Апельсини походження, інгредієнти; Харчові цінності

Солодкий і соковитий, але також гіркий і криваво-червоний: апельсини існує у багатьох різновидах як освіжаючі вітамінні бомби. Два апельсини майже покривають добову потребу у вітаміні С дорослої людини. Крім того, апельсини - один з улюблених фруктів німців.

Додатковий здоровий донор вітаміну

Стиглі апельсини дуже багаті вітаміном С. Вітамін особливо важливий для нашої сполучної тканини та структури кісток. Два апельсини підходять для покриття добової потреби дорослої людини. Він також містить вітаміни групи В, тому фолієва кислота відіграє важливу роль у формуванні еритроцитів. Такі мінерали, як магній, кальцій, калій і залізо, настільки ж корисні для здоров’я, як і численні вторинні рослинні речовини апельсинів.

Апельсини походять з Азії

Це плоди апельсинового дерева Цитрусовий синезіс настільки популярні в наш час, спочатку не можна було очікувати: Оскільки першими золотими яблуками були неїстівні гіркі, відомі як "яблука з Китаю" sina = Китай) вперше потрапив у Південну Європу. Звідси і його назва "апельсин".

На її батьківщині в Китаї це було наслідком схрещування грейпфрута з мандарином.

Сьогодні апельсинові дерева культивуються в субтропіках і тропіках; основною країною вирощування є Бразилія. Більшість доступних у нас фруктів походить із середземноморського регіону. Апельсинові дерева цвітуть там з лютого по червень. Плоди збирають з листопада, влітку свіжі апельсини завозять з Бразилії, Уругваю, ПАР та Аргентини. Хоча апельсини доступні на місцевих ринках цілий рік, вони особливо популярні у нас взимку.

Типи та використання

Апельсинове дерево, яке виросло у висоту до десяти метрів, може давати до 200 кг на рік. Повністю стиглі апельсини збирають завжди. Вони навіть можуть залишатися на деревах кілька місяців без втрати якості - однак, їх не слід збирати, коли вони не дозріли, оскільки апельсини не дозрівають пізніше.

Якщо шкірка апельсинів ціла, фрукти можуть зберігатися близько чотирьох-восьми тижнів. Оптимальна температура зберігання - від нуля до дев'яти градусів .

Ці правила стосуються всіх апельсинів. Вони поділяються на чотири типи:
● традиційні апельсини
● Апельсини пупка без кісточки
● цукрові апельсини та
● Кровні апельсини

Апельсини з пупком без кісточок найкраще підходять для вживання. Всередині апельсинової кірки зроблено з м’якої та губчастої тканини Альбедо називається. На смак гіркий, але на відміну від шкірки обприсканих фруктів, він не шкодить здоров’ю. Швидше, альбедо також містить вітаміни, мінерали, флавоноїди та інші цінні, вторинні рослинні речовини.
М’якоть апельсинів добре смакує у фруктових салатах та кремах, у фруктових соусах або як начинка для тортів. Сік синуса Афпель є особливо популярним продуктом, але також доступні сиропи, варення, лікери тощо. Висушена апельсинова кірка надає чайним сумішам ароматний, фруктовий смак.

Інгредієнти

Апельсини забезпечують: 42 ккал/177 кДж на 100 грам м’якоті

85,9 г води,
1 г білка,
0,2 г жирів,
відсутність холестерину,
8,3 г вуглеводів,
1,6 г клітковини,
177 мг калію,
42 мг кальцію,
22 мг фосфору,
15 мг магнію
і 45 мг вітаміну С.,
45 мікрограмів бета-каротину,
0,3 мг вітаміну Е,
30 мкг фолієвої кислоти,
0,08 мг вітаміну В1,
0,04 мг вітаміну В2
і 0,1 мг вітаміну В6