Апельсини або апельсиновий сік, що корисніше
Ви віддали перевагу фруктам перед апельсиновим соком сьогодні вранці? Результати нового дослідження вас здивують
Користь апельсинового соку
Якщо ви хочете зробити щось корисне для свого тіла, то віддайте перевагу склянці помаранчевий сік ніж дотягуватися до самих фруктів. Це говорить дослідження університету Гогенхайма і тим самим спростовує погану репутацію популярного класичного сніданку.
Дванадцять студентів повинні були навчатися на курсі Випадковий принцип між пастеризований апельсиновий сік і один помаранчевий вирішити до наступного аналізу крові вміст Каротиноїди було виміряно. Протягом попередніх двох тижнів випробовуваним було заборонено вживати зелені та червоні продукти, такі як морква, шпинат або помідори, щоб вимити всі каротиноїди, що зберігаються в організмі. Дивовижний Результат: Наш організм бере з пастеризованого апельсинового соку вдвічі більше Каротиноїди, ніж із звичайного апельсина.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Каротиноїди призначені для людини тіло не суттєво, але зміцнення здоров’я. На думку дослідників, вони захищають клітини організму від шкідливого впливу навколишнього середовища, а також відіграють важливу роль у здоровому харчуванні.
Причини того, що нашого тіла набагато більше поживна речовина витягнених із пастеризованого соку, є кілька, за словами вчених професора Рейнгольда Карле та докторанта Джуліана Ашоффа з кафедри технології та аналізу рослинної їжі в Університеті Гогенхайма. З одного боку, це пов'язано з Виробництво соку, в якому Клітковина частково відокремлені. Апельсин, навпаки, містить більше неперетравної клітковини, що значно зменшує всмоктування каротиноїдів із фруктів. З іншого боку, вони також відіграють певну роль у споживанні поживних речовин послідовність важливу роль. Тому що Розжувати Якщо плоди апельсина ніколи не подрібнюються повністю, їх залишається багато Клітини цілими і захоплюють каротиноїди, що, в свою чергу, ускладнює їх поглинання та утилізацію.
Склянка апельсинового соку вранці не шкодить нашому здоров’ю. Навпаки: близько 200 мл на день може призвести до збалансоване харчування сприяти та забезпечувати наш організм важливими поживними речовинами.