відпусток. Сьогодні його можна знайти у всьому світі. Багатий антиоксидантами та вітаміном С, апельсин має багато переваг для здоров’я.
Апельсин, чемпіон вітаміну С
Апельсин - один з найбагатших фруктів на вітамін С. Наприклад, середній апельсин на день, наприклад, майже повністю покриває рекомендовану добову норму. Цей вітамін необхідний для збереження здоров’я, оскільки він допомагає боротися з інфекціями.
Тому це особливо важливо взимку. Як показали недавні дослідження, цей вітамін, не захищаючи від застуди, бронхіту та іншого грипу, зменшує тяжкість і особливо тривалість цих захворювань.
Крім того, вітамін С також допомагає у правильному засвоєнні заліза, що міститься в інших продуктах харчування. Тож не соромтесь поєднувати продукти, багаті залізом (червоне м’ясо, бобові тощо), з апельсинами на тарілці. Його вітамін С дорого зберігається завдяки товстій шкірі. Це не так у багатьох інших рослин, які швидко збирають свій вітамін С після збору.
Апельсин, багатий антиоксидантами та мінералами
Апельсин також є дуже хорошим джерелом антиоксидантів. Ці сполуки допомагають боротися зі старінням клітин та появою багатьох захворювань, таких як рак.
Різні антиоксиданти, присутні в апельсині, особливо захищають від раку шлунка, стравоходу, товстої кишки або гортані. Вони також можуть уповільнити ріст ракових клітин у хворих людей.
Ці відомі антиоксиданти також допомагають запобігти серцево-судинним захворюванням і регулювати рівень холестерину в крові. Не кажучи вже про їх протизапальну роль, що робить їх особливо важливими для людей, які страждають на такі захворювання, як ревматоїдний артрит.
Апельсин також містить багато інших вітамінів і мінералів у великих кількостях, таких як вітамін В1, вітамін В5, вітамін В9, кальцій або мідь. Його насиченість кальцієм особливо цікава. Цього мінералу не тільки багато в наявності, але крім того він пов’язаний з правильною дозою фосфору, що забезпечує оптимальне засвоєння.
Апельсин полегшує транзит і травлення
Завдяки своєму насиченню м’якими волокнами, які також називають пектинами, апельсин чудово стимулює кишковий транзит. Щоб отримати від нього повну користь, ви можете споживати апельсин цілим або у вигляді свіжовичавленого соку: апельсиновий сік містить майже всі елементи плодів і навіть деяку кількість клітковини. Але обов’язково вживайте його швидко, щоб не втратити цінні вітаміни. Апельсин також містить органічні кислоти, які стимулюють вироблення травних соків. Очевидно, що це полегшує травлення .
Таким чином, цей фрукт є чудовою ідеєю десерту для завершення досить насиченої або важкої їжі. Найкраще їсти його цілим, просто очищеним, або у свіжому салаті, з м’ятою або щіпкою кориці. До того ж, всупереч поширеній думці, апельсин не підвищує кислотність організму. Навпаки, оскільки це мало б навіть підщелачуючу дію.
Апельсин, хороше джерело енергії
Незважаючи на помірне споживання енергії (близько 47 калорій на 100 грам), апельсин містить багато вуглеводів (швидкий цукор). Тому він забезпечує швидко доступну енергію, але допомагає підтримувати свою фігуру. Ось чому свіжовичавлений апельсиновий сік або цілий апельсин - чудовий спосіб розпочати день.