Апельсини, генетично модифіковані для боротьби з l; ожиріння, що м; зацікавлені
Image FlickR CC ліцензія Брайанни Леман
Іспанський апельсин, що містить червоні пігменти сицилійського апельсина крові, щойно був створений вченими, повідомляє The Independent. Для них це могло б давати "супер сік", що дозволяє захищати від багатьох хвороб, включаючи ожиріння та хвороби серця.
Генетично модифіковані апельсинові рослини Валенсії, що містять гени червоних пігментів із сицилійського апельсина крові, які зараз ростуть в Іспанському дослідницькому центрі.
Перші генетично модифіковані апельсини повинні бути готові пізніше цього року, за словами дослідників з центру Джона Іннеса в Норвічі, Англія, які проводили дослідження.
кровні апельсини справді багаті антоціанами -пігменти, що надають плодам червоний, фіолетовий або синій колір, які можуть захистити організм від кількох хвороб.
“Дослідження показали, що апельсини крові можуть уникайте набору ваги, та інші дослідження, які будуть опубліковані, показують, що пити кров апельсиновий сік можна зменшити серцево-судинні ризики“, Пояснює професор Кеті Мартін із Центру Джона Іннеса.
В одному з ще не опублікованих експериментів 25 добровольців мали снідати англійський сніданок з апельсиновим соком або без нього. Ті, хто пив сік, мали набагато нижчі серцево-судинні ризики, особливо завдяки наявність жирних кислот у крові.
Але кровні апельсини дуже важко вирощувати: їм потрібні холодні температури безпосередньо перед збором урожаю, що стимулює вироблення антоціанів.
Саме з цієї причини вирощування апельсинів крові є приурочений до одного зі схилів Етни, знаменитий вулкан на Сицилії висотою 3330 метрів. Під час збору врожаю вона становить близько 8 градусів.
Але після передачі генів червоного пігменту комерційним апельсинам з Валенсії вчені сподіваються розширити виробництво апельсинової крові в Іспанії та Бразилії.